大新苦丁茶

3罐装恋绿茶叶野生大叶 苦丁茶 2019新茶特广西大新青山绿水茶级 苦丁茶苦尽甘来

正品店铺 立即购买

大新苦丁茶,又名“万承苦丁茶”,是广西的传统名茶之一,产于万承县苦丁乡,后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。 相传明代即为朝廷贡品。大新县自然条件优越,形成了苦丁茶“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质,苦丁茶还具有不小的药用功效,因此倍受消费者喜爱。

据旧版《辞海》记载:“苦丁茶者,广西特产也,产于万承县苦丁乡”,“万承县苦丁乡”即大新县龙门乡苦丁村。一张20世纪初期的“万承恒信号”记载了大新县商人打出“蝴蝶”商标,对苦丁茶包装销售。《本草纲目》记载,苦丁茶“苦、平、无毒。南人取作茗,极重之……今广人用之,名曰苦登……煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿),通小肠(即治结肠炎),治淋,止头痛烦热,噙咽(即去痧利喉),清上膈(即清肺)”。苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

  产地环境

  大新县位于广西西南部,毗邻越南,地属亚热带季风气候区,温暖湿润,降雨丰富,光照充足,土层深厚、肥沃。特别适宜茶树的生长。据2004年调查,大新县龙门乡苦丁村仍存活2株30多米高、200多年树龄的苦丁茶。由于独特的地理气候环境影响,大新苦丁茶形成了“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质。

  产品特性 

  大新苦丁茶,旧称“万承苦丁茶”,是广西的传统名茶之一。相传明代即为朝廷贡品。是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

  药用功效 

  苦丁茶的药用效果非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾、口臭等。现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此倍受中老年人的青睐。

  不宜喝苦丁茶人群

  风寒感冒者饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈;虚寒体质者喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状;慢性胃肠炎患者饮用苦丁茶容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用;经期女性如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶;新产妇饮用苦丁茶利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。


大新苦丁茶质量技术要求

(一)立地条件。

海拔200米至980米地区,混交群落的中下层,土壤pH值5.5左右,微酸性山地红壤、黄红壤中。

(二)栽培管理。

1. 育苗:利用现有苦丁茶母树的果实进行有性繁殖,或利用母树的优良枝条进行无性繁殖。

2. 耕作:密度为800株至1100株/666.7m2(亩)。适时中耕除草,保持土壤疏松,施肥以有机肥为主,666.7 m2(亩)施农家肥2000kg以上,每年2至3次分施。

3. 病虫害的防治:以农业防治、生物防治、物理防治为主,尽量避免使用化学防治,必要时,使用农药品种及其安全标准必须符合GB4285和GB8321所有的规定。

4. 茶树修剪:根据茶树的树龄,长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、重修剪,以培养优化型树冠,复壮茶树。

5. 茶叶采摘:当茶树新梢达到一芽三叶初展开时开摘,采摘标准为一芽三、四叶,且嫩度、均度应基本一致,无病虫叶和杂质。

(四)加工工艺。

加工流程:杀尖—摊放—杀青—揉埝—烘烤—筛选分级—成品包装。

(五)质量特色。

1. 感观特色:汤色翠绿、明亮、香气嫩香持久,味清苦,后浓甘,回味快而持久,外型紧缩。

2. 理化指标:水浸出物≥45%,水分≤7%,总灰份≤7%,粗纤维≤8.5%。


产品特征:
5.1 外在感官特征 大新苦丁茶包括苦丁红、苦丁绿。 大新苦丁茶:外形针形或条形,紧结油润,苦丁红色泽乌黑、苦丁绿色泽绿黄;香气浓郁;汤色明亮;滋味甘苦、耐泡;叶底完整、黄亮。 5.2 内在品质指标 大新苦丁茶内在品质指标含量为:总皂苷≥7g/100g,茶多酚≥12%,总黄酮≥0.2%,维生素C≥10mg/100g;咖啡碱≤1.5%。 5.3 安全要求 产地环境应符合NY/T 853和NY/T 5010的要求。生产过程以农业防治、生物防治、物理防治为主,根据茶树病虫害发生特点采用化学防治,使用农药和化肥应符合NY/T393和NY/T394的规定,产品污染物限量指标应符合GB 2762中涉及茶叶条款的规定,农药残留限量指标应符合GB 2763中涉及茶叶条款的规定。

包装规定:
6.1 符合下列条件的企业、合作组织和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志: 6.1.1 生产经营的农产品产自登记确定的地域范围; 6.1.2 已取得登记农产品相关的生产经营资质; 6.1.4 具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 6.2 农产品地理标志使用人享有以下权利: 6.2.1可以在产品及其包装上使用农产品地理标志; 6.2.2可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 6.3 农产品地理标志使用人应当履行以下义务: 6.3.1 自觉接受登记证书持有人的监督检查; 6.3.2 保证地理标志农产品的品质和信誉; 6.3.3正确规范地使用农产品地理标志。 6.4 地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责。 6.5 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 6.6 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人:
大新县农业技术推广站