大新腊月柑果实扁圆，中等大小；果皮橙黄色，油胞细密，果顶凹陷，果皮有特殊青柠檬香味，皮薄，果皮与果肉稍分离，橘络多而明显；果肉黄色，细嫩化渣，汁多味甜。

2.1 地形地貌及土壤情况 大新县海拔120-973米，土壤类型以赤红壤为主，pH值在4.5-6.0之间，土层深厚，适宜大新腊月柑种植。 2.2 水文情况 大新县可利用的地面水和地下水源比较丰富，灌溉条件较好。大新腊月柑在种苗期（一般为2月）需要充足的水分，丰富的水资源有利于树苗灌溉。全县水质符合国家有关标准，没有人为污染，工业污染较少，是理想的农业生产和生活用水源，保证了种植腊月柑过程中无污染的水源，为种植出高品质的大新腊月柑提供保障。 2.3 气候情况 大新县地处南亚热带南沿，具有明显的南亚热带季风气候特点，年平均温度21.4℃，全年光照时数1516.3小时，年无霜期361.6天，年均降雨量1350.3毫米，光照充足，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大。腊月柑夏秋季（8—12月）生长期需要充沛的雨量和阳光，大新在夏季雨量充沛，阳光充足，冬日无霜冻，有利于腊月柑果实的生长发育，冬季少雨，有利于保证果实糖度和风味。

3.1 园地选择与要求 选择土壤疏松、土层深厚、透气性好、保水保肥能力强的红壤土、沙壤土、冲积土等土壤，土壤pH值在4.5-6.0之间，环境空气质量、灌溉用水、土壤环境质量应符合中华人民共和国农业行业标准（无公害产品）NY/T 2798的规定。 3.2 果树品种选择与特定要求 适合大新气候、土壤、水文条件下种植的下雷吉门老树扩繁腊月柑品种。 3.3 生产过程管理 3.3.1 备植 每年秋季，挖种植坑80×80cm，将表土填入坑中，并施足基肥，如鸡屎、土杂肥等，来年2月份种苗。 3.3.2 定植 一般采用每亩50～60株的种植密度，株行距3米×4米。种植苗木时最好两人互相配合，一人拿苗，一人用细泥盖土，用脚轻轻踏实。淋足定根水，做好果盘防止浇水外流，并对树盘盖草保湿。 3.3.3 施肥 种植后20～30天，果苗恢复生长，一般淋清淡粪水，或淋沼液，促发新梢。以后每次梢施2次肥，萌芽抽梢前一次，自剪后一次，随着苗木的生长，施肥量及浓度相应增加。 花期树在3月初花蕾出现时、4月底盛花时挖沟施肥，施肥量占全年用肥量的50%，有机肥和无机肥相结合，即施用腐熟的猪、牛粪，复合肥。 结果树在8月果实膨大期，施壮果促梢肥，以施氮、钾肥为主，环状沟或条沟施入，收果后施基肥，有机肥为主，配合氮、磷肥，环状沟或条沟施入。 重施基肥：腊月果实采收后，结合清园，埋施长效有机质肥，根据植株情况，施复合肥、麸饼肥和畜禽粪肥，为来年生产奠定基础。 3.3.4 排灌水 腊月柑幼树根系少而浅，保证水份供给尤其重要，干旱时及时淋水保湿。 腊月柑在秋梢生长期如遇旱，应及时灌水和覆盖保证秋梢生长期的水分供给。 3.3.5授粉 果园放蜂辅助授粉；花期遇雨，及时摇树防止“沤花”；花期遇旱，及时土壤灌水和叶面喷水保湿，保证正常授粉。 3.3.6疏花疏果 一般在3月中旬花蕾形成至开花前进行，疏去畸形花、病虫花等，保留生长健壮的花；在5月份谢花座果后根据树势和挂果量剪去一部分小果、病虫果、畸形果、密弱果。 3.3.7 病虫害防治 加强检疫性病虫害监测与防控，推行物理和生物防治病虫害：果园采用安装诱虫灯、挂黄板、性诱剂、人工释放捕食螨、果园留草栽培等技术措施，对果园病虫进行综合防治，定期清除白翅粉虱、大小食蝇等病虫害。根据果树病虫害发生特点采用化学防治，使用农药品种及其安全标准必须符合GB4285和GB8321的规定，做到科学用药，严格掌握安全间隔期。 3.4 产品采收及产后处理要求 腊月柑以果实充分成熟采收为宜，大新腊月柑因每年温度差异，成熟期有所不同，一般在每年腊月；可根据用途、市场需要分期分批采收。 果皮光滑、黄色、香气浓郁，果实柔软而富有弹性，果肉香甜爽口，具有该品种特有风味时即可采收。 鲜果采收选择在阴天或晴天上午露水干后进行，用圆头果剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐。采摘顺序从下到上，从外到内。采收后，按照果品大小分级、包装、贮运。 3.5 生产记录要求 生产过程要建立生产档案，对种植品种、病虫害发生情况、技术措施、产品收获情况、农药化肥等投入品使用等进行认真登记，并妥善保存。 3.6 包装 使用手提式纸箱包装，纸箱大小根据市场需求和消费者偏好而定，每箱净含量3.5-5kg；远距离运输建议使用每箱10 kg-15 kg的纸箱。包装时应注意避免纸箱变形或果实过于挤压。 3.7 贮存 鲜果的贮存地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。严禁烈日暴晒或雨淋，不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同仓库存放。 3.8 运输 运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输。

产品特征：
4.1 外在感官特征 大新腊月柑果实扁圆，中等大小；果皮橙黄色，油胞细密，果顶凹陷，果皮有特殊青柠檬香味，皮薄，果皮与果肉稍分离，橘络多而明显；果肉黄色，细嫩化渣，汁多味甜。 4.2 内在品质指标 可溶性固形物≥12%，可食率≥72%，总酸≤6.5g/kg，维生素≥21mg/100g。 4.3 安全要求 产地环境应符合NY/T391的规定。生产过程以农业防治、生物防治、物理防治为主，根据病虫害发生规律使用化学防治的，应符合NY/T 393和NY/T 394的规定。产品的安全标准应符合GB2762、GB2763等国家标准的要求。

包装规定：
5.1 符合下列条件的企业、合作组织和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： 5.1.1 生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； 5.1.2 已取得登记农产品相关的生产经营资质； 5.1.3 能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 5.1.4 具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 5.2 农产品地理标志使用人享有以下权利： 5.2.1 可以在产品及其包装上使用农产品地理标志； 5.2.2 可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 5.3 农产品地理标志使用人应当履行以下义务： 5.3.1 自觉接受登记证书持有人的监督检查； 5.3.2 保证地理标志农产品的品质和信誉； 5.3.3 正确规范地使用农产品地理标志。 5.4 地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 5.5 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 5.6 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
大新县水果生产服务站

地域保护范围：
大新腊月柑划定的地域保护范围：广西壮族自治区崇左市大新县所辖的桃城镇、全茗镇、龙门乡、五山乡、昌明乡、福隆乡、那岭乡、榄圩乡、恩城乡、雷平镇、宝圩乡、堪圩乡、硕龙镇、下雷镇和大新华侨经济管理区共计15个乡（镇、华侨经济管理区）146个行政村（社区）。地理坐标为东经106°39′30"~107°29′50"，北纬22°29′42"~23°05′55"。保护规模3500h㎡，保护产量70000t。