德保山楂果大肉厚、肉质细腻、耐储性强、营养价值高，具有降血压血脂，防衰老、增强肌体免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，预防动脉粥样硬化，延年益寿，被视为“长寿之果”，备受消费者青睐。

德保人杰地灵物宝天华，曾是清代广西镇安府的治地，水果种植的历史十分悠久,其中德保山楂有据可查已有两百五十多年的历史。据清乾隆二十一年刊的《镇安府志》卷八·气候记载，在清朝年间，镇安府民众就已经用山楂来消食健胃。在疟疾肆虐的季节，镇安府天保县乡民以食用烤熟的山楂防治病患，郎中利用“天保山楂”的特殊药效妙手回春，以山楂配药治疗妇科病也有奇效。

山楂已被国家卫生部确定为药食同源的食品，德保山楂因既可入药，鲜食性好，营养保健价值高，在广西区内外享有盛誉。德保山楂易种易管，单株产量可达300～500公斤，产值上千元，种一次即百年受益，被德保农民称为“摇钱树”。因德保出产的山楂个头大品质好且为南方广西境内独有，被纷沓而至的外地客商冠为“德保山楂”并口口相传，德保山楂由此声名鹊起。1985年德保山楂基地被列入百色地区十大商品生产基地,为扩大种植和有效管理，1986年德保县四大班子决定将县域内种植的各类山楂命名为“德保山楂”。

德保山楂曾荣获2011年广西农产品产销协会山楂类评比“特等奖”、2013年广西生鲜食品商业协会山楂大赛“第一名”。以德保山楂为原料制作的德保山楂果酒和德保山楂片在广西特色农产品评比会上分获“第二名”和“优秀奖”，在2015年第八届广西名特优农产品（北京）交易会上深受好评。富含维生素及氨基酸且保留着天然果香的德保山楂低度果酒作为德保县的特色产品，产品一经出厂既告售罄，年创收1800多万元。品质优良独具特色的德保山楂深受广大消费者的青睐，引来各大媒体争相报道，其独特魅力和知名度可见一斑。

德保山楂质量技术要求

一、产品名称

德保山楂。

二、产品类别

种植类产品。

三、保护范围

广西壮族自治区德保县现辖行政区域。

四、质量技术要求

1. 产品品种

    大果山楂（Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.）

2. 立地条件

坡度＜25?的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2.5%。

3. 苗木

以野山楂为砧木，采用嫁接方式育苗。

4. 定植

时间：每年12月至次年2月。栽培密度：每公顷栽植株数≤630株。

    5. 施肥

    以有机肥为主。每公顷年施有机肥≥15000kg。

6. 采收

每年9月至10月分批采收。

五、产品质量特色

1. 感官指标

品种特色：果大、果型端正、呈苹果型；色泽呈浅黄色、色泽均匀；果面洁净、果皮光滑。

产品特色：果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁。

2. 理化指标

3. 质量安全要求

污染物限量指标、农药残留限量指标应分别符合GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》国家标准的规定。包装、贮存、检疫等其他质量要求符合相关标准规定。

专用标志使用申请：
德保山楂产地范围内的生产者，可向德保县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。德保山楂的检测机构由广西自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。