德庆贡柑

德庆贡柑果型呈近圆球形至扁圆球形,大小均匀,横径6.0-6.6cm、纵径5.4-5.9cm,单果重80-150g;果皮橙黄色,皮薄、光泽、光滑、易剥;肉质细嫩、多汁、少核,清甜蜜味、脆嫩无渣、风味浓郁。

(1)独特地貌土壤概况:德庆县是一个“八成山地一成田,半成河流半成村”的丘陵低山区,海拔500米以上山峰共有10多座,最高海拔1049米,其中有8座连成一体,连绵起伏,这些山体之间形成了大大小小的峡谷为德庆贡柑的生长提供了防风防虫的天然屏障。产区土壤多以赤红壤、黄壤、红壤和水稻土,土壤较肥沃,土质多偏酸性,为贡柑生长提供了适宜的土壤条件。 (2)气候和水资源:德庆县属南亚热带气候,北回归线在该县东北部穿过,属低纬度地区,气候温和,热量丰富,雨量充沛,霜期很短,年平均日照时数1742.6小时;空气相对湿度平均77%;全年≥10℃日数从2月9日开始到12月28日,共322天,年平均积温7865.5℃,年平均气温22.3℃,年平均降雨量1513毫米,雨量集中于4~9月份,占全年降雨量78.4%,有利用于提高坐果率,冬季无明显霜期,最冷1月,平均12.4℃,极端低温为-2.2℃,最热在7月,平均28.5℃,极端高温39.5℃,昼夜温差大,有利于糖分积累。

(1)产地选择:在“德庆贡柑”保护区域范围内,宜选择疏松肥沃,保水、保肥能力强富含腐殖质的微酸性至中性山地、丘陵和平地。山地和丘陵果园要有灌溉系统和充足的水源,平地果园要求地下水位低于80cm以上。大气、土壤、水质条件均符合贡柑产地环境条件的要求。 (2)品种选择:要求种植品种纯正、抗性强、优质丰产的德庆贡柑嫁接苗木。根据坡地、平地种植环境的不同,针对性地选择酸桔、枳壳作为砧木。 (3)生产过程管理:生产过程严格执行《贡柑生产技术规程》(DB44/T 217)。重点应用合理密植栽培技术、测土配方施肥、病虫害综合防控技术。特定的种植要求: ①选择酸桔、枳壳做砧木,可提高贡柑果实的果实重量、甜度和其它综合品质。 ②建园:高标准建园,施足基肥。全园翻耕,施足有机质肥。完善排灌系统,山地橘园构建好排水沟、防洪沟。平地果园采取畦沟(宽、深50cm以上)、围园沟(宽、深60cm以上)、排水深沟(宽、深70cm以上)。平地起畦或墩40cm以上,山地起畦或墩20cm以上。地势平阔的果园,周围需种植杉树等生态隔离树种,并且设置3米高防虫网。 ③合理密植栽培技术:每亩种植60-80株,适期进行间伐。种植密度平地种植株行距为2.5 m×4.0 m ,坡地适当密植,种植株行距为2.5 m×3.8 m ,种植前先剪开苗木容器袋,适当短截土球外围的老根,直立放置于种植穴内,根颈与地面相平,覆盖碎土后浇足定根水,注意保持苗木直立和土壤湿润。 ④贡柑果园标准化管理技术:以柑橘黄龙病、炭疽病为主的病虫害综合防控技术,以保花保果、测土配方施肥为主的贡柑优质丰产关键栽培技术,以简易修剪、水肥一体化、免耕生草栽培为高效栽培技术。 (4)果实采收及商品化处理:收获:在每年11月10日后进行果实采收。采摘前10天应停止灌水,在晴天露水干后采果。弱树、丰产树需分批采收,果实采收尊行“一果两剪、轻剪轻放”原则。商品化处理:包括分级、清洗、打蜡和贮藏保鲜等技术环节。主要通过果实大小、颜色进行分级,果实采摘后24小时内洗果,洗果后及时进行预贮发汗、包装和贮藏。分级、清洗和打蜡等过程中,要注意避免二次机械伤害。收前1~2天必须进行农药残留生物检测,检测合格后及时采收,分级包装上市。 (5)生产记录要求:按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案,生产记录档案应当保存两年以上。

产品特征:
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定,主要包括: (1)外在感官特征:“德庆贡柑”果型呈近圆球形至扁圆球形,大小均匀,横径6.0-6.6cm、纵径5.4-5.9cm,单果重80-150g;果皮橙黄色,皮薄、光泽、光滑、易剥;肉质细嫩、多汁、少核,清甜蜜味、脆嫩无渣、风味浓郁。 (2)内在品质指标:“德庆贡柑”可溶性固形物≥12.5%、维生素C含量≥29mg/100g、总酸含量≤3.7g/kg,高糖低酸。 (3)安全要求:“德庆贡柑”产地环境和产品质量均符合国家标准。

包装规定:
在保护区域内的“德庆贡柑”生产经营者,标志使用人在产品或产品包装上统一使用标有“德庆贡柑”农产品地理标志公共标识和产品名称组合型式字样、字迹必须清晰,容易辨认。“德庆贡柑”的生产经营者使用此包装必须向德庆县农业技术推广中心提出申请,申请通过后方可采用“德庆贡柑”农产品地理标志公共标识字样和标志图案,并按照要求规范生产和使用标志。

证书持有人:
德庆县农业技术推广中心

地域保护范围:
德庆贡柑保护区域范围为德庆县所辖城街道、新圩镇、回龙镇、官圩镇、马圩镇、高良镇、莫村镇、永丰镇、武垄镇、播植镇、凤村镇、悦城镇、九市镇共计13个镇(街道)175个村委会,地理位置坐标为:东经111°31′~112°15′,北纬23°04′~23°30′,现有种植面积7000公顷,年产量20万吨。