都安旱藕

旱藕，又名芭蕉芋，学名食用美人蕉，由于其块茎富含支链淀粉，是粉丝的绝佳原料，因而受到广泛种植。都安旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，而且栽培上不需使用化肥农药，是真正的绿色生态食品。近年来，广西都安县大力发展旱藕种植，形成旱藕粉丝产供销“一条龙”服务链，更将产品远销至东南亚地区，年总产值突破亿元，成为当地群众脱贫致富的重要产业。

都安旱藕粉丝，以天然旱藕淀粉作为原料，采用传统手工工艺制成，具有色泽透明、易煮食，清爽可口等特点，被誉为天然绿色的瑶山“佳肴”，受到广大消费者的频频点赞。更经广西壮族自治区分析测试中心测定，都安旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B，具有帮助消化以及对人体各种炎症有辅助治疗的作用。

都安旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，而且栽培上不需使用化肥农药，是真正的绿色生态食品。“旱藕粉丝之所以如此营养美味，关键还在于采用天然种植的旱藕作为原料来进行加工。”蓝碧专还介绍，每年农历3月份，是当地旱藕种植的最佳时期，而十月份到年前，是旱藕收割及加工季节。


旱藕可谓全身都是宝，不仅地下藕可以加工成旱藕粉丝，旱藕渣和地上秸秆也可以供养殖场喂食牛羊，秸秆亩产能达6-7吨。”福邦酵母源有机肥料让旱藕丰产，不仅满足了合作社粉丝原料的大量需求，同时还带动了当地养殖业的兴起，帮助更多农户增产增收。




证书持有人：
都安瑶族自治县经作站

地域保护范围：
河池市都安瑶族自治县所辖安阳镇、高岭镇、澄江镇、地苏镇、下坳镇、东庙乡、菁盛乡、保安乡、永安乡、九渡乡、百旺镇、拉烈乡、拉仁乡、加贵乡、三只羊乡、大兴乡、隆福乡、板岭乡、龙湾乡共计 19 个乡（镇）248 个行政村。