奉节脐橙

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奉节脐橙,艳丽橙红而果大,圆滑细腻的肌肤透露着金色的光泽,脆嫩的肉质入口而化渣,堪称脐橙之王。它拥有三峡河谷长日照,接近积雪线下的斜坡逆温层,金钱难买的中等空气相对湿度,以及富含钾硒元素的土地等生态优势,受益于天然独特的气候条件,以其“果形端正、颜色橙红”的形态和“营养丰富、酸甜适度、脆嫩化渣、橙香味浓”的独特风味,享誉中外,深受世人喜爱。

奉节脐橙的前身叫奉节柑桔,栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大生态优势。据《汉书·地理志》记载:“鱼腹(今奉节)朐忍有桔官”,《汉志》记载“柚通省者皆出,唯夔(今奉节)产者香甜可食”。而在唐代,奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品,《新唐书》载:“夔者土贡柑桔”。

随着时代的发展,奉节脐橙越来越受世人欢迎,品牌也驰名国内外。1935年,奉节县引进了普通甜橙和红桔定植。1953年,奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育,至1972年,已成功选育出奉园72-1母树。四川省通过有关科研单位鉴定,并于1973年高接换种105株,建立第一代无性繁殖母本园。1977年,中国农业科学院举办新选育柑橘新良种鉴定会,奉节脐橙获得第一名,从此奉园72-1脐橙和奉节地名联系到一起,被直接称之为“奉节脐橙”,逐渐在全国有了知名度。

1979年1月,国家计委、外贸部决定在奉节县建设出口脐橙基地县,开始在全县发展,并于1980年形成商品产量,至此奉节脐橙很快为消费者所熟知。2000年,重庆市农业经济作物审定委员会,将奉园72-1脐橙正式审定命名为“奉节脐橙”。2006年,国家工商总局正式批准“奉节脐橙”为地理证明商标。

奉节脐橙试销香港之时,香港五丰行(今华润五丰行农产品有限公司)和丰昌公司曾评论:“奉节脐橙果型端正,外观鲜雅,甜度不错,肉嫩汁多,能和美国脐橙媲美”。1997年,《人民日报》以“一棵‘脐橙王’带富村民20万”为题,集中报道了奉节县内的一棵72-1母树发展到13万亩、产量6万多吨、果农人均收入达到3000多元的大产业新闻,为奉节脐橙在国内“天下第一橙”的名声奠定了基础。


一.产品介绍

奉节脐橙果实圆球形或半椭圆形,果形大、无核、皮薄、呈橙色或橙红色。果肉橙黄色,脆嫩化渣、汁多味浓、酸甜适宜。

二.自然生态环境和人文历史因素

奉节县、巫山县、云阳县、开州区地处四川盆地东部边缘,地域特征具有典型的山区特点。境内多山,北部为大巴山南麓的一部分,东部和南部为巫山和七暇山的一部分,长江贯彻东西。区域境内溪流交错,峰峦起伏,相对高差大,以长江为中心形成两岸阶地,山地面积大,平地稀少;属中亚热带暖湿东南季风气候,立地气候明显,雨量适中,光照充足,空气相对湿度低,春季气温回升早,年平均气温17.5℃~19.2℃,≧10℃年有效积温5750℃~6300℃,1月平均温度≧7.1℃,极端低温≧-3℃,年降雨量920 mm~1100 mm,年日照时数为1450 h~1620 h,无霜期长,空气相对湿度65%~72%,果实成熟期昼夜温差较大,素有“三峡河谷长日照、接近积雪线下的斜坡逆温层、金钱难买的中等空气相对湿度、富含钾硒元素的土地”四大脐橙特有生态优势,有得天独厚适宜脐橙生长得天独厚的气候条件,加之污染少,特别适合奉节脐橙生长。

三.地域范围

奉节脐橙农产品地理标志拟保护地域范围以奉节县为核心区,长江流域三峡库区河谷地带,海拔600米以下,包括奉节、巫山、云阳、开州4个区县,共61个乡镇(街道)。地理坐标为奉节县东经109°07′16″至109°45′58″,北纬30°39′42″至 31°14′28″范围内。巫山县东经110°1′38"至111°14′10",北纬31°31′58"至31°32′20"范围内。云阳县东经108°24′至109°9′,北纬30°40′至31°22′范围内。开州区东经108°35′53"至108°57′02",北纬31°04′18"至31°16′27"范围内。具体范围如下: 奉节县:奉节县境内长江及其支流溪河低山河谷地带。包括:长江干流的白帝镇、夔门街道、鱼复街道、永安街道、西部新区管委会、康坪乡、永乐镇、安坪镇;草堂河流域的草堂镇、汾河镇;朱衣河流域的朱衣镇;梅溪河流域的康乐镇、大树镇、石岗乡、公平镇、青莲镇;墨溪河流域的新民镇、五马乡、鹤峰乡;九盘河流域的长安乡、冯坪乡、兴隆镇;石笋河流域的羊市镇、甲高镇,共24个乡镇(街道)。 巫山县:巫山县境内长江流域巫峡镇、曲尺乡、大溪乡、两坪乡、建平乡、培石乡,大宁河流域的大昌镇、龙溪镇、双龙镇、平河乡,官渡河流域的官渡镇、抱龙镇,共12个乡镇。 云阳县:云阳县境内长江流域的故陵镇、巴阳镇、红狮镇、云阳镇、盘龙街道、人和街道、宝坪镇、栖霞镇、新津乡、青龙街道,澎溪河流域高阳镇、双龙镇、黄石镇、渠马镇、平安镇、养鹿镇,汤溪河流域的江口镇、云安镇、南溪镇,磨刀溪流域的普安乡、龙角镇、凤鸣镇、外郎乡,共23个乡镇(街道)。 开州区:开州区澎溪河流域的渠口镇、赵家街道2个镇街。 奉节脐橙农产品地理标志地域保护规模46400公顷,年产量106.25万吨(其中奉节县生产规模21300公顷,年产量50万吨;巫山县生产规模6700公顷,年产量15万吨;云阳县生产规模16000公顷,年产量36万吨;开州区生产规模2400公顷,年产量5.25万吨)。

四.产品品质特性特征

(1)外观特性:奉节脐橙果实圆球形或半椭圆形,果形大、无核、皮薄、呈橙色或橙红色。果肉橙黄色,脆嫩化渣、汁多味浓、酸甜适宜。 (2)内在品质指标:奉节脐橙可食率≧65%,可溶性固形物≧10.0%,可滴定酸(g/100ml)≤0.9,固酸比≧11.0。 (3)安全要求:符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)标准的规定要求。

五.特定生产方式

(1)产地要求:奉节脐橙建园选择区域内长江及其支流流域两岸台阶地,海拔600m以下。巫山、云阳、开州选择在海拔500m以下,要求地势向阳,坡度≦25°。土壤质地良好,土层深厚、疏松、不渍水;保水保肥力强,具有良好的土壤团粒结构,土壤PH值5.5-8.2,有机质含量在1.0%以上,活土层在0.5m以上,达不到要求的要进行土壤改良。 (2)品种范围: 早熟系列:凤早脐橙、福本脐橙、纽荷尔脐橙; 中熟系列:凤园脐橙; 晚熟系列:凤晚脐橙、伦晚脐橙等。 (3)生产过程控制:苗木质量按GB/T 9659执行。栽植使用脱毒容器苗木。生产过程严格按照《奉节脐橙技术方案》执行,农药和化肥的使用必须符合无公害农产品关于农药及肥料使用的相关规定。 (4)产品收获及贮存:奉节脐橙以留树保鲜为主,现采现卖,每年11月开始采收鲜销,直至次年6月初基本采收完毕,采收时采用“一果两剪”法:第一剪离果蒂约1cm处下剪,再齐果蒂剪第二剪,不要伤及果蒂。采收时轻拿轻放轻装,采收后的果实要放在阴凉干燥处,不能日晒雨淋。果实采收后必须进行分选包装进行分级销售。晚熟脐橙采用低温贮藏,贮藏温度2-4℃较为适宜。 (5) 生产记录:建立奉节脐橙生产和销售过程档案,记录奉节脐橙生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、采后处理和销售等。















奉节脐橙采摘园-自驾游攻略及路线
自驾路线:奉节县草堂镇欧营村
采摘时间:12月初到3月底结束
路况:良好(全程水泥路)
脐橙树数量:1000棵左
树龄:40年左右
价格:5-6元
脐橙品质:优质品种(外形分长形和圆形)
脐橙园土壤:沙土和粘土
脐橙生长过程:无农药,阳光直射长、原生态种植
脐橙采摘注意事项:
1、采摘脐橙时请听从工作人员的安排,注意行走安全。
2、脐橙树枝条脆弱,请不要攀爬上树,注意安全;
3、请保持脐橙园卫生
其他注意事项:采摘工具由脐橙种植人员提供,采摘过程中吃的脐橙不另外收费。
采摘脐橙的游客如需吃饭请提前电话预定。
农家饭价格:每人20元-30元
奉节草堂脐橙采摘园
联系人:陈立君
联系电话:13696906693
地址:奉节县草堂镇欧营村8组


奉节脐橙质量技术要求


(一)品种。

凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙。

(二)立地条件。

保护区内海拔≤500米,土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土,土层厚度60厘米以上,pH值6至7.8,有机质≥0.9%。

(三)栽培技术。

1. 苗木繁育:以红桔、枳壳、枳橙或香橙作砧木,从无检疫性病虫害的母株上采集接穗嫁接繁育。

2. 定植:春季定植时间为二月下旬至三月底,秋季为9月中旬至10月中旬,每公顷定植株数≤750株。

3. 肥水:每公顷年施有机肥≥7500公斤。

4. 整形修剪:通过修剪使树体通风透光。

5. 采收:凤早脐橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%时采收;凤园脐橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%时采收;凤晚脐橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%时采收。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)质量特色。

1. 感官特色:

项 目

指标

果形

圆球形或短椭圆形,整齐;

色泽

果皮橙色或橙红色,

果面

较光洁;

果脐

直径≤10mm,无明显突起;

果肉

橙色,脆嫩化渣,以甜为主酸甜适度。

2. 理化指标:

项   目

指标

凤早脐橙

凤园脐橙

凤晚脐橙

可溶性固形物(%)

≥10.3

≥10.1

≥10.4

可滴定酸(以柠檬酸计)(g/100ml)

≤0.89

≤0.90

≤0.87

单果重(g)

170~300

170~318

170~312

可食率(%)

≥66

≥66

≥66

出汁率(%)

≥46

≥47

≥45

果皮厚度(mm)

≤6.2

≤6.2

≤6.2

固酸比

≥11.5

≥11.2

≥11.9

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


产品特征:
(1)外观特性:奉节脐橙果实圆球形或半椭圆形,果形大、无核、皮薄、呈橙色或橙红色。果肉橙黄色,脆嫩化渣、汁多味浓、酸甜适宜。 (2)内在品质指标:奉节脐橙可食率≧65%,可溶性固形物≧10.0%,可滴定酸(g/100ml)≤0.9,固酸比≧11.0。 (3)安全要求:符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)标准的规定要求。

包装规定:
1. 符合下列条件的单位和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志: (1)生产经营的农产品产自登记确定的地域范围; (2)已取得登记农产品相关的生产经营资质; (3)能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动; (4)具有地理标志农产品市场开发经营能力; (5)使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签定农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 2. 农产品地理标志使用人享有以下权利: (1)可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志(奉节脐橙名称和公共标识图案组合标注型等); (2)可以使用登记的农产品地理标志,进行宣传和参加展览、展示及展销。 3. 农产品地理标志使用人应当履行以下义务: (1)自觉接受登记证书持有人的监督检查; (2)保证地理标志农产品的品质和信誉; (3)正确规范使用农产品地理标志。 4. 地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系,农产品地理标志持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责。 5. 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 6. 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人:
奉节县脐橙产业协会 地址:奉节县草堂镇欧营村; 联系电话:023-56720123