傅家花生
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:傅家花生地理标志产品保护范围以辽宁省昌图县人民政府《关于界定“傅家花生”地域保护范围的函》(昌政函〔2007〕6号)提出的范围为准,为辽宁省昌图县傅家镇远大村、大地村、友好村、白家窝堡村、五丰村、友爱村、张家窝堡村、长山村、唐家围子村、傅家村、太民村、邱家屯村,傅家林场宝龙分场、山河分场、种子林分场、朱家村、老曲家店村、郭家平房村,以及三江口镇刘塘房村、海丰村,古榆树镇劳动村、榆树村现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
傅家花生,辽宁省昌图县特产,因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件,使产出的花生粒大、皮薄、果白,且网纹清晰、质地饱满,入口香、脆、甜,而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高,不含黄曲霉毒素B1等品质特点。
傅家花生质量技术要求
(一)品种。
白沙、昌花一号、鲁花十二珍珠豆型品种及四粒红。
(二)立地条件。
土壤类型为沙壤土、棕壤土,土壤pH值为6.5至7.5,土壤有机质含量≥1.1%。
(三)栽培管理。
1. 播种期:裸地栽培5月1日至5月8日播种,覆膜栽培4月25日至5月1日播种。播种量为每公顷210至225公斤,每公顷穴数120000至135000穴。
2. 施肥管理:每公顷每年需施有机肥≥30吨。
3. 环境、安全要求:收获前1个月内禁止使用各种农药。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)收获及贮藏。
霜前收获、自然晾晒至含水量降到9%以下。
(五)质量特色。
1. 感官特色:
项 目 | 要 求 | |||
白沙 | 昌花一号 | 鲁花十二 | 四粒红 | |
组织 形态 | 籽仁桃形,种皮淡红色。荚果网目小、网纹细浅、缩缢浅,果嘴短钝。二粒荚果为主,百果重134.6克左右,百仁重53.3克左右 | 籽仁珍珠豆形,种皮粉红色。荚果网目小、网纹较深、缩缢浅,果嘴短钝小,均为二粒荚果,百果重191.2克,百仁重82.8克 | 籽仁珍珠豆形,种皮浅红色。荚果网纹细浅,果嘴钝,均为二粒荚果,百果重约165克,百仁重70克左右
| 籽仁柱形或三角形,种皮红色。荚果网纹清晰,网纹浅而光滑、皮薄,果嘴极短,果腰不明显;多为四室,每室一粒。百果重197.5克,百仁重55.0克 |
滋气味 | 口感细腻、香甜 |
2. 理化指标:
项 目 | 指 标 | |||
白沙 | 昌花一号 | 鲁花一号 | 四粒红 | |
粗蛋白质/(%) ≥ | 34.0 | 32.5 | 33.0 | 32.0 |
谷氨酸/(mg/100g) ≥ | 6500.0 | 6480.0 | 6460.0 | 6510.0 |
黄曲霉毒素B1/(μg/kg) | 不得检出 |
3. 安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用申请:
傅家花生地理标志产品保护范围内的生产者,可向辽宁省昌图县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。