广武大葱

广武大葱因盛产于楚汉相争的荥[xíng]阳广武镇而得名,为国家地理标志产品。葱白长,肉质细腻,清脆无丝,味辣微甜,沁出芳香,营养价值是普通大葱的2倍。倍受消费者青睐,是美食家和名厨眼中的珍品,也是民间食疗方子中的首选材料。

因盛产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名。产地因北临黄河,凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱,倍受消费者青睐,是美食家和名厨眼中的珍品,也是民间食疗方子中的首选材料。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测,“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg,粗脂肪含量为1.87%,膳食纤维含量为2.28%,钙含量为483mg/kg,铁含量为8.89mg/kg,是普通大葱含量的近2倍。

 

  广武大葱因其植株高(1.3~1.5米)、葱白长(0.5~0.6米)俗称“长白条”,也因其产量高(单株重0.5~1公斤左)、主产区村名霸王城村,又称其为“霸王葱”。
 

  大葱功效

 

  大葱味辛、性微温,是常见的调味品,也具有一定的药用保健功能。中医认为,大葱能够健脾开胃、增进食欲,其药用功效主要为发汗解表、散寒通阳,对风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等疾症较好疗效。现代营养学及医学认为,大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质,其挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱中含有相当量的维生素C有舒张小血管、促进血液循环的作用,经常吃葱可预防胆固醇增高;葱中含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌等多种癌症有一定作用。此外,葱辣素具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。
 

   广武大葱收益

 

  荥阳市4万亩大葱生产基地已经建成,亩产3000公斤左右,亩均收益3500-5000元。以大葱种植为龙头,全市日光温室反季蔬菜和露地蔬菜(复播)生产基地分别扩展至2.5万亩、22万亩,常年产量1.2亿公斤。露地蔬菜以鲜、嫩、脆、绿和无公害而名噪全国,引来客商如云,反季蔬菜更因错季上市而身价倍增,供不应求。仅种植蔬菜一项,农民年收入即可增加1亿元以上。


广武大葱质量技术要求

 

(一)品种。

长白条。

(二)立地条件。

土壤类型为白兰土,质地为砂壤土,耕作层厚度≥25cm,有机质含量≥1%,pH值为7.1至7.4。

(三)栽培管理。

1. 育苗:春季育苗于3月上中旬播种,每平方米成苗≤300株;秋季育苗于9月中下旬播种,每平方米成苗≤250株。

2. 定植:

(1)定植时间:5月中下旬至6月中下旬。

(2)定植方式:选择1年以上的轮作地快,按行距>60cm开沟,沟深30cm至40cm,沟宽20cm至25cm。

(3)定植密度:葱苗直径要求≥0.5cm,按大小分级,分类定植。株距5cm至6cm,行距≥60cm。每公顷植苗≤27万株。栽植深度7cm至10cm,定植后浇透水。

3. 施肥:每667m2(亩)施有机肥≥5000kg。

4. 培土:一般分四次进行,总培土厚度≥50cm。

5. 采收:11月中旬至翌年3月中旬采收。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)质量特色。

1. 感官特色:葱白致密紧实,质地脆嫩,辛辣味淡。

2. 理化指标:鲜葱株高100cm至120cm,假径粗≥2.5cm,葱白长≥50cm。水份≤88.5%,钙含量≥39mg/100g,可溶性糖≥3.5%,粗纤维≤0.70%。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
广武大葱地理标志产品保护范围内的生产者,可向河南省荥阳市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经河南省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。广武大葱的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。