姑辽茶，是广西崇左扶绥县的特色名茶品，历史悠久，文化深厚，曾是清代御品，是居家旅游的天然保健佳品，用料于十万大山余脉海拔600多米山峰红壤中的野生古树乔木，又名“壮乡红”。

    姑辽茶色泽乌黑，条索卷曲；泡后汤色金黄，清澈明亮；耐泡味纯，入口爽滑；杯底余香，犹蜜曾留；连泡20次，口感仍然饱满甘甜。据统计，姑辽屯野生古树乔 木茶树共5100多株，其中树龄100年的有1500多株，500年的100多株，1000年以上的7株，终年沐甘霖，食山涧，坐拥佳境，倍受钾、锌、硒 等有益微量元素的滋养，品质天成。

    饮用功效

    经权威机构验证，姑辽茶中的茶多酚等含量在同类茶中位居第一。其含有天然的花香、蜜香和果香外，还具有止泻、健胃、助消化、去火、提神、抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、降血压、去除口腔异味等功效。常饮壮乡红，能增强食欲，有效调节身体机能、强身健体、延缓衰老。

    发展现状

    姑辽屯山路崎岖，交通不便，加上种植姑辽茶生长周期长等原因，严重制约了姑辽茶产业的发展壮大。近年来，姑辽茶供不应求， 价格上扬，零售价2080元/公斤。目前，东门镇年产姑辽茶1500公斤。2011年，姑辽茶被指定为中国-东盟博览会指定用茶。

    相关传说

    传说远古时，一群仙女下凡遨游，来到风景如画的姑辽山，环峰漫步，走到独绝天下的迷魂泉，看见一尘不染的甘泉，穿过嶙峋斑斑的奇石，潺潺而歌，聚成盈盈一 碧，清澈见底，可饮、可浴、可泳，高兴得从光滑的青石板上，跳下倒映如镜的碧水中游泳。兴之所致，便将仙丹用山泉化作仙茶，品之味如金汤玉液，惊喜万分。 将要离开时，觉得该留迹之间，惠及百姓，便把携来的仙丹化成茶籽撒向甘泉周边。过后果然长出数棵茶树。一天，山下先民户主肚痛腹泻不止，病情日益加重。仙 女得知后，深夜托梦告诉他，甘泉旁边的茶树能治腹泻，梦醒后，按照梦中所托，摘回几片嫩如嚼咬吞下，当即止泻，肚子不痛了，人也精神了。神奇的功效，很快 在民间传开了，众人便呼之为仙姑茶，后来为了确切表达能治疗疾病之意，又更名为姑辽茶，连山名村名也叫姑辽山、姑辽村，沿叫至今。

姑辽茶质量技术要求

一、品种

细萼茶(Camellia parvisepala Chang)。

二、立地条件

土壤质地为砖红壤性红壤、棕色石灰土壤，海拔400m至600m，土壤有机质≥1.5％，土壤pH值4.0至6.0，土层厚度≥40cm。

三、栽培管理

1．育苗：采用无性繁殖，每年的10月以后扦插育苗。

2．种植：春季4月中下旬至6月初；秋季10月中旬至11月下旬。栽植密度每667㎡(亩)3800株至5000株。

3．肥培管理：每年每667㎡(亩)施有机肥≥100kg，化肥≤500kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采摘

3月底至4月初，采一芽或一芽一叶，一芽二叶。

五、加工工艺要点

1．萎凋：在常温条件下，将鲜叶置于谷席、布垫上，每㎡摊叶厚度1 kg至2kg，阳光下二晒二凉，使叶面失去光泽，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部顶叶能自然下垂为度。

2．做青：将筛中的萎凋叶不断滚动回旋和上下翻动。

3．揉捻：在竹筛内进行揉捻，初揉后高温烘焙，轻度焦化后复揉。

4．发酵：调节发酵室的温度、湿度，控制发酵时间。

5．烘干：将发酵好的茶坯立即烘干。

六、质量特色

1．感官特色：外形条索粗壮紧实，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气带兰花蜜香，滋味甘醇爽滑，具有“红、浓、香、醇”的特点，叶底红褐色。

2．理化指标：水浸出物≥36.8%，茶多酚≥18.0%，灰分≤4.0%，水分≤6.0%。

    3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
姑辽茶产地范围内的生产者，可向南宁出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。姑辽茶的检测机构由广西出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。