合江荔枝
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:合江荔枝地理标志产品保护范围为四川省合江县合江镇、佛荫镇、大桥镇、先市镇、榕山镇、尧坝镇、九支镇、五通镇、车辋镇、凤鸣镇、望龙镇、白沙镇、福宝镇、白鹿镇、甘雨镇、密溪乡、实录乡、虎头乡、白米乡、焦滩乡、参宝乡、二里乡、榕右乡、南滩乡、石龙乡、先滩镇、自怀镇等27个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
合江荔枝是四川的特产,共有三个品种:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝。据历史记载,合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。合江荔枝以其晚熟,皮薄艳丽,个头大核细小、肉厚汁多,晶莹透明,脆嫩浓甜,清香馥郁,细腻化渣的独特风味为广大消费者所喜爱。
合江荔枝位于四川省泸州市合江县境内,是四川,重庆,贵州交界处。共有三个品种:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝是世界荔枝之最:包揽拉前三甲,合江荔枝边上就笔架山:笔架山自然形成的景点有仙人洞、仙人口、仙人石、九连洞、晒丹石、念经岩等28个,因此被誉为袖珍型的风景区。
产品特性
据历史记载,合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。合江荔枝号称“合江三绝”之冠,色、香、味、形俱佳,素有“果中之王”之称,独具“一果上市百果让路”之特色。合江荔枝以其晚熟,皮薄艳丽,个头大核细小、肉厚汁多,晶莹透明,脆嫩浓甜,清香馥郁,细腻化渣的独特风味。合江荔枝资源丰富,品种齐全,中晚熟配套成龙,有大红袍、妃子笑、糯米糍、降纱兰、桂味、坨提、带绿、楠木叶、鹿角等10多个品种。
主要品种
一、带绿荔枝 带绿荔枝是合江诸多荔枝中的特优秀品种,带绿荔枝是王中之王。目前具有世界“三最”的特点:即成熟期最晚,品质最好,市场价格最高。长期以来,由于品种的产量低,被放弃发展。近年来,顺应农产品从追求数量向追求质量转变的新形势,果农开始重新认识该品种的价值,将生产科研重新提上了议事日程,以满足消费者的需求。带绿荔枝果肩耸起,果顶浑圆,果皮鲜红色。在果皮上竖缠着一条绿色的带子,这种天然的绿色带子衬托着鲜红的荔枝,十分别致。带绿果肉白色半透明,味甜且香,肉脆汁多,细嫩化渣,核小,微酸,品质极佳。带绿4月底5月初开花,7月底8月初上市,是最受消费者青睐的珍稀荔枝品种。有诗先赞曰:“此果只应天庭有,谁栽仙果人间来。悠悠千载是珍品,岁岁七月上瑶台。”
二、铊提荔枝 铊提荔枝是合江荔枝品种中的上乘品种,相传曾是唐朝贡品;二十世纪九十年代,曾送农牧业部和中共中央政治局领导品鉴。该品种果大核小,酸甜适度,果肉香甜细嫩且半透明。4月开花,7月底成熟上市,在合江荔枝好品种中名列第二。
三、妃子笑荔枝 妃子笑荔枝是合江荔枝好品种中的又一上乘品种,此果色泽艳丽,果肩耸起,果蒂处常有一颗绿以微型荔枝相伴。小核率80%以上,肉厚汁多,细嫩化渣,酸甜适度,甜脆中带有清香。4月底开花,7月下旬成熟上市,在合江荔枝好品种中名列第三。
所获荣誉
2004年,合江被国家农业部认定为南亚热带作物优质晚熟荔枝基地,无公害水果基地。2007年被评为奥运水果“一等奖”、林博会“金奖”,四川省最畅销产品、最受欢迎产品。在2008年的北京奥运会上,合江荔枝作为奥运果品,是四川唯一奥运专用水果,被广大中外运动员所享用,并获得了国家标准化管理委员会、国家质监局的良好农业规范(GAP)认证。2008年,“带绿”、“陀缇”荔枝荣获“中国国际林博会金奖”和“中华名果”称号,合江县被授予“中国晚熟荔枝之乡”,确定为奥运水果供果基地县。
合江荔枝质量技术要求
(一)品种。
大红袍、带绿、陀缇。
(二)立地条件。
保护区范围内海拔高度210m至450m,土壤类型为冲集沙壤、粘壤,pH值5.5至6.5,表层土壤深度20cm至100cm,机质含量≥1%以上。
(三)栽培管理。
1. 育苗: 高压或嫁接培育。
2. 定植:
(1)时间:3至4月、9至10月。
(2)密度:每公顷≤300株。
3. 树冠管理:保留分枝均匀, 合理修剪。
4. 扩穴改土:定植后每年扩穴改土一次,每次向外扩挖40 cm至50 cm, 深宽30 cm至50cm,同时施入农家肥。
5. 施肥:以有机肥为主,复合肥为辅。年施有机肥每公顷≥45吨。
6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收和运输。
1. 采收: 7月下旬至8月上旬采收,果皮鲜红或淡红时采收。
2. 运输:工具清洁、无毒、无异味、无污染,通达冷藏包装处理。
(五)质量特色。
1. 感官特色:果大,色鲜红或绿里透红,皮薄核小,果肉晶莹透明,脆嫩化渣、汁多,清香可口,成熟后的果实呈卵型或心脏型,具有独特的果酸味。
品种 | 外 观 | 口 感 | 熟 期 |
大红袍 | 果实较大,心形或长心形,果皮呈鲜红色 | 果肉酸甜爽口,微香,尾味微涩,质地较细 | 7月下旬 |
坨缇 | 果实较大,为不整齐圆锥形,果皮呈红色 | 果肉浓甜清香,质地脆嫩化渣 | 8月上旬 |
带绿 | 果实较小,短心形或近圆形,果皮呈淡红色 | 果肉浓甜清香,质地细脆,纤维极少 | 8月上旬 |
2. 理化指标:
项 目 | 指 标 |
总酸(%) | ≥0.149 |
可溶性固形物(%) | ≥18.1 |
Vc,(mg/g) | ≥33.9 |
可食率(%) | ≥75 |
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用申请:
合江荔枝地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省合江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。合江荔枝的法定检测机构由四川省质量技术监督局指定。