四千多年前，大禹曾在此劈山导淮，留下诸多人文古迹。而如今的怀远，因其秀美的景色，富饶的物产再次闻名于世。而作为当地标志性物产的怀远石榴，“子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘，”曾作为贡品进献朝廷，堪称榴中珍品。

       怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点。平均含酸量为0.55%，百粒重45—71克，可食率55—73%，单果重平均250克左右，最大达800克。而玉石籽、玛瑙籽核软可食，籽粒晶莹，若珍珠，似宝石，风味醇厚。清凉甘列，可滋补身体，有益身心，甚称榴中珍品。据化验分析，怀远石榴含水分约75％，糖15％，粗纤维素2.5％，灰分0.8％。灰分中尤以磷钙为多，在成熟的果实中含有机酸0.4-1％，百克果汁中含维生素C 11毫克以上，比苹果、梨高出1—2倍，另外，还含有少量蛋白质和脂肪。
       怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。怀远石榴色泽艳丽，果皮橙红色，黄白相间，布着红晕，并有青翠光泽，如玉琢脂凝，十分奇观。怀远石榴有驰名中外的玉石籽、玛瑙籽、果大而美的大笨子、二笨子、青皮等，红艳悦目的粉皮、红葫芦、美人蕉等。有白花白籽白实的三白石榴，还有花大艳美的千层花石榴。
       四千多年前，大禹曾在此劈山导淮，留下诸多人文古迹。而如今的怀远，因其秀美的景色，富饶的物产再次闻名于世。而作为当地标志性物产的怀远石榴，“子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘，”曾作为贡品进献朝廷，堪称榴中珍品。

地理特征

       怀远，地处安徽省北部，淮河与涡河的交汇处，平原面积广阔，有荆、涂二山隔淮相望，形成了由淮河、涡河、荆山、涂山四面环抱、 “双山双水绕双城”的独特地理景观。作为大禹劈山导淮治水、召会各路诸侯的故地，怀远风景秀丽、古迹遍布，拥有“天下第七泉”——白乳泉以及圣泉水、卞和洞、禹王宫等国家级、省级风景名胜区。
       怀远县内属亚热带和暖温带的过渡带，为暖温带半湿润季风气候，年平均气温约为16℃，无霜期长，雨量适中，日照充足。境内多为麻石棕壤、麻石棕土、棕壤性麻石土的集中分布地，土壤呈弱酸性，有机质、钾含量丰富，土质排水性能好，适宜农作物生长。作为全国农业大县，全县小麦、糯稻、蔬菜、水产品的种养面积均列华东地区前列，被授予“全国无公害蔬菜示范县”称号，是苏浙沪地区的“菜篮子”主要供应基地之一。正因这得天独厚的地理条件，孕育了果实饱满、个大皮薄、籽粒晶莹、核软汁多、甘醇浓甜的怀远石榴，并成为怀远县的地理标志，享誉海内外。

怀远石榴质量技术要求

（一）品种。

玉石籽、玛瑙籽、大笨子及其优系。

（二）立地条件。

土壤类型为麻石棕壤、麻石棕土和棕壤性麻石土，pH值6.5至7.5，地下水位＜1.5m，有机质含量≥1.2%。

（三）栽培管理。

1. 繁殖：从规定品种的优良母株上采取一年生健壮枝条，扦插繁殖。

2. 栽植时间：一般为每年3月下旬至4月上旬。

3. 栽植密度：每km²≤55株。

4. 施肥：施肥以有机肥为主，每年每km²施用腐熟有机肥≥37.5T。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）果实采收。

玉石籽、玛瑙籽及其优系的采摘时间为9月下旬至10月上旬；大笨子及其优系的采摘时间为10月上中旬。石榴成熟的标志是，果实底色由绿色变为绿黄色，果实有明显的果棱，向阳面淡红色带红彩霞。

（五）质量特色。

1. 感官特色：

（1）玉石籽及其优系：果面具少许锈斑，皮厚度为2.2mm至2.5mm，粒大，纯白至淡红色，内具放射状针芒，核软，酸甜适中，可食率高。

（2）玛瑙籽及其优系：果面光滑，粉红至浓红色，皮厚度为2.3mm至2.6mm，粒大，红色，内具放射状针芒，核软，酸甜适中，可食率高。

（3）大笨子及其优系：果面光滑，绿黄色，皮厚度为2.5mm至3.0mm，粒较大，红色，内具放射状针芒，核较软。

2. 理化指标：

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

产品特征：
4.1 感官品质 玉石籽：果面具有少量锈斑，皮薄粒大，纯白至淡红色，内具放射状针芒，核软，酸甜适中。 笨子：果面光滑，绿黄色，皮较厚，粒较大，红色，内具放射状针芒，核较软，味酸甜。 4.2 内在品质 玉石籽可溶性固形物含量≥14%，Vc含量≥8mg/100g，含酸量≤0.3g/100g；笨子可溶性固形物含量≥15 %，Vc含量 ≥6mg/100g，含酸量≤0.4g/100g。 4.3 安全要求 符合GB 2763、GB 2762等相关国家标准的规定。

包装规定：
5.1使用要求 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书特有人申请任县农产品地理标志标识。 5.1.1生产经营石榴自登记确定的地域范围： 5.1.2已取得相关的生产经营资质； 5.1.3能够严格按照规定的质量技术规范开展生产经营活动。 5.1.4具有怀远石榴开发经营能力 使用怀远石榴农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取使用费。 5.2标识标注方法 5.2.1怀远石榴使用地理标志使用管理实施“品牌、标准、标识、监管、宣传”的“五统一”制度。 5.2.2可以在销售产品的包装上使用农产品地理标志； 5.2.3可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销； 5.2.4农产品地理标志使用人自觉接受登记持有人的监督检查； 5.2.5标志使用人保证地理标志农产品的品质和信誉。

证书持有人：
怀远县石榴协会