柑果扁圆形，形似柿饼。果形指数0.75，大小整齐，单果量155-195克。柑果皮橙黄色，密布皱纹，凹凸不平，凸起部分宛如一粒粒玛瑙。囊瓣短肾形，瓣内橙黄色，柔软多汁，柑内含丰富的黄胴成份，有很大的药用和食疗养生价值。《本草纲目》载此柑在汉朝由李衡始种于武陵洲上。明时“荆州等地为盛。”华容道位于荆州南郡，且邻武陵郡。唐朝大诗人杜甫游华容县禹山时写有“禹庙空山裹，秋风落日斜。荒庭插桔柚，古屋画龙蛇”之诗句，说明华容盛产桔柑。清道光五年《洞庭湖志》载：“所以洞庭柑最佳”，是因为华容道位于洞庭湖边，水气上腾，能使柑避霜，味好而且产量高。

华容道皱皮柑产区属低山丘岗地区，域内有桃花山、墨山、鼎山等多处低山。地势北高南低，北部桃花山主峰(雷打岩)为海拔382.9米，中部为闻名遐尔的华容古道、南部低山越过华容河，顺藕池河延伸至洞庭湖畔。土质肥厚、透气、保水、保肥，富含多种矿物元系，属典型的红土壤丘陵地貌，有机质含量2-4％，土壤PH值6.5-7.5之间，是华容道皱皮柑生长的独特土壤条件。产区属北亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量适宜，温度适度。全年平均降水量1232.7毫米，年平均气温17.8℃，最高气温38.5℃，最低气温-12.6℃，变幅14.7—22.O℃，全年日照时数为1733.7小时，无霜日274天。是华容道皱皮柑生产最适宜区域。

华容道皱皮柑种植选择能排能灌，保水保肥能力较强的红壤土，地块选择荒山、坡地(坡度小于25。)及宅傍隙地栽种。环境质量符合国家绿色食品的环境规定。华容道皱皮柑品种主要为华容地方特色的传统品种、苗木繁殖分嫁接和原株繁育。为提高结果和防寒防冻，现以嫁接为主要繁殖方法，砧木以枸柑苗为主要嫁接砧木。华容道皱皮柑挖穴定植，穴深60cm-80am，长宽10cm×80am，重施腐熟农家肥料作基肥，株行距约3m×4m。采用扩穴翻耕(挖)改良土壤。根据长势增施肥料。用杂草覆盖柑树周围，越冬应用杂草包裹树干、或用石灰水喷刷防冻防虫。病虫害防治以农业防治为基础，综合运用物理防治和综合防治措施。按每亩。1000—2000公斤的要求间果、剔除多余实果。建立详细的投入品记录、田管记录、加工记录、出入库记录、销售记录，以备查阅。

产品特征：
1、外在感官特征：华容道皱皮柑果扁圆形，形似柿饼，果形指数0.75，大小整齐，单果重量155-195克；果皮橙黄色，密布皱纹，凹凸不平，凸起部分宛如一泣泣玛瑙；囊瓣短肾形，每果11-12瓣，中心柱空，果瓣内橙黄色，柔软多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少，极少有3粒。 2、内在品质指标：华容道皱皮柑营养价值高，每100g富含纤维素C≥20.0mg，果实可溶性固形物含量≥10.0%，可食率≥70.0%，微酸。 3、产品符合《无公害食品、柑果类果品》(NY5014—2005)标准的安全要求。

包装规定：
本规定地域范围内的华容道皱皮柑生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向华容县富民皱皮柑专业合作社提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用华容道皱皮柑产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标准方式。

证书持有人：
华容县富民皱皮柑农民专业合作社

地域保护范围：
华容道皱皮柑农产品地理标志地域保护范围包括华容县东山镇、三封寺镇、万庾镇、胜峰乡、南山乡、终南乡等六个乡镇。该地域北倚长江与湖北石首市、监利县接壤；南滨洞庭湖，东与岳阳市君山区交界，西与益阳市南县相邻。地理坐标位于东径112°8′31″—113°1′32″，北纬29°10′18″—29°48′27″之间。保护面积5200公顷，年产量8万吨。