汇潭甘蔗

汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显,蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚;

兰溪位于浙江省中西部,地处钱塘江中游,金衢盆地北缘,属亚热带季风气候,光热资源丰富,具有夏季高温多雨、秋冬干爽温差大等气候特点,甘蔗主要生长于衢江、婺江、兰江两岸,土壤以黄化培泥沙田为主,土层深厚,疏松透水,pH值弱酸性,利于甘蔗茎生长和糖分积累。

3.1产地选择与特殊内容规定:汇潭甘蔗生产基地宜选择土层深厚、疏松透水、地下水位低、排灌方便不易积水的黄化培泥沙田。 3.2品种选择与特定要求:汇潭甘蔗严格选用优质高产、抗性好、具有独特风味的品种,如‘义红1号’等紫皮甘蔗,‘青皮甘蔗’等地方品种;种蔗外观健壮、蔗芽完整饱满,无伤疤、无病虫斑和检疫性的病虫害。 3.3生产过程控制 3.3.1蔗田准备 在冬季提早机械翻耕晒土,风化冻土,创造“深、松、细、碎”的耕作层,减少地下害虫和杂草基数。翻耕时,亩基施350~500kg有机肥,并翻耕入土,做到肥蔗先肥土。下种前,做成中央隆起的龟背形高畦,畦宽1.2~1.4m。开好播种沟,沟深20~30cm,沟底宽25~35cm。 3.3.2蔗种准备 亩备种蔗300~320株。播种前种茎切成带2~3芽的茎段,切面消毒。 3.3.3下种 3.3.3.1种肥。在播种前将种肥施在开好的种沟内,亩施含硫复合肥(15-15-15)40kg,施后覆薄土。 3.3.3.2适期播种。一般在惊蛰前后,即3月上旬播种,采用单行条植,种茎平放,蔗芽朝两侧,深沟浅栽,及时覆盖地膜。 3.3.3.3合理密植。每亩下种密度一般1500~1600个种段。 3.3.4田间管理 3.3.4.1及时破膜。当蔗芽顶膜时,要及时分批破膜。 3.3.4.2及时定苗。分蘖旺盛及时定苗,每米留苗7~8株,分期分批进行,去弱留强。一般亩留有效茎3200~3500株。 3.3.4.3适期培土。一般在5月下旬6月初进行培土,培土前进行间苗定苗,并清理地膜,与中耕、施肥等农事操作相结合。目前主要采用小型培土机械进行培土,省工节本效率高。 3.3.4.4及时追肥。5月下旬培土前揭去地膜,结合培土亩施含硫复合肥(15-15-15)40~50kg;视田块肥力水平及植株长势每次每亩施含硫复合肥(15-15-15)10~15kg,一般追肥2~3次。 3.3.4.5水分管理。7~8月,甘蔗的叶片出现微卷,及时灌水。 3.3.4.6分期分批剥叶。一般在7月底8月初开始剥叶,每次间隔15天左右,剥叶4次。 3.3.5收获 10月初,当甘蔗可溶性固形物达12.0%左右,即可采收;11月中下旬进行大面积的采收,霜冻前采收完毕。下一年的种蔗采用地窖贮藏。

产品特征:
(1)感官品质特征:汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显,蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚; (2)品质指标:可溶性固形物≧12.0%,蔗糖≧9.0%,粗纤维≦5.0%。 (3)质量安全规定:在生产储运销售过程中应符合国家相关规定。

包装规定:
按照农业农村部关于农产品地理标志使用的有关规定,对汇潭甘蔗农产品地理标志的使用做如下规定:凡在标志范围内生产经营的汇潭甘蔗,并按照汇潭甘蔗生产质量控制技术规范种植、加工和销售的企业(合作社、家庭农场、大户),在产品和包装上使用已获得的汇潭甘蔗农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并签订相关合同,按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。市级以上人民政府农业行政主管部门对汇潭甘蔗农产品地理标志负有监督管理职能,定期对登记的汇潭甘蔗农产品地理标志的地域范围、标志使用等进行监督检查。鼓励单位和个人对汇潭甘蔗农产品地理标志使用进行社会监督。使用本农产品地理标志的生产经营者,对产品的质量和信誉负责,违反本规定的,依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定处罚。

证书持有人:
兰溪市农业技术推广中心

地域保护范围:
汇潭甘蔗农产品地理标志地域保护范围为:东经119°13´30˝~119°53´50˝,北纬29°05´20˝~29°27´30˝,生产地域范围为:浙江省兰溪市所属的兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭乡、柏社乡等16个乡镇(街道)327个行政村。现有种植面积667公顷,年产量6万吨,申请保护面积1335公顷。