“贾汪大洞山石榴”种植历史悠久，自汉代始至今已有上千年历史，适宜的苏北丘陵土地，独特的小气候，大洞山泉水的灌溉。

1、气候特点 贾汪大洞山石榴生产区域所处的西、北、东三面环山，其半月形“⌒”地貌地形拥有独特的小气候。开春升温早，秋天降温迟、霜降晚，比周边其它地方的石榴早发芽、早开花7—10天，生长期长10—15天。光照：年日照时数2370小时，日照百分率50%，年光辐射量118.5千卡/平方厘米。温度：年平均气温14.1℃，≥10℃积温，4641.5℃，7月均气温最低为 25.8℃，1月均气温最低为-0.8℃，全年无霜期220天。降水：年均降水量900mm，其中石榴生长期间的降水占全年降水量的85%以上。 2、水文水质：贾汪大洞山石榴生长主要依靠天然降雨，生长期降水量的760 mm以上，且夏季雨量充沛，春秋降雨量偏少，非常适宜石榴生长发育、光合作用物质积累与转化的需要。境内有山泉分布，且属大运河水系，灌溉条件较好，水质优。 3、地形地貌 贾汪大洞山地处江苏徐州与山东枣庄接壤的丘陵边缘地带，最高峰海拔361m。贾汪大洞山石榴分布主要分布在山体中下部及与平原结合部，地势北高南低，平均海拔76米，西、北、东三面环山，拥有的半形“⌒”地貌地形。 4、土壤土质 贾汪大洞山石榴产地土壤上部为石灰岩母质发育的棕壤，中下部为土壤主要为山黄土、山淤土，质地中壤至粘壤， pH值7.0—7.5，养分含量为有机质0.9—1.5%，氮含量0.06--0.11%，速效6.4—12.5mg/kg，速效钾90--120mg/kg，碱解氮65--98 mg/kg。

1、产地要求 产地应为规定的区域范围内，空气清新、未受污染、环境质量符合国家大气环境质量标准（GB3905-82）中所列一级标准的大洞山南麓的坡地或与平地结合部。生产基地应远离公路、铁路主要交通干线及工矿区，距离大于5km。 2、品种范围：贾汪大洞山石榴品种以本区域优良品种为基础，结合当地自然条件，适地适栽。适宜品种有大青皮、二青皮、铁皮、冰糖籽、大红袍、大马牙、谢花甜等。采用枝条扦插进行繁殖。 3、生产控制 3.1、 栽植 栽植方式与密度：平地和6度以下的缓坡地为长方形栽栽，密度为（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽植株数/hm；6-15度的坡地为等高栽植，密度密度为（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽植株数/hm。 授粉树配置：建园时可选用2-4个以上的优良品种，实行差量成行配置，挂果树与授粉树的比例为4-4.5:1）。 苗木的选择与处理：选择苗高80-100cm，具较大侧根3-5条，无大的劈伤、撕伤。核实品种，剔除不合格苗木，修剪根系，用水浸根后，分级栽植。 栽植时间：春季栽植从土壤解冻到芽萌动，越晚越好。秋季栽植10月下旬到12月上旬，越早越好。阴雨天栽植成活率高。 栽植技术：在栽植沟内按株距挖深宽30cm的栽植穴将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围做直径1m的树盘，立即灌水，浇后覆盖地膜保墒。栽植深度以苗木出圃时 的深度为准春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后，采取适当措施保护剪口。 3.2、土壤管理 每年秋季果实采收后，进行秋施基肥。以腐熟的农家肥为主，按生产1kg石榴施用2kg优质农家肥进行。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。在石榴生长季节降雨后应及时中耕松土，中耕深度5cm-10cm。在春季可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下。 3.3、整形修剪 定植后即根据栽培密度选定适宜树形。旺树、弱树和壮树分别采取以“控”、“促”和“保”为主的修剪措施。新的主、侧枝长出后，根据树形要求整形修剪。当骨干枝干枯死亡，而地面有健壮萌蘖枝时，应将原骨干枝从基部锯除，利用根际萌蘖整形，培养新的树冠。对衰老树采用“去旧枝、留新枝，去弱枝、留强枝，去远枝、留近枝，去斜生水平枝、留直立强旺枝”进行修剪。 3.4、疏花疏果 采用人工授粉、蜜蜂传粉等方法提高座果率和果实整齐度。及时疏去不完全花和第三茬花，从可识别花时开始每10天疏1次。采用多留头花果，选留二次果，疏去三次果的方法进行疏果。强树、强枝应多留，上层少疏多留，内、下层多疏少留。花前在旺树主干或主枝、大辅养枝上环割两道，在花期和幼果期多次抹除背上旺梢。 3.5、病虫害防治 以农业、物理和生物防治为主，按照病虫害的发生规律和经济阈值，有效控制病虫害危害。 采用及时清除病虫枝、消除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、科学施肥等措施抑制病虫害发生。采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。采用人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉，捕食螨等害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 3.6、产品收获和贮藏：根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种，应分期采收。采摘后应及时分级包装，存放在符合果品存贮条件的仓库或恒温库(5℃)中保存，并摆放整齐有序，定期检查，按先进先出的原则分批出库。

产品特征：
贾汪大洞山石榴果实呈圆球形，果皮亮丽，质感厚重， 籽粒晶莹，味美多汁，酸甜可口，以鲜食为主，亦可加工成高级清凉饮料或果酒，耐储藏。

包装规定：
凡在贾汪大洞山石榴地理标志保护地域范围内的石榴生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的贾汪大洞山石榴农产品地理标志，须向登记证书持有人（徐州市贾汪区林业工作站）提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。并在产品包装标识和储运、经营过程中严格遵守以下规定：1、严格挑选分级，清除观感较差的果子，去除果蒂。 使用专用纸箱（塑料周转箱或竹、柳条筐），装箱前认真填写标签，内容包括：品名、规格、净重、产地、检验员、日期、收货人、批号，用胶袋封口机封箱。

证书持有人：
徐州市贾汪区林业工作站

地域保护范围：
贾旺大洞山石榴的地域保护范围在江苏省徐州市贾汪区境内，所辖镇村为贾汪区贾汪镇辖区内的泉东、宗庄、鹿楼、土盆和汴塘镇辖区内的芦山、南北许阳、涧溪、朱古等个行政村。所在区域的经纬度为：东经117°28＇～117°34＇，北纬34°23＇～34°28＇，东西长8.6km，南北宽6.1km，生产面积666.7公顷。