金口河乌天麻主产于四川省乐山市金口河区。金口河乌天麻麻富含天麻香荚兰醛、粘液度、结晶性中性物质、维生素a等，其如要历史悠久，是传统名贵中药，亦可作保健食品，为国家三级保护植物。

　　外形特点

　　独特的地理位置、地形地貌、气候环境、土壤条件，造就了乌天麻特有的品质特征。金口河乌天麻抗病害能力强、耐湿性高、块茎肥大、椭圆、表面黄白至深棕色、点状斑纹、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓、药性强、质佳。

　　品质特征

 　　金口河乌天麻是金口河区天麻种植栽培人在总结前人经验的基础上，从八十年代初开始采集栽培、选育出的原始地方品种，其生长周期为两个周期。即有性繁殖生长周期和无性繁殖生长周期。从生产工艺流程上讲，天麻种子→原球茎→米麻→白麻共24个月，完成有性繁殖和无性繁殖的第一阶段；从白麻→箭麻（商品麻）称无性繁殖周期为第二阶段，时间12个月。金口河乌天麻经过二十多年的研究，一举攻破了乌天麻分生能力差的技术难关，为大面积种植提供了充足的种源。金口河乌天麻抗病害能力强、耐湿性高、块茎肥大，最大单个重达800克。折干率特高，其他地区为3800克折干1000克，而金口河乌天麻3000克折干1000克，天麻素含量为0.47%,并含有人体所需的多种氨基酸。培育纯化后的金口河乌天麻是天麻品种中独特的优质品种（见表1）。金口河乌天麻除具有九五年版《中国药典》所描述的基本特征外，还具有"个大、肥厚、椭圆、表面黄白至深棕色、点状斑纹、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓"的性状特点。其花苓芽的球苓含水量特别低（含水率72%），乌天麻块茎宽≥4㎝，宽厚比约为 3 :1,天麻素含量≥0.36 %,总灰分≤4.5 %,酸不溶性灰分≤1.7%,水分≤14%,加工成的商品天麻在国内国际药材市场上享有较高的声誉。

　　药用功效

 　　金口河乌天麻富含天麻香荚兰醛、粘液度、结晶性中性物质、维生素a等，天麻素含量为0.47%,并含有人体所需的多种氨基酸。乌天麻性味甘、平、归心、经，具有平肝、熄风、定惊、止痛、行气、活血等功效。可治疗高血压、眩晕、头痛、小儿惊厥、风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木等病症。食用金口河乌天麻能熄风定惊，主治高血压、眩晕、眼花、中风头痛、语言恍惚、肢体麻木、半身不遂、小儿惊风等症。

金口河乌天麻质量技术要求

（一）品种。

乌天麻。

（二）立地条件。

海拔1300m至2000m，空气湿度70%至90%、砂质壤土pH值5.0至7.0，最低温度不低于-5℃，最高温度不超过28℃。

（三）栽培管理。

1. 有性繁殖：培养基质温度控制在15℃至20℃，含水量50%，空气温度控制在16℃至22℃，相对湿度70%。

2. 无性繁殖：精选长0.5cm至2cm的米麻、白麻做种，在11月至来年3月期间进行种植，种植密度每平方米40至44个。

3. 栽后管理：夏季搭棚遮荫防高温；8、9月份，盖膜防雨；11、12月份加盖薄膜或干草防冻，基质温度控制在15℃至20℃，含水量50%，四季空气温度保持20℃至25℃。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

立冬后至次年清明前采挖。

（五）加工。

1.鲜品：清洗→蒸煮→电烘（失水10%）→ 晾干→包装

2.干品：清洗→蒸煮→烘焙（温度平衡上升，40℃至50℃保持2 h至3h；60℃至65℃保持30h；80℃至85℃保持40h）→发汗整形→包装

（六）质量特色。

1. 感官特色：

（1）鲜品：表面黄色或淡黄棕色，呈椭圆形或短柱形，有黑褐色横环纹，环形针眼状明显，圆脐大而明显，气微、味甘、马尿味浓。

（2）干品: 表面黄白色或淡黄棕色，呈椭圆形、略扁、皱缩而稍弯曲，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹，质坚硬，角质样，气微、味甘、马尿味浓。

2. 理化指标：

（1）鲜品：长≥9cm，厚≥3cm，宽≥4.5cm。天麻素含量≥0.21%、水份65%至75%。

（2）干品：长≥7cm，厚≥2cm，宽≥3.5cm。天麻素含量≥0.36%、水份≤14%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
金口河乌天麻地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省乐山市金口河区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。金口河乌天麻的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。