九资河茯苓是一种中药材品种，湖北驰名特产。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。九资河茯苓因其质量好，药用价值高，东南亚许多国家把它当作高级饮料，所以在国际市场上享有很高的声誉。

茯苓是多种中成药和保健品的原料，是我国重要的出口物资，被列为现代食药兼用珍品。罗田生产茯苓迄今已有500余年的历史，是全国著名的“茯苓之乡”。其中尤以九资河的最好，产量最高，占全县产量的70%。九资河茯苓个大均匀，质地坚实，洁白光亮，药用性能尤佳。

茯苓是一种名贵药材，性味甘平，具有渗湿、健脾、安神等功效，对肾炎、水肿的疗效极高，且有利尿功能。《神农本草经》上说：“茯苓性平，味甘淡，久服安魂养神，宁心补脑，健脾和胃，润肤悦颜”。“十方九苓”更说明茯苓的药用范围非常广泛。

茯苓是寄生在松树上的一种低等植物——真菌，松树林带是生产茯苓的必备条件。中国主产区在湖北，湖北主产区在九资河，九资河在大别山主峰天堂寨的南麓，群山起伏，松林似海，枝叶茂密，阳光充足，雨水调和，空气净化，有着“茯苓之乡”美誉，种植茯苓非常适宜。

九资河茯苓闻名中外。据《湖北贸易志》记载：从1872年起，罗田县鸠鹚（九资河古称）茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品。1914年（有文谓1915年）在美国旧金山万国博览会上获金奖，被确定为出口免检商品，1957年被定为中国茯苓外贸出口基地；1985年被国家医药管理局定为茯苓生产基地；1995年被国家中药管理局定为中国茯苓重点生产基地。

《罗田县志》记载，早在元代，罗田即有茯苓种植。1738年（清乾隆3年），湖北茯苓正式挂上（九资河）牌号向蒙古、日本及东南亚等地销售。1915年，在美国旧金山万国商品博览会上，“九资河茯苓”荣获金奖。

保护范围

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对九资河茯苓地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年9月3日起对九资河茯苓实施地理标志产品保护（公告2007年第129号）。

九资河茯苓地理标志产品保护范围以湖北省罗田县人民政府《关于界定九资河茯苓地理标志产品保护地域范围的函》（罗政函[2006]23号）提出的范围为准，为湖北省罗田县九资河镇、河铺镇、胜利镇、白庙河乡、平湖乡、凤山镇、大河岸镇等7个乡镇所辖行政区域。

2015年，罗田县农业局采取多种举措，积极推广茯苓规范化生产技术，推进现代农业示范项目建设。全县茯苓种植面积达2万亩，产量1.8万吨，产值14400万元。

历史人文

九资河镇位于大别山主峰天堂寨的南麓，境内群山起伏，松林似海，枝叶茂密，阳光充足，雨水充沛，空气纯净，非常适合茯苓生长，是全县茯苓生产的主产区，产量、质量均居全县之首。《罗田县志》还记载，1738年(清乾隆三年)，罗田茯苓正式挂上“九资河”牌号向蒙古、日本以及东南亚等地销售；1927年，九资河7户陈姓苓农组成“大通祥”茯苓商号，同汉口“正安茯苓行”挂钩销售，由于质量可靠，颇受外商信赖，凡九资河“大通祥”号茯苓，货到即收，不开封验检，全凭字号印记付款。另据《湖北贸易志》记载，从1872年起，九资河茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品；1914年在美国旧金山万国博览会上荣获金奖，被确定为出口免检商品。九资河镇1957年被定为中国茯苓外贸出口基地；1985年、1995年分别被国家医药管理局定为茯苓生产基地、中国茯苓重点生产基地。2007年，九资河茯苓被批准为中国国家地理标志产品，九资河因此获得“中国茯苓之乡”的美誉。

茯苓的加工过去以手工为主，先将原苓刷沙、风干、去皮，然后用专业的大宽刀或铁刨进行加工。成品茯苓按品种分个苓类、平片类、刨片类、上切类、骰类、方类、潮苓类等共70多个花色品种。1978年后，在有关科研单位的支持下，罗田县成功研制出多种茯苓保健品。饮料有“茯苓健身宝”、“茯苓山楂汁”、“茯苓茶”、“中国茯苓酒”、“茯苓漫浸原汁”、“茯苓抗老素”等，糕点类有“茯苓糕”、“多味茯苓麻酥”、“奶苓饼干”、“蛋苓挂面”等，产品远销国内外。

1982年，日本养命酒制造株式会社会业务部长川岛三郎一行4人，曾专程来罗田县考察九资河茯苓加工技术。

正光药业的“百草园”先后被国家发改委授予“大别山茯苓良种基地”，被国家现代中药资源管理中心授予“中药材种植示范园”称号。

保健作用

　　茯苓是一种名贵药材，性味甘平，具有渗湿、健脾、安神等功效，对肾炎、水肿的疗效极高，且有利尿功能。主要成份为茯苓聚糖、茯苓酸等，因菌核各部分的成份有所区别，故药材规格有白块、白片、赤块、赤片、神块、神木、白碎、赤碎、茯苓皮等10余种。其中白茯苓能渗湿，健脾；赤茯苓能清热利湿；茯苓神能宁心安神；苓皮能利水消肿。

获奖状况

　　从1872年起，罗田县鸠鹚（九资河古称）茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品。1914年在美国旧金山万国博览会上获金奖，被确定为出口免检商品，1957年被定为中国茯苓外贸出口基地；1985年被国家医药管理局定为茯苓生产基地；1995年被国家中药管理局定为中国茯苓重点生产基地。2007年批准为中国国家地理标志产品。

九资河茯苓质量技术要求

（一）立地条件。

海拔高度300米至1000米，土壤以林地麻骨土为主的黄棕壤，土壤pH值4至6.5。

（二）品种。

为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的菌核。

（三）栽培管理。

1.栽前准备：

（1）备种：由九资河茯苓鲜菌核分离出的纯菌丝菌种作为母种，经扩大培育成原种、栽培种，用于生产。

（2）备料：10月底至翌年2月，选择生长15至20年、胸径10至20cm的中龄松树作为培养料。将选好的松树砍倒，挖出树蔸，由稍向蔸每间隔3cm纵向削去宽约3cm的树皮，使树干呈不规则的八面体形，促使树木干燥，即进行“削皮留筋”处理。待树稍干后，收拢树干，锯成50cm左右段木，堆码架空，日晒干燥。

（3）备场：选择坡度小于25°、未种过作物或3年内未栽种茯苓的生荒地。在冬季进行翻挖，深度不少于50cm，并打碎场内泥沙土块，除净杂草树根及石块，进行冷冻暴晒，以消灭杂菌、虫卵。

2.接菌定植：5月上中旬，选择晴天进行接菌，每窖用菌种1袋，培养料约8kg,通常培养料放置两层，将菌种紧紧接种于培养料的截面上，然后覆土，封窖。

3.接种“诱引”：接菌后20天左右，当茯苓菌丝体生长至培养料末端时，将其周围沙土扒开，接种一块提前准备好的、重约50g至80g的幼嫩鲜菌核块（即“诱引”）。

4.田间管理：查窖→清沟排渍→覆土掩裂→围栏护场

5.病虫害防治:茯苓栽培常见的病害为菌核软腐病，虫害为茯苓虱。一般采用正确选场、查窖补窖等方法进行无害化综合治理。

6.采收（起窖）:接菌定植后半年即可采收，在当年11月至12月，此时苓场表面再不出现新的裂纹，料筒由淡黄色变成棕褐色，菌核表皮无白色生长裂纹，手感稍硬。采收时选择晴天，并保持菌核完整，避免损伤外皮。

（四）茯苓加工。

茯苓加工的过程为：鲜茯苓采收后去杂去沙→分等→发汗→剥皮→切制（白、赤分开）→日晒至六成干→回润→日晒或烘至全干→分级→检验→包装。

1.预加工：将新鲜菌核（潮苓）放置在清洁、阴暗、密闭的房间（发汗室）内，按个体大小进行分类堆放，周围用干净稻草覆盖，每隔4至5天翻动1次，使鲜菌核内的水分均匀缓慢逸出，经10至15天“发汗”处理，待鲜菌核表面略呈皱缩干燥状，泥沙掉落后即进行剥皮处理。

2.茯苓个加工：茯苓个包括鲜茯苓个和干茯苓个。

（1）鲜茯苓个为茯苓成熟、完整的新鲜菌核个体，呈不规则球形，表面淡棕色至棕褐色，略粗糙，并可见已愈合的生长裂纹，断面色白色多有浆汁，味淡，嚼之粘牙。  

（2）干茯苓个为鲜茯苓个经反复发汗干燥而成，表面棕褐色、黑褐色，有瘤状皱折，质坚体重，断面色白，味淡，嚼之粘牙。

3.茯苓块加工：茯苓块由鲜茯苓个经去皮后切制、干燥而成，呈块状，大小不一。

4.茯苓片加工：茯苓片由去皮后的鲜茯苓个经切、刨、干燥而成，呈片状，厚度≤0.2cm。

（五）质量特色。

1.形态特征：

表1   茯苓个

表2  商品茯苓

2.理化指标：

水溶性浸出物≥2%，总灰分≤3.0%，吸水率≤5.04%，水分≤14%，茯苓聚糖含量≥79%，三萜类化合物含量≥0.12%。

专用标志使用申请：
九资河茯苓地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省罗田县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。