老君眉茶

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    老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山,七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨,杏花乡游仙山现辖行政区域。
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草木君|老君眉20年陈 1997年春 武夷岩茶药香 不知春斋 16g 正岩 【在售价】160.00 元

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老君眉茶历史悠久、渊远流长。《红楼梦》第四十一回贾母曰:“我不吃六安茶,要喝老君眉。”此后,老君眉茶曾一度失传,现经知名茶叶专家潜心研究,秉承传统工艺,将这一历史名茶重现于世。老君眉茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。

老君眉茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。

先后荣获国际名茶金奖、湖北省首届有机名茶、湖北省二十佳名优茶、湖北省林博会一等奖、湖北省名牌、湖北省用户满意产品、第十七届中国食品博览会金奖、湖北省首届十佳文化旅游名茶、第七届中国(武汉)农博会金奖、国家地理标志产品保护等荣誉称号。

老君眉茶的传说神秘莫测,据明弘治《黄州府志》记载:“世传老君曾炼丹于此,上有药臼石”。相传太上老君云游至此,只见山上流泉飞瀑,云蒸霞蔚,鸟飞兽走,绿树红花,顿觉心旷神怡,身心一松。认为这座山得天地之钟灵,聚日月之精华,是修身养性,烧符炼丹的好去处。遂降落云彩,架起丹炉,炼了七七四十九天,炼成了不老仙丹。太上老君感动于当地民风的淳朴,亲手传授当地山民种茶、制茶。从此,这座山就得名老君山,山民为了纪念他,将他传授而制成的外形似眉的茶命名为“老君眉茶”。至今,在老君山顶仍然可见当年老君炼丹时遗下的炉址和他亲手种植的茶树。

  生产特点

 

  老君眉茶产自高海拔林区,这里山高雾大,群山环绕,林木葱郁,土壤肥沃,空气相对湿度大,漫射光多,昼夜温差大,生态环境保护完好。其茶叶在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理,采取有益于生态和环境可持续发展的技术,不使用化学合成的农药、肥料及生长调节剂等物质,在加工过程中不使用合成的食品添加剂,2003年通过中农质量认证中心的有机茶认证。

 

  文化链接

 

  《红楼梦》第41回,有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话,贾母道:“我不吃六安茶”。妙玉笑道:“知道,这是老君眉”……贾母吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:“你尝尝这个茶”。刘姥姥便一口吃尽,笑道:“好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。” 这段文字正是对老君眉茶的一段评说。

 

  获奖状况

 

  老君眉文化底蕴浓厚,历史源远流长,品牌实力雄厚,被社会公认。2000年荣获第二届国际名茶评比金奖,2004年荣获湖北省首届有机名茶,2006年被评为湖北省二十佳名茶。同时荣获湖北省消费者满意产品等称号。


老君眉茶质量技术要求

 

(一)品种。

当地群体种以及适宜加工老君眉茶的中小叶无性系茶树良种。

(二)立地条件。

海拔500m以上。土壤类型为黄棕壤,土壤pH值4.0至6.5。有机质含量≥1.5%。土壤厚度大于50cm。

(三)栽培技术。

1. 育苗:采用有性繁殖和无性繁殖。每年11月至次年4月用茶籽进行有性繁殖,9至10月进行扦插育苗。

2. 茶园种植:每年2月至3月或10月至11月栽植,每公顷栽培密度≤10000株。

3. 肥培管理:每公顷每年施腐熟有机肥≥9000kg。

4. 采摘:采摘时间为3月中旬至5月下旬。采摘标准为单芽至一芽二叶初展。

5. 环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)加工工艺。

加工工艺:杀青→揉捻→做形→干燥→增香

1. 杀青:杀青锅温度控制在200℃至300℃,杀青叶含水量≤60%。杀青后及时摊凉降温,当叶温降低至室温后收拢茶叶,摊凉回潮30分钟以上。

2. 揉捻:揉捻至成条率达到90%后,下机解块。

3. 做形:锅温控制在90℃至100℃,采用机械或手工理条。外形变直,手抓有刺手感,含水量达到15%时停止理条。

4. 干燥:温度控制在80℃至90℃,茶叶含水量低于7%时出机摊凉30分钟以上。

5. 增香:温度控制在90℃至100℃,烘至栗香显露。

(五)质量特色。

1. 感官特色:外形紧细圆直;色泽翠绿,白毫较显;内质栗香高长,汤色绿,明亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿明亮。

2. 理化指标:

项目

水分(%)

水浸出物(%)

指标

≤6.5

≥40

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
老君眉茶产地范围内的生产者,可向湖北省红安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。老君眉茶的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。