醴陵玻璃椒

玻璃椒和普通辣椒不一样，它形似牛角、带弯钩，色泽鲜艳；皮薄肉厚、籽少，外光皮滑；晒干后的辣椒透明到可看清里面的籽，所以取名玻璃椒。玻璃椒最独特之处在于，炒菜时不需要添加其它配料，菜汤里面就红色鲜亮，口感极佳。

据《醴陵县志》记载，清光绪年间醴陵引入牛角椒，玻璃椒是在牛角椒品种上，经过选育形成的，距今已有一百多年历史。辣椒是醴陵大宗出口农产品之一，上世纪七十年代，醴陵被认定为省级玻璃椒出口基地，产品远销东南亚和欧美等20多个国家和地区。

证书持有人：
醴陵市蔬菜作物站

地域保护范围：
醴陵市所辖船湾镇、明月镇共计2个镇。地理坐标为东经113°19′15″～113°30′53″，北纬27°22′38″～27°30′31″