临朐花椒

临朐花椒单果直径4~5毫米,千粒重87克。果球形,颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻,香味浓郁,麻味醇正。

2.1 土壤地貌情况 临朐县地处鲁中山区边缘,泰沂隆起地带东北部,昌潍凹陷区南部,沂沭断裂带西岸,有褶皱、断裂两种构造形态。境内大小山头2000余座,以南端沂山(沂山海拔1032米)为高点,呈扇形向西北和东北展开,形成山地居南,平川亘北,南部崛起山脉连绵,北部低平视野开阔的地势特征。境内地形复杂,平原占总面积的12.7%,丘陵和山地占87.3%,全县森林覆盖率达到45.7%。五镇之首沂山座落于县境内南部,其它山脉以此为端点,呈扇状向北展开。拟申请保护区属于丘陵山地,土壤类型主要为沙壤土、棕壤土,PH值在7~7.5之间,这些条件非常适宜花椒种植。 2.2 水文情况 临朐县降水量具有强烈的季节性,年平均降水量700毫米左右,地下水源充足,无污染。保护区内有冶源水库、嵩山水库、沂山水库、淌水崖水库、桃园水库、白塔水库、季家庄水库等中型水库7座,大小塘坝60座。保护区域内修有灌溉渠,便于浇灌,排水便利,既能满足花椒灌溉需求,又能防止雨季过量的雨水影响花椒的生长。 3.3 气候情况 临朐境内是温带季风型大陆性气候,四季明显,雨热同期,全年雨水适中,临朐县年总日照时数平均2578.6小时,充足的光照时长满足花椒喜阳的特性。日照年平均气温12.4℃,无霜期191天,适宜的气候条件利于花椒种植和生长。

3.1 产地选择与特殊内容规定 选择远离污染源、地势较高、避风向阳、土质疏松、排水良好的青石山地块种植。 3.2 品种选择与特定要求 选择生长旺盛,无病虫害,品种优良的大红袍花椒树作为采种母树。 3.3 生产过程管理 3.3.1 播种育苗 春播用沙藏处理后的种子在3月中旬或4月上旬进行。每亩播10~15公斤。 3.3.2 苗木出圃 选择苗高达60cm以上、根茎0.5cm以上、品种纯正、无病虫、生长健壮的壮苗出圃。 3.3.3 建园栽植 选择山坡中下部的阳坡、半阳坡,坡度15°~30°,地势略高、通风透光的地方建园。按照3mX3m种植,每亩60棵左右。 3.3.4 田间管理 视田间杂草生长情况,见草就除。春天发芽前跟秋后采摘完各施肥一次,每棵树施用农家肥50公斤左右。 3.3.5 病虫害防治 花椒虫害一般是蚜虫。主要采用绿色防控措施进行防治,尽量不用农药进行防治。 3.3.6 采收 花椒的果期一般在9月或10月成熟。当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。

产品特征:
4.1 感官特征 临朐花椒单果直径4~5毫米,千粒重87克。果球形,颜色鲜红、粒大饱满、果皮细腻,香味浓郁,麻味醇正。 4.2 理化指标 果皮挥发油含量≥2.4%,水分含量≤13%,蛋白质≥8g/100g,膳食纤维≥40g/100g,维生素E≥8mg/100g,钙≥950mg/100g。 4.3 安全要求 临朐花椒生产和加工过程严格按照国家相关食品安全标准进行。

包装规定:
临朐县花椒产业协会是临朐花椒农产品地理标志登记保护申请人,对该地理标志农产品拥有所有权。临朐花椒地域保护范围内所有的临朐花椒生产经营者,在其产品或包装上使用已获登记保护的“临朐花椒”农产品地理标志及其图案,须向登记证书持有人临朐县花椒产业协会提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标方法。

证书持有人:
临朐县花椒产业协会

地域保护范围:
“临朐花椒”地理标志申请地域保护范围:临朐县境内的冶源镇、蒋峪镇、九山镇、寺头镇、沂山风景区、嵩山旅游区六个镇区,其中花椒种植面积约1600公顷。地理坐标为东经118°15′40″~118°40′49″,北纬36°7′37″~36°28′11″,海拔为80米~637米之间。地域保护种植面积为1600公顷,年产花椒1080吨。