西藏林芝县（今巴宜区）盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原。是历代达赖喇嘛和达官显贵的贡品，可补脑健身，是优良干果和重要的中药材，同时核桃木材质细腻坚实，纹理美观。

林芝核桃主要分布在西藏江南之称的林芝县，海拔3100－3300米之间较集中，于四月下旬至五月上旬开花，九月中旬成熟。

三大山脉雄居于林芝地区的西、北、东、三方，地形呈北高南低的走势，东南低处正好面向印度洋、太平洋形成一个大峡谷，两大洋的暖流常年鱼贯而入，形成了林芝地区特殊的热带湿润和半湿润气候，年降雨量650毫米左右，年均温度8.7℃，年均日照2022.2小时，无霜期180天。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖性糖尿病，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。山核桃仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核桃仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

林芝核桃质量技术要求

    一、品种

   当地酥油核桃、鸡蛋核桃。

二、立地条件

海拔2900至3500m。质地为砂质壤土，土壤有机质含量≥1.2%，土壤pH值6.5至8.0。

三、栽培技术

1．育苗：以酥油核桃为砧木嫁接繁殖或实生苗繁殖。

2．栽植：栽植时间为3月下旬至4月上旬，栽植密度≤330株/公顷。

3．施肥：以腐熟有机肥为主，配合施用化肥和微生物肥，成龄树每株每年施有机肥≥15kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

9月下旬至10月上旬，青果皮开裂后开始采收。

五、质量特色

1．感官特色：皮薄、个大、果仁白嫩、饱满、香醇甜润，涩味淡、含油量高。

2．理化指标：蛋白质≥15%，脂肪≥50%，含水率≤3.2%；出仁率≥50%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
林芝核桃产地范围内的生产者，可向林芝市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。林芝核桃的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。