邹城柳下邑猪牙皂，产于山东省济宁市邹城市看庄镇。柳下邑猪牙皂有600余年的栽培历史。是我国特有的树种。是全国四大产区之一。邹城市猪牙皂资源十分丰富，用途广泛，具有很好的经济、社会、生态效益。

　　柳下邑猪牙皂有600余年的栽培历史。是我国特有的树种。是全国四大产区之一。落叶乔木，高达10-20米，寿命可达600年，盛果期200年，树冠扁球形，枝开张；冬芽圆锥状，褐色，无毛；树干皮深灰黑色，纵裂较深，刺单一或分枝，呈圆锥状，赤褐色，常见在老枝分叉处密集生长，小枝灰色，皮孔显著，一回偶数羽状复叶，有小叶6-16枚，缘具不规则细锯齿，小叶柄深褐色密被绒毛。杂性花，腋生，总状花序，花梗密被绒毛，花萼钟状被绒毛，花黄白色，萼瓣均4数。花期5-6月，果熟9-10月。

　　果实特点

　　猪牙皂果实圆柱形，略扁，弯曲作镰刀状，长5-12厘米，直径0.5-1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，并有细小疣状突起及线状或网状裂纹，先端有鸟喙状花柱残基，基部具果梗痕。质硬脆，断面棕黄色，外果皮革质，中果皮纤维性，内果皮粉性，中间疏松，有灰绿色或淡棕黄色丝状物。纵向剖开可见整齐的凹窝，偶有发育不全的种子．气微、有刺激性，味微苦、辛，粉末有催嚏性。以个小、饱满、色紫黑、有光泽、肉多而粘、断面淡绿色者为佳。熟后红棕色被霜粉。山东邹城特产树种，荚果入药。

　　用途作用

　　邹城市猪牙皂资源十分丰富，用途广泛，具有很好的经济、社会、生态效益。如猪牙皂是优良的绿色食品原料，富含多种维生素和胶质，营养价值高；具有独特的医药原料，能抗炎、抗溃疹、抗病变，抗癌等多种功效；是优质的植物胶原料、高效的饲料原料、高价值的天保工程树种；同时也是天然洗涤剂原料、优良的工艺材树种。邹城市制定了猪牙皂发展长期规划，把猪牙皂开发利用培植成为我镇的特色产业，大力调整产业结构步伐，扩大猪牙皂的影响，切实增加农民收入。不仅仅对猪牙皂初级产品的利用，还要开展深加工，研发新产品，发挥更大的作用。经过几年的持续发展投入，猪牙皂产业实现了前所未有的大发展。目前，猪牙皂产业既有村内零星栽植的百年大树，又有新发展的2000亩片林，已进入初果期。东、西柳下邑村内栽植猪牙皂3000余株，其中300—400年的大树200余株，大都零星栽植，且为嫁接繁殖。该产业主导产品为猪牙皂初级果实，年产猪牙皂10万斤，价格每斤16—20元左右，人均增收600余元，经济效益可观，已成为当地群众的主导特色支柱产业。

　　品牌发展

   　看庄镇党委、政府非常重视，把打造“邹城柳下邑猪牙皂”品牌当作优化农业结构，促进经济发展的大事来抓。目前，全镇已建成标准化基地达6000亩，成为山东省最大的猪牙皂生产基地。邹城柳下邑猪牙皂以其优良的品质得到了国家有关部门和广大消费者的认可，连续多次在农博会上获得“最畅销产品”称号。

柳下邑猪牙皂质量技术要求

一、种源

皂荚。

二、立地条件

土壤类型为棕壤，土壤质地沙壤土，土壤有机质含量≥1.0%，土壤pH值在6.0～7.0之间，土层厚度≥80cm。

三、栽培管理

1. 繁殖：采用嫁接法进行繁殖。

2. 栽植

1)栽培时间：分春栽和秋栽，春栽时间为3月至4月，秋栽时间为10月下旬至11月下旬。

2）栽植密度：每公顷栽植株数≤495株。

四、采收

10月下旬至11月下旬，荚果成熟期及时采摘。

五、干燥

自然晒干或人工烘干,含水率≤14.0%。

六、质量特色

1. 感官特色：

果实为镰刀状，略扁而弯曲，个头较小，体态饱满，肉质肥厚，棕褐色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，质硬而脆，易折断。

2. 理化指标：皂苷总量≥25%。

产品特征：
1、感官特征：干燥荚果呈圆柱形，略扁，弯曲作镰形，长5～12厘米，宽0.5～1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色粉霜，擦去后有光泽，并有细小的疣状突起及线状裂纹，腹缝线突起呈棱脊状，背缝线突起不显著而有棕黄色纵纹。先端有喙状的花柱残基，基部有果柄残痕。2、理化指标：铜≥3mg/kg，锌≥10mg/kg，铁≥51mg/kg，氨基酸总和≥8g/100g。质硬而脆，易折断，断面棕黄色、外果皮革质，中果皮纤维性，内果皮粉性，中间疏松，有灰绿色或淡棕黄色丝状物。纵向剖开可见整齐的凹窝，偶有发育不全的种子。气微、有刺激性，味微苦、辛、粉末有催嚏性。以个小，饱满，色紫黑，有光泽，肉多而粘、断面淡绿色者为佳。3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

包装规定：
1、邹城柳下邑猪牙皂等级规格质量标准如下：根据果个大小、果形、色泽等指标把果实分级。果形上要求具有本品种典型的果形，色泽好，果实长8厘米，宽0.8厘米以上的为一级品；色泽较好，长5～8厘米，宽0.5～0.8厘米的为二级品；色泽较差，长5厘米，宽0.5厘米以下的为三级品。 2、贮存：包装材料多采用纸箱，容量规格为10公斤，封面印有猪牙皂图案，商标及产地，包装精美，耐压抗碰。 3、运输：需经长途运输的猪牙皂，要避重压，还要防止颠簸，装卸要认真仔细，轻拿轻放。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝雨、雨淋。 4、标识：销售和运输包装物上应标注“邹城柳下邑猪牙皂” 地理标志及图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准、执行标准代号、等级等内容。不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“邹城柳下邑猪牙皂”（包括连续或断开）的名称。

证书持有人：
邹城市看庄柳下邑猪牙皂协会