龙泉灵芝孢子粉

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龙泉灵芝孢子粉,是指浙江省龙泉市境内生产的灵芝孢子粉,其产品质量好,显微观察,颗粒饱满,没有杂质,纯度99%以上,灵芝多糖,蛋白质及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高於同类产品,铅,砷,汞等重金属含量在国家限定标准以下。

产业优势

浙江省龙泉市是中国南方主要林区,地理气侯条件优越,森林资源丰富,适宜灵芝生长,有丰富的灵芝真菌和历史文化资源,是闻名世界的“中华灵芝第一乡”,“全国灵芝孢子粉原产地”。其主要产业优势表现在:

(1)在没有污染的深山培育

龙泉地处瓯江源头,森林茂密、污染源少,空气、土壤、水质等十分洁净,2004年生态环境列中国第八位,为绿色灵芝栽培提供了良好的生态环境。龙泉灵芝孢子粉在没有污染的天然生态环境培育,据权威部门测定,龙泉灵芝与孢子粉重金属含量(砷As、铅Pb、汞Hg)大大低于国家严格控制的标准,是真正的绿色食品。

(2)用优质的纯段木培育

培育灵芝与孢子粉的原料,可分成三类:一是以鲁、苏为产地的代料灵芝,其主要材料是棉子壳、玉米芯、木屑等;二是皖等地的小枝条填充杂木屑发菌栽培的灵芝;三是以浙、闽为产地的段木灵芝。三种灵芝与孢子粉,以浙、闽的段木灵芝孢子粉质量最好,这是国内外市场一致公认的。龙泉的灵芝全部以优质的段木培育,子实体与孢子粉营养积累丰富,其有效成份100%为天然的木质,通过菌丝分解转化而成。子实体朵形大、菌盖厚、质地严密、比重大、底部呈金黄色,孢子粉镜下检测,卵形,颗粒圆满,顶端平截,呈褐色,产品形态非常美观。内在品质,灵芝多糖,三萜类化合物、有机硒、有机锗等有效成份,都大大高于其它原料栽培的灵芝孢子粉。

(3)亚热带立体气候,适宜优质灵芝与孢子粉培育

龙泉位于东径118度42分至119度25分,海拔高度在190-1921米之间,适宜于栽培灵芝(海拔400-600米)的山区占绝大多数,年平均气温17.6度,年降雨量1664毫米,雨量充沛,四季分明,海拔400米以上地区即使盛夏也很少出现35℃以上高温,海拔800m以下地区,即使严冬也很少出现-5℃以下低温。为灵芝生产提供了得天独厚的气候条件。灵芝是中高温型的腐生真菌,适宜在18℃-35℃的气候条件下生长,龙泉属亚热带季风气候,随着海拔高度变化,立体梯度的气候条件,一年之中有7个月(4-11月)适宜于灵芝与孢子粉培育生长。中国各地都在发展段木灵芝,如东北,但质量就不如龙泉,一个重要原因就是这里的气候环境适宜,南韩客商在龙泉建立灵芝基地多年,看准的也是这里的气候条件和资源。

(4)扎袋套筒技术,保证了孢子粉的纯度

孢子粉是灵芝的生殖细胞,从遗传学观点说,优质灵芝的孢子粉质量也相对优质。但是孢子粉的培育与采集有其特殊的要求,段木灵芝野外仿野生埋土栽培,大量接触泥沙。各地采用的地上接粉,菌盖刷粉等种种采集方法,都不可避免地混入泥沙等种种杂质,导致孢子粉不纯,品质不优。龙泉的灵芝科技工作者从2001年以来,经过反复试验,研究出扎袋套筒新技术,就是在灵芝子实体开始弹射孢子时,用纸筒将灵芝套住,盖上盖板,在相对封闭条件下接受灵芝孢子弹射,不让任何杂质混入,据权威部门测定,孢子粉纯度达100%,经专家鉴定,该技术“总体水平达国内领先”。

品质特点

浙江龙泉的孢子粉质量好,显微观察,颗粒饱满,没有杂质,纯度99%以上,灵芝多糖,蛋白质及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高於同类产品,铅,砷,汞等重金属含量在国家限定标准以下。同时其产量高,质量好,而被食药用菌界誉为“世界灵芝孢子王”。灵芝是中国传统的医药保健珍品,东汉时期古医书《神农本草经》就有其药用价值记载,将其列为有效无毒之上品。孢子粉是灵芝的生殖细胞,现代医学研究证明:孢子粉含有丰富的灵芝多糖,蛋白质,三萜化合物等多种有效成分,在抗肿瘤,治疗心血管疾病,提高人体免疫功能方面有很好疗效。

产业地位

龙泉从1989年开始灵芝人工栽培试验并取得成功,1992年农民利用纯段木仿野生法大规模栽培灵芝,产业化经营至2005年,平均每年段木投放量3000立方米(最高时达7000立方米),年产干灵芝150吨,占全中国总量的四分之一。灵芝产品80% 以上销往国外,在国际上有良好的声誉。在“1995年全国食药用菌双交会”上被评为优质产品;在1996年“第三届国际各行业畅销产品博览会”上获得金奖;1996年被国务院发展研究中心授予“中华灵芝第一乡”的荣誉称号,列入中华之最荣誉大典;2002年龙泉灵芝基地被福建省农业厅列为“优质高效种植业生产基地”。龙泉灵芝通过与中国医学科学院药用植物研究所、上海农科院、丽水市林业科学研究所等科研院所专家教授的联合攻关,已经成为全球最大的灵芝生产基地之一,也是灵芝栽培及其产品的研发和辐射中心。

生产情况

但孢子粉的采集,应用,研究是在人工栽培灵芝发展以后。20世纪80年代,科技工作者开始孢子粉采集和研究,当时采集困难,产量很低,“千斤灵芝采集一斤粉”就是当时孢子采集难的写照。然而,孢子采集难的瓶颈被李朝谦打破了。李朝谦,出生於龙泉农村,曾在科技部门从事食药用菌研发三十余年,对新技术引进,示范,推广,研发有丰富经验。20世纪九十年代初,引进技术,在龙泉培育出第一批段木灵芝,开创了浙江人工栽培段木灵芝的历史。1996年开始灵芝孢子粉研发。2001年试验89只灵芝成功,并发明了套筒培育采集技术。经李朝谦发明的技术培育出灵芝孢子粉的产量得到40倍提高,使得昔日稀少的孢子可以大量生产,也打破了灵芝孢子粉系列产品的价格垄断,昴贵的孢子粉产品也将会成为质优价廉的保健品,进入普通百姓家,造福国人健康。

2011年,浙江龙泉市1000克灵芝子实体培育采集孢子粉达1400克以上,孢子粉与灵芝子实体产量之比达140%以上。这个数据比曾经号称中国孢子粉最高单位产量天津气象研究所为3.2%,净提高了43倍。另据查新,检索,这是当时世界最高的单位产量。[1]  龙泉灵芝产业发展迅速,经济效益显著,到21世纪初,已成为当地农民增收主渠道之一,并涌现出了森芝宝、佳宝、国镜药业等一批集种植、加工、销售于一体的农业龙头企业,获得国食健字批文的保健食品有7个,研制成功灵芝精深加工产品近20个,产品远销日本、韩国、新加坡等国家。


龙泉灵芝孢子粉质量技术要求

 

(一)菌种。

采用本地筛选、驯化、培育,在龙泉境内经2年的灵芝段木栽培试验,经菌种管理部门确认其种性适合在本地栽培,具有较高药用价值的菌株。

(二)栽培基质。

1. 基质要求:阔叶树原木,直径8cm至20cm为佳。

2. 砍伐时间:树木落叶至萌芽前。

3. 段木加工:原木在阴凉处存放,砍伐后15天至30天截断,截断长度宜28cm至30cm。

4. 芝场选择:海拔宜300m至600m,地处平整开阔、通风向阳,土质疏松、排灌方便、无洪涝灾害的地块。

(三)生产技术要求。

1. 菌种培养:培养基应符合行业及地方关于食用菌菌种的管理办法等有关规定。

2. 灭菌:料温98℃至100℃并连续保持10h至12h。

3. 接种:灭菌后的段木温度≤30℃、气温≤25℃时进行两头接种。

4. 培养:15℃至30℃温度下培养90天至110天。

5. 出芝管理:

(1)荫棚:搭建2.5m至3m高度的棚架,光照度保持在1000Lux至2000Lux。

(2)排场出芝:菌段排放在畦上,通风5天至10天后脱去菌袋,依次排放在畦上,菌段间距5cm至10cm,行距20cm至25cm,在菌段间填满土壤,并覆盖菌段不外露,覆土厚度1cm至2cm。

(3)棚内小气候控制:菌芽形成至子实体开片时,空气相对湿度保持在90%至95%;开片基本完成,菌盖边缘稍有黄色时,空气相对湿度保持在85%至95%;子实体趋于成熟至孢子弹射期,空气相对湿度保持在80%至85%;控制出芝荫棚的温度在20℃至30℃;光照度保持在1000Lux至2000Lux;灵芝原基形成到幼芝生长期,保持通风使空气中CO2的浓度低于0.1%。

(4)疏芝:每根段木保留1朵至2朵灵芝。

(5)越冬:采收结束后,冬季来临时做好清场,撤去覆膜和遮阴网,外露段木用土壤覆盖,厚度2cm至5cm,荫棚四周挖深排水沟。

(四)采收加工。

采收时间为8月至10月。在孢子成熟后,选择晴天用套筒进行采收,将收集好的孢子粉放置在干净的容器里,晒干或烘干。

利用物理方法对灵芝孢子粉进行破壁,在25℃以下破壁45分钟,破壁率达95%以上。

(五)质量特色。

1. 感官特色:

(1)灵芝孢子粉(未破壁) :粉状,棕黄色或咖啡色,无味,在高倍显微镜下,孢子呈近椭圆形至卵圆形。

(2)灵芝孢子粉(破壁) :粉(或细粒)状,棕褐色,无味,在高倍显微镜下,孢子呈碎片状。

2. 理化指标:

(1)灵芝孢子粉(未破壁):水分≤10%,灰分≤2.0%,粗多糖≥2.0%。

(2)灵芝孢子粉(破壁) :水分≤9%,灰分≤2.0%,粗多糖≥2.0%,三萜(以齐墩果酸计)≥2.0mg/kg,破壁率≥95%。

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

 


专用标志使用申请:
龙泉灵芝孢子粉产地范围内的生产者,可向浙江省龙泉市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经浙江省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。龙泉灵芝孢子粉的法定检测机构由浙江省质量技术监督局负责指定。