麻榨杨桃主要种植在麻榨南部下龙风岗等村，因北回归线从我镇贯穿而过，故我镇的生态、土质、气候条件较好，种出来的杨桃清、甜、爽口，多汁，采摘期长（当年7月至明年5月），深受广大消费者的喜爱。麻榨杨桃呈五菱状，横切面如五角星；果皮光滑、果皮和果肉都是金黄色，不分离；口感脆嫩、爽甜多汁，带有一股清香；果心较小、籽少，单果重≥100克。

（1）独特环境：麻榨镇地处 “罗浮山”和“南昆山”两座旅游名山之间，境内山峦起伏，群山重叠，纵横交错，构成“群山之地”，具有“八山一水一分田”的特点；麻榨镇境内森林覆盖率80.78%，空气质量达国家一级。北回归线从麻榨镇南北贯穿而过，属南亚热带季风气候，气候温和，湿热多雨，年平均气温21.5℃，有效积温数7870℃；雨量充沛，年降雨量1900～2100mm；无霜期360天以上。根据土壤普查，麻榨杨桃种植基地，土壤疏松肥沃、富含腐殖质，根据土壤普查，有机质范围在16.5－31.5g/kg；全氮含量范围在0.79－1.88mg/kg；有效磷含量范围在6.7－55mg/kg；PH5.5～6.5。 （2）水文特征：麻榨镇水资源丰富，降雨量基本满足杨桃生长需要，特殊情况下，灌溉用水大部分用水库水灌溉，现有大小型水库蓄水工程6宗，水质达国家一、二级饮用水标准。

（1）产地选择：在麻榨杨桃保护区域范围内，产地宜选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值5.5～6.5。大气、土壤、水质条件均符合杨桃产地环境条件的要求。 （2）品种选择：选用传承“麻榨杨桃”品质，并具适应当地环境、抗逆性强、适合市场需求、自花授粉座果率高的优质品种，目前以台湾密丝杨桃及台湾密丝杨桃与传统农家种嫁接苗等为主。 （3）特定的种植方式：麻榨杨桃种植过程按照龙门县农业科学研究所牵头制定的广东省惠州市农业地方标准《无公害食品 杨桃生产技术规程》（DB4413/T 94-2017）。特定的种植方式： 病虫防治：采用烟雾机喷药。 疏果保质：第一次疏果在谢花后20～30天，当幼果定形后，及时进行疏果，把重叠在一起、过多过密、发育不良、畸形、有病虫伤等的幼果摘除；第二次疏果在套袋时进行，主要疏去畸形果、病虫果。 套袋护果：每一个杨桃都必须套袋护果，采用无纺布袋、塑料薄膜袋或杨桃专用纸袋等，袋子规格为18cm×33cm。 （4）产品收获及产后处理：根据用途和市场需要分期分批采收。如远地销售或加工蜜饯时，进行青果采收，即在果实尚未充分成熟，果色淡绿略透黄时采收；如地销售或加工果汁时，进行红果采收，即在果实充分成熟，果色转为红黄蜡色时进行采收。 整个采收过程中要轻采、轻放，避免机械损伤、暴晒。采收宜选晴天或阴天，雨天或中午烈日不宜采收。采收后果实处理：采收后要轻运输，24小时内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。 （5）生产记录要求：按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案，详细记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；病虫害的发生和防治情况、收获日期、质量检测情况、销售情况。生产记录档案应当保存两年以上。

产品特征：
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： （1）外在感官特征：麻榨杨桃呈五菱状，横切面如五角星；果皮光滑、果皮和果肉都是金黄色，不分离；口感脆嫩、爽甜多汁，带有一股清香；果心较小、籽少，单果重≥100克。 （2）内在品质指标：麻榨杨桃营养丰富，总酸（g/kg）≤2,维生素C（mg/100g）≥45,可溶性固形物≥8.0％。 (3)安全要求：麻榨杨桃产品质量要符合国家相关标准的要求。

包装规定：
在保护区域内的麻榨杨桃生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，需向登记证书持有人龙门县农产品行业协会提出申请，申请通过后方可采用麻榨杨桃农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照本规范要求生产，并按照《麻榨杨桃农产品地理标志使用管理办法（试行）》使用标志，统一采用麻榨杨桃农产品地理标志公共标识相结合的标识标注，同时，均入驻惠州市农产品质量安全监管与溯源平台及国家农产品质量安全追溯管理信息平台。

证书持有人：
龙门县农产品行业协会

地域保护范围：
麻榨杨桃保护区域范围为惠州市龙门县麻榨镇辖下的下龙村、凤岗村、南滩村、河东村、东埔村、横汉村、西牛村、约坑村、桂村村、坑口村、坳头村、寨下村、大陂村、东安村、北隅村、中心村、双水村、罗坑村等共计18个村。地理坐标为东经113°56′44″-114°10′57″，北纬23°20′04″-23°31′54″，生产规模667公顷，年产量5万吨。