明水小米

明水有机小米400g*3五谷杂粮黄小米粗粮黑龙江小米

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小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。

小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。粟在中国北方俗称谷子,南方则称稻为谷子。经过多年人工除草的选择,谷子地里的杂草样子非常像谷子,尤其幼苗时期,叫做“莠”,成语“良莠不齐”则是由此产生。还有一种原产于非洲的御谷,也叫“珍珠粟”(Pearl millet),英语中经常和粟混淆。

小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁县黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。

小米 原产中国,约有8千多年的栽培历史。最为有名和最好的小米应属陕北一带、山西定襄县、沁县(今山西省长治市沁县次村乡檀山村)和阳曲县所产小米。

小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米,都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩,中国最多,总产量最高,多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。

小米是一年生草本植物 ,属禾本科。它性喜温暖,适应性强。农谚“只有青山干死竹,未见地里旱死粟”,说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。按成熟迟早可分早、中、晚三熟;以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。

小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,中国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于中国黄河流域,在中国已有悠久的栽培历史,现主分布于中国华北、西北和东北各地区。

明水县隶属于黑龙江绥化市,地处黑龙江省中南部,通肯河流域,东部署小兴安岭余脉丘陵地带,西部属松嫩平原腹地,东与海伦接壤,西与林甸毗邻。南靠轻钢,北依拜泉,幅员面积2400平方公里,人口34万。全县耕地面积163万亩,草原70万亩,林地54万亩。气候特点是四季交替明显,年平均日照2824小时,年平均降水量476.9毫米,宜农、宜林、宜牧,素有“一林、二草、七分田、”之说。202国道(哈黑一级公路)贯穿全境,与明海、明三、明沈三条二级国路构成四通八达的交通网,是哈尔滨以北的重要商品集散地。县城距绥化行政公署所在地绥化市153公里。距省哈尔滨市182公里,距首都北京1570公里。明水县版图呈长方形,东西长86公里南北宽31.6公里。土地面积2308平方公里,折346万亩。其中:耕地面积205万亩:林地423万亩,草原72万亩,水面1万亩,其它占地69万亩。

明水小米质量技术要求

    一、品种

    龙谷25等适宜当地种植的优良品种。

    二、立地条件

土壤类型为黑钙土,土壤质地为中壤土,有机质含量≥3%,pH值7.0至7.5。

    三、栽培管理

1、种子精选与处理:种子先经过风选,再用10%浓度的盐水漂选,用清水漂洗2-3遍。用50℃至55℃温水浸种10-20分钟。

2、播种时间:4月下旬至5月上旬。

3、播种方法和密度:采用垄上簇播或条播,深度为2-3cm,播后及时镇压。用种量为每亩0.35kg-0.5kg,每亩留苗数≤4.5万株。

    4、施肥:每年亩施腐熟有机肥≥1500kg。

    5、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

    四、收获与储存

1.收获:九月下旬,籽粒变硬后及时收获。

2.工艺流程:谷子→清洗→碾磨→精选→定量→包装→成品。

3.储存:储存时要求籽实含水量≤14%,库存不超过两年。

    五、质量特色

1、感官特色:米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实,煮熟的小米饭入口绵软,食之可口,香味浓郁。

2、理化特性:直链淀粉含量15%-20%,胶稠度≥90%,蛋白质≥7.6%,粗脂肪≥3.3%。

3、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须达到国家对同类产品的相关规定。

 


专用标志使用申请:
明水小米产地范围内的生产者,可向明水县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。明水小米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。