岷县当归，甘肃省岷县特产，中国国家地理标志产品。医药学家李时珍在《本草纲目》中云：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归”之名。岷县当归长10—20厘米，头质坚硬，主根粗，外皮黄棕色或黄褐色，全体有纵纹，归头直径1.5—4厘米，下部生有3—5条或更多的支根，归尾上粗下细，多扭曲，有小疙瘩状的须根痕迹，质多柔软、坚韧，断面黄白色，具有放射状纹理，习称“菊花心”。有隙裂，中层有浅棕色环纹，并有多数棕色油点，气清香、浓厚。

1、地形地貌：岷县位于甘肃省南部，地处青藏高原东麓与西秦岭陇南山地接壤区，境内山岭起伏、河流纵横，地势西北低，东南高，随岷山山脉呈西北—东南走向。海拔从东部的2040m，上升到西南大拉梁高达3747m，相对高差1707m。境内大部分地区在2300～2600m之间。2、土壤成分：岷县土壤以山地暗棕壤、黑土、黑钙土、黑垆土、山地草甸土为主，PH值5—8，中性。有机质含量1.95%，全氮0.102%、速效磷10.2PPM，速效钾3.4PPM，土层厚度0.3—2m之间，土层深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖质含量高。3、气候：岷县气候特点是高寒阴湿，由北向南从温凉半湿润气候向寒冷湿润气候过渡，春季冷暖多变，夏季暖而不热，秋季阴雨连绵；冬无严寒，夏无酷暑，是典型的温润型高寒阴湿气候。太阳辐射较强，平均日照时数2183.7小时，年平均气温6.1℃（1953－1989年平均值），≥0℃积温2494.3℃，≥10℃积温约1649.2℃，最热月（7月）平均16℃，最高气温31.8℃，最冷月（1月）平均-6.9℃，最低温度-26.3℃。4、水利资源：境内水资源十分丰富，岷县全境属黄河流域的有洮河水系支流16条，渭河水系支流5条；属长江流域的只有湫山河1条。境内自产大小河流22条，年径流量1亿立方米以上的2条，1000万立方米的10条，1000万立方米以下的10条。洮河、迭藏河、纳纳河、闾井河为主要河流，水利资源充足，分布均匀。5、降水：西南和东部山东海拔高，降水多，年降水670mm左右，其中旋窝牧场最多降水838mm。西川、梅川、中寨降水较少，年降水550mm左右，洮河下游植被较差，年降水550mm以下，全县有三分这二的地区年降水在600mm以上。大多数地区随海拔升高降水量增加。6、岷县当归生长条件:岷县当归性喜凉爽，有较强的耐寒性，怕涝、怕旱，忌高温。当归幼苗期要求土壤湿润、光照柔和、降水充沛。成株后有较强的抗旱性，在岷县主要分布于海拔2200～2800m，降水550～700mm，积温在1200～1600℃范围内。当归属深根性作物，需质地疏松、肥沃、中性或微碱性、通透性好、富含各种微量元素的黑垆土、黑钙土等为宜。凡粘重板结、含水量高的粘土以及瘠薄地、地下水位高、底洼易积水的地块均不宜种植，忌连作。环境质量要求：环境空气达到国家大气环境质量GB3095—1996二级以上标准。灌溉水达到国家农田灌溉水标准GB5084—1992二级以上标准。土壤环境达到国家土壤质量GB15618—1995二级以上标准。

岷县当归喜凉爽湿润气候，对光照、降水要求较严，不耐干旱，较耐寒。在各个生长期，对温度要求不同。气温在10℃～15℃时，开始萌芽，15℃～20℃出苗，日平均气温20℃～22℃时，植株生长最快。在10℃～28℃间能正常生长，温度超过28℃以上当归的生长受到抑制。岷县当归根在土壤中越冬，即使在零下30℃左右的严寒条件下也不会被冻死，仍能保持生命力。生长期持续高温炎热，地上叶片发黄，生长不良甚至死亡。岷县当归为深根系植物，要求土壤pH以6～7.0为宜，土层深厚、腐殖质含量较高、含氮、磷、钾较丰富的山荒地、黑土、黑垆土和黄绵土。坡度不超过30度。对水分的需求随生长期不同而异。苗期需水较多，缺水不易出苗，出苗后也易死亡。定植后对水分要求也较为严格，不宜干旱和水涝，一般在年降水量550～880mm，平均相对湿度50～80%左右的条件下即可正常生长。对光的要求比较严格，幼苗喜凉爽湿润气候，阳光直射条件下，生长受限，成株喜凉爽。苗期忌日晒，育苗地多选高半山区背阴处、二阴区坡地，并覆盖禾本科植物秸秆。定植地一般选择光照充足、排水良好的耕地，忌连作，一般应间隔2～3年再种植，前茬以豆科、油菜、禾本科作物为好。岷县当归种子生命力弱，种子萌发土壤含水量以30%～40%为宜；种子萌发最低地温为10℃，15℃～25℃为最适温，超过28℃不利于出苗。生产上一般采用撤播，播种后覆土0.3mm左右，太厚不易出苗，或出苗困难。1、采种:选生长健壮、根体无病虫害的岷归1号毛药（上年育苗田采挖后留下的小苗返青）田块作采种田，毛药正常田间管理，第三年采集种子。采收时期为8月下旬～9月上旬，待果穗颜色由紫色变为粉白色时即可采收。采收的种子穗扎成小把阴干，12月～播种前脱粒均可，脱粒后，去净桔杆、粉末等杂质后，装在粗布袋，存放于干燥、通风、无烟熏的阴凉处。2、育苗:前整地与施肥当归适宜生长在气候凉爽湿润的高海拔区，海拔高度2700～3000米。育苗地应选在土壤湿润的阴坡地。选择地势较为平坦，土质疏松肥沃、不积水、富含腐殖质、地下害虫危害较轻的黑土、壤土、腐殖质土地，深翻25～30 cm，打碎土块，清除草根、树枝、石块后耙平。结合整地施入充分腐熟的有机肥1000kg/亩作基肥，并配合施用磷酸二铵30kg/亩左右，耙平做畦，畦面宽100～120cm，畦间距30cm、畦高15cm，畦向同坡向。3、种子处理:选择籽粒色泽粉白、正常成熟、保存良好、无霉变、无病虫，上年采收的种子，除去杂质。播种前进行拌种，并作发芽试验，发芽率≥70％的种子就可用于基地育苗。播种前将种子置于棚膜上，按照每公斤当归种子用50%多菌灵可湿性粉剂5g兑水100ml喷洒在种子上，拌种后闷种1昼夜即可播种。4、播期与播量:岷县当归一般于6月上中旬播种，亩播种量4.5～5kg。在土壤较为干旱的情况下出苗率低，可以适当增大播种量，在土壤墒情较好的情况下，适当降低播种量。5、播种方法:当归一般采用做畦育苗，畦向同坡向。畦育苗分条播、撒播两种：条播即在已整平的畦面上，先开浅沟，深3～5cm，宽10～12cm ，播幅5cm左右，用手均匀撒播在播种沟内，若遇风，手放低轻轻顺方向撒种子，要尽可能避免风吹走种子。覆土厚度0.2～0.3cm；撒播即将处理过的种子均匀撒在整平的畦面上，覆土厚度0.2～0.3cm。播种完成后，立即用小麦秸秆或其他禾本科植物秸秆均匀覆盖，覆盖厚度约3cm，适当用树枝压住覆盖物，防止风吹。以利保墒出苗。6、苗床管理及起苗播后20天左右出苗。苗出齐后开始第一次除草，用手工拔除刚出苗的杂草。除草时边揭开覆草边拔草，除草后立即覆盖揭去的覆草，以利遮阴保墒。7月中下旬进行第二次除草，用手掐断或者用剪刀将杂草从根部剪断，边揭开覆草边拔草，并覆盖好桔杆。8月上中旬苗高8～10cm时，选择阴天或者多云天揭去覆盖的桔杆，一般每亩保苗50～60万株为宜，即每平方米保苗800～1000株左右。9月下旬至10月上中旬起苗，用三齿或四齿铁叉将苗床土壤掘起，然后用手抓住叶子，抖掉泥土，将挖起的苗子上的叶子去掉，保留1厘米的叶柄。挖出的苗子捡除病、残、伤、烂苗后，按50—60%带土量，大约70～80株扎成一小把。晾苗10～15天后，于10月下旬至11月上旬在通风、背阴的室内按照一层生土一层苗把的贮藏法进行贮藏。7、定植大田管理技术:7.1、移栽:选择土层深厚、地势平缓、排水良好、土壤疏松、腐殖质含量高，土壤、水质无污染的黑土、黑垆土为宜，前茬选择小麦、洋芋或蚕豆，不宜连作，也不宜在上年种植过其它根类药材的地块种植当归。一般于春季3月下旬至4月中旬移栽。岷县当归种植施肥要以农家肥为主，有机肥与无机肥配合使用，要一次施足基肥。基肥在整地时施，结合播前翻耕整地施足基肥。每亩施腐熟有机肥3000kg以上 ，配合施用磷酸二铵30～40kg，硫酸钾20kg或者三元复合肥30～40kg。选用无病害感染、无机械损伤、侧根少、表皮光滑、直径3～6mm（百苗重100～120g）的岷归1号优质种苗。移栽密度可按株距25cm、行距25～30cm定植，保苗密度为8000～10000穴/亩。栽植方法：在整好的地面覆盖农用地膜，平垄，垄面宽80～100cm，在垄面上用小铁铲开穴，深25cm左右，宽5～7cm左右，每穴栽两株当归苗，大、小苗各栽1株。两苗距离1～2cm左右，苗头与地膜高度一致即可，苗头覆土5cm左右，封严膜孔，以利保墒保温。8、田间管理:岷县当归移栽后一个月左右出苗，一般于5月上中旬开始除草，一边除草，一边放苗。除草时检查没有出苗的穴孔，防止当归苗穴错位，发现苗穴错位，要及时用手拉出苗芽，并覆盖好膜孔。发现当归苗不出苗或者苗子腐烂时，要用提前在地边假植的当归苗及时补栽。并将腐烂的当归苗深埋。6月中下旬结合早期抽薹株的剪除，进行第二次中耕除草，要进行深锄，保持垄沟内土壤通透性，拔除垄面上从苗穴处长出的杂草，并封严膜穴，防止杂草长出。7月上中旬结合第二次早期抽薹株剪除，进行第三次中耕除草，拔除垄面上杂草。以后视杂草生长情况及时中耕除草。保持田园清洁，防止害虫产卵及病害发生。 9、病、虫、鼠害防治:当归病虫害主要为当归麻口病、根腐病和地下害虫。一般采用预防为主，生物防治和化学防治相结合的方法。当归麻口病预防方法：种苗栽种前2小时每20kg种苗用40%辛硫磷乳油15ml和50%多菌灵粉剂15g兑水10kg浸蘸种苗10分钟，捞出晾干水分后即可移植田间。或者每亩用40%辛硫磷乳油600ml和50%多菌灵粉剂100g与100kg细砂土拌匀，结合移栽将兑配成的毒沙在归苗头部投放一汤匙（每穴用量约16g左右），然后覆土。当归麻口病化学防治：在当归生长前期、中期，发现病害后，主要采取灌根防治法，每亩用50%多菌灵100g+40%辛硫磷乳油100ml兑水200kg（每穴用量约30～40ml）灌根。根腐病一般在移栽前用1：1：150波尔多液（硫酸铜10g+生石灰10g+水1500g）、40%根腐宁或70%的药材病菌灵800倍液浸泡种苗10分钟，进行种苗消毒用30%琥胶肥酸铜（扫细）悬浮剂500倍液浸苗，或者在5月中旬苗出齐后进行灌根。褐斑病一般在6～8月，高温多雨时发病。发病初期叶面出现褐色斑点，病斑逐渐扩大，外围出现褪绿晕圈。病情严重时，叶片大部分呈红褐色，最后逐渐枯萎死亡。一般亩用多菌灵15～20克或者代森锰锌、甲基硫菌灵等15～20克交替进行叶喷防治。虫害一般用黑光灯、太阳能杀虫灯或者粘虫板进行防治，地下害虫严重的地块，一般用40%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油中的一种或两种农药制成1000～1500倍液，喷施在幼苗上或幼苗根际处，对多种地老虎、蚜虫等都有很好的防治效果。10、收获及产地加工:10.1收获时期：在当归栽植当年10月下旬至11月上旬采挖。一般霜降后当归叶片变黄枯萎时割去地上部分，揭去地面废膜，晾晒地面5～7天后采挖，有利于提高当归质量。10.2采收方法：岷县当归一般在10月下旬霜降后地上叶片变黄干枯后采挖。经不同采挖期试验，10月中下旬采挖的当归药材，挥发油含量、阿魏酸含量、浸出物含量最高，一般鲜干比为3：1，一般亩产当归（折干）200～220公斤。采挖时先用三齿铁杈将当归整株挖出，采挖切勿伤根皮甚至挖断侧根。挖出的当归用木条轻轻在当归头部敲打，抖去泥土，不得伤到当归块根，在田间晾晒至收工时，再次用木条轻轻在当归头部敲打，全部抖净泥土，整齐堆放，捡出腐烂植株及菜头，运回公司或加工户家中。10.3初加工：当归采挖后，运输至晾晒、熏制等加工条件符合要求的加工户家中或者企业晾晒场。堆码10天左右后，在晴天或者多云天气晾晒在蓬布或者水泥地面上，晾晒1～2天等归根条柔软后，用手工理顺当归根条，按照头尾一直的顺序整齐排列，下一排头部压在前一排尾部，依此类推，全部摆放在蓬布或者水泥地面晾晒，晚上用蓬布或者棚膜覆盖，防止霜冻。晾晒3～4天后，再次用手工捋直当归根条，并翻一遍，继续晾晒，在晾晒过程中，可多次用手工捋直加工根条，保持根直顺。晾晒至当归水分含量小于30%左右时，堆码后自然晾干至含水量达到15%以下，晾晒干的当归药材放在通风干燥处，以备出售或入库。10.4包装、储藏及运输包装：包装前应检查是否充分干燥、有无杂质及其它异物，所用包装应符合药用包装标准，并在每件包装上注明品名、规格、产地、批号、执行标准、生产单位、生产日期等，并附有质量合格的标志。储藏：加工好的岷县当归如不销售，包装后应置于干燥、通风良好的专用贮藏库内储藏，并注意防虫防鼠，夏季注意防潮，贮藏期间要勤检查、勤翻动，经常通风，必要时可密封用二氧化碳、二氧化氮充气贮藏或者将干燥的岷县当归放在密封的聚乙烯塑料袋中用气调养护法贮藏，并定期检查。有条件的企业可将当归药材转入低温库储藏。运输：运输工具或容器应具有良好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施，尽可能地缩短运输时间；同时不应与其它有毒、有害及易串味的物质混装。 分级：全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。二等：基本同上，每公斤70支以内。三等：每公斤100支以

产品特征：
1、外在感官特征当归为3年生伞形科宿根草本植物，以其干燥根入药。“岷县当归”俗称“岷归”，鲜品表皮光滑，主根明显、短粗、肉质肥大、汁浓气香。干品长20cm—30cm，单株重量30g—100g，根头（归头）有残存的芽痕及叶柄基部，直径1.5cm—4cm，具环纹；主根表面凹凸不平，呈黄棕色或棕褐色，上端圆钝，具纵皱纹、横长皮孔样突起和数个明显突出的根茎痕；支根直径0.3 cm—1cm，上粗下细，多扭曲，全根呈马尾状；质地紧密、柔韧，断面黄白色，韧皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木质部色较淡，形成层环黄棕色；具有特有的浓郁香气，味甘、辛、麻、微苦。2、内在品质指标:岷县当归所含成份具有不同的功效，有很高的药用、食用价值，应用范围十分广泛，在中药配方中有“十药九归”之说，俗称妇科圣药。药材水分<15.0％。药材浸出物>45.0％。药材挥发油>0.4％(ml／g)。药材阿魏酸(C10H10O4)>0.050％。药材除横切面外，总灰分<7.0%，酸不溶性灰分<2.0%。 3、安全要求:岷县当归生产严格按照产地环境《农产品安全质量国家标准之无公害农产品产地环境要求》（GB/T18407.1-2001）、《定西地区无公害中药材 当归质量安全标准》要求执行，合理使用农业投入品和田间投入物，严格使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格使用植物生长激素，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检查合格后方可上市销售。质量引用标准：NY/T394—2000 绿色食品肥料使用准则、《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》中华人民共和国外经贸部行业标准(2001)、《中药材生产质量管理规范(试行) 》(简称中药材GAP)国家药品监督管理局(2002年6月1日)、《中华人民共和国药典》2015年版一部。4、包装标识等相关规程包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。注明品名、产地、生产者或销售者等内容。4.1包装：销售的产品，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。4.2标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（岷县当归名称和公共标识图案组合标注形式）。4.3其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。

包装规定：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；②已取得登记农产品相关的生产经营资质；③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；④具有地理标志农产品市场开发能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明数量、范围及相关的责任义务。2、农产品地理标志使用人享有以下权利①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志（岷县当归名称和公共标识图案组合标注型等）；②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示和展销。3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务；①自觉接受证书持有人的监督检查；②保证地理标志农产品的品质和信誉；③正确规范使用农产品地理标志。4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。5、产品地理标志持有人和使用人，对农产品地理标志的质量和信誉负责。6、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志。7、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
岷县中药材生产技术指导站

地域保护范围：
岷县当归农产品地理标志地域保护范围包括西寨镇、清水乡、十里镇、岷阳镇、寺沟乡、秦许乡、麻子川乡、茶埠镇、禾驮乡、梅川镇、西江镇、中寨镇、维新乡、蒲麻镇、闾井镇、申都乡、马坞乡、锁龙乡共18个乡（镇）的359个村，保护范围地理坐标为东经103°14′－104°59′，北纬34°07′－34°45′，海拔2040－2800米。东至马坞乡油房村，南至麻子川乡旋窝牧场，西至秦许乡马烨村，北至维新乡兹那村。总人口48.94万人。 “岷县当归”地理标志的使用权仅限于该范围内。种植规模1.4万公顷，产量4.158万吨。