南山荔枝

【深圳荔枝节】新鲜桂味 有南山特产大果园现摘孕妇小孩水果包邮

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南山荔枝为地理标志保护产品,产于广东省深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。

荔枝原产于我国南方,营养价值高,味甜肉脆,品质极优,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果。

南山荔枝栽培历史悠久。南山,古称南头,在秦时即属南海郡番禺地。东晋咸和六年(公元331年),南头是东官郡的郡府,管辖澳门、珠海、香港、东莞、中山、汕头。据典籍三辅黄图记载,早在公元前三世纪,岭南已广种荔枝。1700多年前,南头作为岭南地区政治经济文化中心之一,当时可能有较大规模的荔枝栽培。但现存史藉可考者,仅见于200多年前编著的《新安县志卷三·物产类》,其中记载:“荔枝树高丈余或三、四丈,绿叶蓬蓬,青花朱实,实大如卵,肉白如脂,甘而多汁,乃果中之最珍者。故苏东坡云:‘日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。’其种不一,曰‘大荔’、曰‘黑叶’、曰‘小华山’、曰‘状元红’,俱于盛夏成熟”。可见,南山的荔枝早已遐迩闻名。

南山荔枝品质优良,风味独特,而饮誉海内外,雄踞“南山三宝”之首,成为著名的特色果品,实非偶然。首先是自然因素:南山荔枝产自得天独厚的地理环境,南山区三面临海,一面靠山,属于低丘陵滨海区,区内有大南山、塘朗山、羊台山和西丽水库、长岭皮水库及铁岗水库,这里日照充足,雨量充沛,气候温暖湿润,属于典型的南亚热带海洋性气候,具备了最适宜荔枝生长发育和培养优良品种的独特自然环境,因此孕育出具有地方特色的南山荔枝。其二是人文因素:在悠久的荔枝栽培历史中,南山荔枝生产者经过不断的探索和实践,已总结处一套适合本地区自然环境和荔枝特性的种植技术。其三是荔枝文化:深圳市和南山区政府通过连续举办八届深圳荔枝文化节和八届南山区荔枝旅游周等活动,大力推介南山荔枝品牌,荔枝与文化、旅游的联姻更加紧密,进一步弘扬了南山荔枝文化,提升了南山荔枝品牌知名度,促进了南山荔枝产业化、标准化和高效化发展


 主要品种

  糯米糍
 

  果实成熟期6月中下旬。果实鲜红色,较大,单果重≥21.0g,果扁心形,果顶浑圆,果肩一边隆起,果梗粗,斜生与果肩成约45度斜角,龟 裂片大,微隆,裂片峰平滑,缝合线明显。果肉半透明,软滑脆嫩,多汁,味浓甜微带香气。种子多退化,可食率≥81.5%,含可溶性固形物≥18.0%。
 

  桂味

 

  果实成熟期6月中下旬。果实鲜红色或鲜红带墨绿色块,中等大,单果重≥16.0g,果近似圆形,果顶浑圆,果肩平,龟裂片凸起,裂纹明显, 裂片峰锐尖,缝合线明显。果肉乳白色,质地结实爽脆,清甜多汁,有桂花香味。小核率≥50.0%,可食率≥75.0%,含可溶性固形物≥18.0%。妃子 笑果实成熟期5月下旬至6月上旬。果实淡红带绿色块,大, 单果重≥24.0 g,果近圆形或卵圆形,果顶浑圆或钝,果肩平阔,龟裂片凸起,裂片峰细密,锐尖刺手,缝合线不明显。果肉厚,白腊色,稍脆多汁,清甜有香味。种子较小,多 不饱满,可食率≥80.0%,含可溶性固形物≥17.0%。
 


南山荔枝质量技术要求

(一)品种。

糯米糍、桂味、妃子笑。

(二)立地条件。

20度以下的缓坡地,土质为赤红壤和砂壤,土壤有机质含量≥1.5%,pH值5.0至6.5。

(三)栽培管理。

1. 种苗繁育:采用嫁接繁殖和空中压条繁殖。嫁接繁殖用淮枝、黑叶和桂味实生苗作砧木,接穗和空中压条采用品种纯正、丰产优质结果树的枝条。

2. 栽植密度:每公顷≤400株。

3. 土壤管理:果园实行自然生草或人工生草法管理。

4. 整形修建:培育圆头形、外围波浪状的丰产稳产树形,使枝条分布均匀,结果母枝健壮,树体和园区通风透光。

5. 肥水管理:以有机肥为主,合理配施无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机肥不少于10吨。根据荔枝生长和气候情况,合理灌溉。

(四)果实采收。

各品种果实成熟度达80%以上,分期采收。

(五)鲜果质量特色。

1. 感官特征:

(1)糯米糍:果皮鲜红色,肉软滑细嫩,多汁,味浓甜,微香。

(2)桂味:果皮鲜红或带墨绿色斑块,肉乳白色,质厚实,爽脆清甜,有桂花香味。

(3)妃子笑:果皮淡红稍带绿色,肉厚,白腊色,汁多,甜酸适中。

2. 理化指标:

品种

平均单果重(g)

焦(小)核率(%)

可溶性固形物(%)

可食率(%)

一级果

二级果

一级果

二级果

一级果

二级果

一级果

二级果

糯米糍

>24.0

21.0-24.0

>95.0

90.0-95.0

≥20.0

≥18.0

≥81.5

≥81.5

桂味

>19.0

16.0-19.0

>70.0

50.0-70.0

≥20.0

≥18.0

>78.0

75.0-78.0

妃子笑

>27.0

24.0-27.0

≥90.0

≥90.0

≥18.0

≥17.0

≥80.0

≥80.0


专用标志使用申请:
南山荔枝地理标志产品保护范围内的生产者,可向深圳出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。