云安县地处北回归线南缘，纬度较低，又近海洋，属亚热带湿润性季风气候。山区丘陵昼夜温差较大，有效促进果实的膨大，有利于果皮叶绿素的降解，对养分、类胡萝卜素的积累起重要的作用。形成南盛沙糖桔早熟、柔嫩多汁、果肉爽脆、口感清甜的风味以及果色鲜艳的特点。

【地标地理】云安县地处北回归线南缘，纬度较低，又近海洋，属亚热带湿润性季风气候。春季阴雨多，阳光少；夏、秋两季高温多雨；冬季干燥雨少，阳光充足，天气较凉。主要特征是夏长冬短，雨量充沛，高温期与多雨期一致。终年气温较高，年平均气温21.5℃，夏季长达7个月，最热的7月平均气温为28.5℃，最冷的1月平均气温13.1℃，从11月开始，云安县气温开始明显下降，气候开始变凉，山区丘陵昼夜温差较大，有效促进果实的膨大，有利于果皮叶绿素的降解，对养分、类胡萝卜素的积累起重要的作用。形成南盛沙糖桔早熟、柔嫩多汁、果肉爽脆、口感清甜的风味以及果色鲜艳的特点。

【文化背景】明朝万历初年，南盛镇的先祖从福建省被乱贼追杀，先祖无奈只得率众亲南逃，慌不择路，到达大竹山一带（今云安南盛镇益南、料洞等地），此地鸟语花香，水流清澈，有人提出：何不就此安定再说？众等齐曰：甚好！于是开山造地，无意间发现山上有桔而迟熟，摘之品尝，甚清甜，移种于屋前房后，得以保存。时陈遴把家迁至云浮，定居在六都乡（今云安县城）。遴定居后，即精心规划，营建房宇，分田戌兵。几年间，县城建设初具规模，正如史书所载：“山城如画，行者歌，居者宁。”陈遴大将得知此果，召人摘回，由其夫人品尝后曰：果甚比糖甜，不知果名。陈遴笑曰：可取名沙糖果。

【文化积淀】2006年，南盛沙糖桔、贡柑被评为广东省“消费者最信赖水果行业十大质量品牌”； 南盛沙糖桔保花保果、防裂果试验研究与应用获云浮市人民政府科技进步奖；2006年2月，云安县的贡柑、南盛沙糖桔等三种水果通过了中国绿色食品发展中心的审核，获得绿色食品A级产品认证，填补了我县农产品在发展绿色食品方面的空白。2008年10月18日，云浮市旅游文化节组委会举办云浮市首届旅游特色商品评选活动，南盛沙糖桔获得“云浮十大名优旅游土特产”称号；2008年11月17日，南盛镇柑桔协会被广东省科学技术协会评为“广东省科普惠农兴村先进单位”；2008年11月23日，中国果品流通协会在北京召开全国果品产业经验交流暨先进典型宣传表彰大会，云安县南盛镇被中国果品流通协会授予“中国沙糖桔第一镇”的荣誉称号。

【品牌建设】2008年12月24日，南盛沙糖桔在广东省农业厅主办的“2008年广东省优质柑桔评比活动”中，被评为金质奖。2009年11月28日-29日，云安县被中国果蔬产业品牌论坛组委会授予“中国优质沙糖桔之乡”荣誉称号，南盛沙糖桔被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为 “中国名优柑桔金质奖”。通过对产业品牌的建立，使农户种植时能够按照无公害农产品要求进行操作，有效实现沙糖桔生产规模化、规范化，促进沙糖桔产业增效，供其他生产企业借鉴，使地理标志产品在保护中创新发展。

南盛沙糖桔质量技术要求

（一）品种。

沙糖桔。

（二）立地条件。

土壤类型为红壤，土质疏松，pH值5.5至6.5，土层厚度≥500mm，有机质含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1. 种苗繁育：以红桔、酸桔或枳壳为砧木嫁接繁殖。

2. 栽植: 栽植时间为3至4月，春梢老熟后或夏梢萌芽前种植。每公顷栽种≤1150株。

3. 施肥: 以有机肥为主，适当配合无机肥；每年每公顷施用腐熟有机肥≥10吨，年施10至15千克纯氮/1000千克果，再配合适当的磷、钾肥。

4. 整形修剪：以冬季修剪为主，保证树体通风透光。

（四）果实采收。

果实采收时间从12月上旬开始，在果皮70%以上转色后分批采收；采收方法为一果两剪，采摘前10天以上停止灌水。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁、无核率达95%以上。

2. 理化指标：

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
南盛沙糖桔地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省云安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。南盛沙糖桔的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。