融水灵芝菌盖木栓质，质地较硬，半圆形或近圆形，菌盖表面紫黑褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹；菌盖边缘稍薄，向下微卷；菌盖背面棕褐色；菌柄侧生或边生，不规则扁形或圆柱形，紫黑色，质地硬；菌盖纵切面淡褐色，皮壳与子实体有明显的分界线；菌柄横切面淡褐色，中心部位棉絮状；子实体有菌香气，味甘。

融水灵芝地域保护范围地处云贵高原苗岭山地东延余脉，海拔300m～1200m的山地区域；森林覆盖率超过80%，以常绿落叶混交林为主；土壤类型主要是红壤和红黄壤，质黏保水性好，PH值在4.5～6之间；林木资源丰富，阴生条件良好，同时土壤保水性好、偏酸性，利于灵芝菌丝成活和子实体生长。该范围区域属中亚热带季风气候区，气候凉爽，年平均气温约16.4℃；日照充足，年平均日照1379.7h，无霜期达320d以上；是广西四大降雨区之一，多年平均降雨量1824.8mm～3424mm；气温适宜且平稳、光照充足而不烈、降雨充沛湿度大，环境和自然资源条件都非常适合发展灵芝的仿野生种植。

3.1生产场地布局 融水灵芝生产以段木灵芝生产方式为主，场地应合理布局。生产场地名称按功能分布分别为： 3.1.1菌种菌棒生产区 应建立在远离人群聚集与动物圈养的场地，区域内的菌棒生产区要与员工生活区、原材料堆积仓贮区、菌棒培养室、菌棒成品仓库要严格分开。原料仓贮区设置在场地的下风口，菌棒生产区中的段木加工区、菌种生产拌料区、装袋区、蒸汽灭菌区、冷却区、接种区、培养区各自独立又相互衔接。 3.1.2菌棒种植区 以野外种植栽培为主，可选择交通便利的区域，进行野外林下栽培或耕地仿野生遮阳栽培。要求种植区坡度小于45℃，遮荫度在70%以上的阔叶林、杉木林或毛竹林下，种植区外围有防护围栏。 3.1.3产品加工区 宜选择交通便利、地势平缓，离种植区不远，且与生产区相对连片的地方。 3.2生产工艺流程 融水灵芝生产工艺流程为：菌种培育→段木制备→制袋→灭菌→接种→培养菌丝→埋棒定植→出菌管理→采收加工。 3.3生产关键时间节点 根据融水县山区海拔、气候的不同，菌种培育宜安排在8月至翌年2月份，段木制备及接种宜安排在11月份至翌年4月份，埋棒定植最佳时间宜安排在清明节前后15d，灵芝采收时间在6月份至8月份。 3.4制种管理过程 3.4.1菌种选择 融水灵芝为融水苗族自治县地方群体品种，属于紫芝。菌种来自融水县当地山林中野生生长的灵芝，经过人工驯化，选择优良株系试种。从试种成功的、具有优质高产的灵芝株系中优中选优，进行株系保藏和菌种扩繁。或与广西食用菌科研院校合作，由他们科学采集本地栽培的不同株系，进行提纯复壮，选择优质的菌种引回原种扩繁。 3.4.2栽培种培育 选择优质的灵芝母种、原种，进行栽培种培育。栽培种营养配方为：配方一：杂木屑78%、麸皮20%、石膏粉1%、白糖1%，含水 量约60%，配方二：杂木屑77%、麸皮20%、过磷酸钙（标准含量） 1%、石膏粉1%、白糖1%，含水量约60%；栽培种每包装包重量为0.25kg～0.4kg；栽培包灭菌后进行接种培养，待栽培包长满白色菌丝后备用，但菌龄不能超过60d。 3.4.3段木制备 合法采伐阔叶树木，选择枫木、椎木、青冈木、水杨木、栗木等，原木直径至少15cm～16cm。截断成为长25cm～30cm的段木，每棒重量3kg～4kg。段木断面要求修正平整、圆滑，段木四周疤瘤要削除，防止装袋时刺破塑料袋。 3.4.4制袋 根据段木直径的大小，一般为厚度0.03mm～0.05mm、宽15cm～20cm、长40cm～50cm不同规格的聚乙烯或聚丙烯食用菌专用塑料袋进行装袋，绑紧两端袋口，尽快放入灭菌器内进行蒸汽高温灭菌。 3.4.5灭菌 可采用常压灭菌和高压灭菌两种方式进行，融水县以常压灭菌灭菌为主。常压灭菌时，蒸汽灭菌锅内温度上升到100℃保持20h～24h；高压灭菌时，蒸汽灭菌锅内温度上升到126℃保持4h～5h，灭菌完毕后待菌棒温度将至60℃后移入消毒后的冷却室，整齐码垛，一般码垛排列高度为1.2m～1.5m，待接种。 3.4.6接种 接种室在使用前用先使用气雾消毒剂进行第一次消毒，灭菌料棒送入接种室后再进行第二次消毒，消毒剂的用量一般为：1㎡/10g,消毒12小时后才能进行人工接种。接种前，接种人员的手、菌种瓶外壁和接种工具必须消毒。 接种时，按照解袋、放菌种、扎口和堆放等工序进行流水作业，严格按照无菌操作要求进行，做好快开袋、快放种、快封绑袋口、快堆放的接种步骤。菌棒灭菌冷却至30℃以下，将栽培种接入袋中椴木的两头，装好后两头扎紧，一般每包菌种（0.25kg～0.4kg）可以接种4棒～8棒。 3.4.7菌丝培养 培养室在使用前必须用气雾消毒剂消毒，消毒剂的用量一般为：1㎡/10g。接种后的料棒采取墙式堆码，中间留走道80cm～1m，整 齐码垛，一般码垛排列高度为1.2m～1.5m。 培养室保持黑暗和空气清新，室内保持25℃～28℃的最佳温度、60%～70%最佳相对湿度。发菌期间，每天检查温度和湿度，每3d～5d检查一次菌棒，观察菌丝的生长情况，发现杂菌感染的菌棒要及时移除培养室，经过45d～50d的菌丝培养，菌棒表层布满菌丝洁白粗壮，可将菌棒移出培养室外进行练棒10d～15d，菌棒由白色转为淡黄色并出现豆状白色原基时，待埋棒。 3.5种植管理过程 3.5.1林地选择 种植区适宜选择交通便利的坡度在30～60℃，海拔300m～1200m的山地区域，通风向阳、阴凉潮湿、土质疏松、沙石粒少、耕层厚度15 cm以上、林荫度在70%以上的枫木林、杉木林或毛竹林下，种植区外围宜用竹木设置简易防护围栏，防止放养牲畜或野生动物误入种植区造成破坏。 3.5.2埋棒定植 融水县本地灵芝菌棒最佳埋棒时间段在清明节前后15d，气温稳定在15℃以上。选择晴天，在种植区按横向或纵向开挖深度为15cm～20cm基坑，将培养成熟的菌棒移植至基坑内，按厢面水平摆放整齐，菌棒间摆放棒头与棒头之间距离为10cm～20cm，然后覆土，菌棒间要填充土壤，覆土的厚度为1cm～2cm，并在菌棒上方覆盖一层落叶、杂草或树枝叶混合物。 3.5.3出菌管理 出菌芝管理包括疏蕾和育芝。疏蕾，菌棒覆土后20d左右，土层表面出现白色瘤状原基，此时要持续保持土层环境湿润，瘤状原基逐渐发育成芝蕾，芝蕾向上伸长形成芝柄，芝盖分化前宜进行疏蕾，及时疏去弱柄畸型芝，一个棒头只留一个芝柄。育芝，在芝盖生长期间，去割掉或除高过菌盖的杂草、幼嫩杂树、覆盖物。待芝蕾形成至芝盖边缘黄、白色环圈完全消失，菌盖边缘向下微卷，芝盖底部完全变为棕褐色，可视为融水灵芝生长成熟。 3.5.4病虫害防治 菌棒生产区，在菌棒生产过程中，要求灭菌要彻底，保证灭菌温度和灭菌时间；棒袋搬运过程中防止破袋；接种时严格按照无菌操作要求，接种动作要迅速；发菌期间加强通风，保持黑暗环境，定期检 查生长情况，杂菌污染的菌木及时清理或者分开培养。 野外种植区，以农业综合防治、物理防治为主，尽量少用农药防治病虫害。在出芝之前，环境消毒杀虫使用农药防治时，应严格按照GB/T 8321农药合理使用准则的规定选用农药和合理使用方法。灵芝生长期间，禁止喷施化学农药。出芝期间如灵芝个体感染细菌和杂菌要及时摘除，以防扩散蔓延；融水灵芝主要虫害有白蚁、螟虫和蛞蝓，防治白蚁时可在种植区四周的非种植区用蚁药采用诱导诱杀白蚁，防治螟虫可采用頻振式防治杀虫灯诱杀成虫，蛾类害虫使用性诱剂诱杀，蛞蝓使用5%食盐水喷杀或人工捕捉。 3.6采收与粗加工 成熟灵芝采收标准：芝盖边缘黄、白色环圈完全消失，菌盖边缘向下微卷，芝盖底部完全变为棕褐色，确认芝盖不再增厚、增大，可视为融水灵芝生长成熟。 成熟灵芝采收时间应在灵芝孢子粉散发前采摘，可选择晴天进行。采收时，将融水灵芝从芝柄的基部掰脱，清除芝柄基部多余的土。灵芝采收后，在阳光下排列暴晒3d可晒干，或直接进入烘干房烘干，烘干温度为50℃～70℃，时间4h～5h。产品烘干要求至含水量将至15%以下，用塑料袋密封包装及贮存。 3.7生产记录要求 生产过程中要求建立生产档案，对生产关键环节操作、病虫害发生情况、技术措施、采摘、销售流向等生产全过程应进行详细的记录，并妥善保存2y以上。

产品特征：
4.1外在感官特征 融水灵芝菌盖木栓质，质地较硬，半圆形或近圆形，菌盖表面紫黑褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹；菌盖边缘稍薄，向下微卷；菌盖背面棕褐色；菌柄侧生或边生，不规则扁形或圆柱形，紫黑色，质地硬；菌盖纵切面淡褐色，皮壳与子实体有明显的分界线；菌柄横切面淡褐色，中心部位棉絮状；子实体有菌香气，味甘。 4.2内在品质指标 融水灵芝主要内在品质指标控制范围如下：三萜及甾醇≥0.6%，多糖≥1.0%。 4.3安全要求 融水灵芝产品安全卫生指标必须符合GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。

包装规定：
5.1标志使用人条件 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： 生产经营的农产品产自登记确定的地域范围。 已取得登记农产品相关的生产经营资质。 能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 5.2标志使用人权利 农产品地理标志使用人享有以下权利： 可以在产品及其包装上使用农产品地理标志。 可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 5.3标志使用人义务 农产品地理标志使用人应当履行以下义务： 自觉接受登记证书持有人的监督检查。 保证地理标志农产品的品质和信誉。 正确规范地使用农产品地理标志。 5.4其他要求 从事地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

证书持有人：
融水苗族自治县农业技术推广中心

地域保护范围：
融水灵芝保护地域范围包括广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县所辖融水镇、和睦镇、 三防镇、怀宝镇、大浪镇、洞头镇、永乐镇、大年乡、良寨乡、拱洞乡、 红水乡、白云乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡、香粉乡、四荣乡、 安太乡、安陲乡共计20个乡镇206个行政村（社区）。地理坐标为东经108°32′-109°27′、北纬24°27′-25°42′之间。融水灵芝农产品地理标志保护面积为40000hm²，保护产量为90000t。