榆叶梅作为一种观赏树，因其叶似榆、花如梅，故名“榆叶梅”，主要用于工程绿化和园林美化。桑墟榆叶梅种植从3000亩到20000多亩，从“不好卖”到“不够卖”，仅用了两年时间。现已获得国家地理标志农产品序列。越来越多的桑墟农户加入“榆叶梅大军”，从事“美丽经济”。

2.1 气候情况 属暖温带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，寒暑变化显著。兼有南北气候特征，年均气温14.3℃，年均日照时数2363.7小时，年日照百分率为53%，无霜期平均为203天，地处南北方分界地，温度高于北方低于南方，使得花期长，自然生态环境适合桑墟榆叶梅生长。 2.2 土壤情况 土壤以沂沭河冲积母质形成的潮土为主，属棕潮土亚类，耕层暗棕色，全剖面无石灰反应，部分剖面有少量贝壳、锦纹锈斑和铁锰结核，表面质地粗砂、细砂、黏土兼有，剖面上下层质地砂、黏、壤相间，属中性土，耕层PH值为7.22左右，利于根系生长和植株养分吸收，使植株粗壮，花色艳丽。 2.3 水文情况 该地年均降水量为937.6毫米，集中在6-7月份，地表河网密布，古泊河、蔷薇河横亘东西，友谊河、沭新河、黄泥河纵贯南北，灌排自由，黄泥河发源于新沂市，流经桑墟镇境内全长十公里，与沭新河、友谊河三河合一为蔷薇河经连云港汇入黄海，充足水资源满足榆叶梅生长需要。

3.1 苗圃地准备 3.1.1 选地：选择阳光充足、排水良好、地下水位较低、有机质含量高的地块作为苗圃地。 3.1.2 整地：做到精耕细作，耕深30厘米左右。每隔5-6米开一道宽60-80厘米的排水沟，旱能灌涝可排。 3.2 品种选择 选用当地传统栽培的桑墟大花榆叶梅作为培育品种。 3.3 砧木的培养 3.3.1 播种：选取山桃或小毛桃作为砧木。6月底-7月中旬待砧木果熟后，摘取果实，去除果肉，水冲净核，晒干储存备播。于当年10月下旬，在预先准备的苗圃地进行播种。播种前将桃核在水中浸泡7-10天，以软化果皮。播种的方法采用点播，株行距20厘米×30厘米，播种深度5-8厘米。播后用细土覆盖，轻轻镇压后，淋水越冬、催芽。 3.3.2 施肥：采取以有机肥为主，无机化肥为辅的施肥原则。施肥方式为以基肥为主，适时追肥。有机肥要求充分发酵腐熟，并适量控制用量。 3.4 嫁接 幼苗培养1年后开始嫁接，嫁接的时间为当年春分前一个月至春分后半个月。嫁接的方式采用独特的多头劈接。即以桃树（或小毛桃）幼树作为砧木，选取2-3个枝头作为嫁接枝，嫁接点高度60-80厘米。嫁接后及时蜡封，以减少水分蒸发。嫁接成活率可达95%以上。 3.5 嫁接后管理 3.5.1 日常管理：枝条长至20-30厘米左右，需进行一次摘心处理，利于扩散纸条使枝条丰满、茂盛；并定期进行修剪作业，剪除接穗上的徒长枝、病枯枝、过密枝。桑墟榆叶梅忌涝，雨季做好排涝处理，做到旱能灌、涝能排。 3.5.2防虫：4月1-5日需要做一次蚜虫防治，6月份做好桃小食心虫防治。 3.6 生产记录要求 对生产过程的产品生产地点，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象，产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等进行详细的记录登记。

产品特征：
4.1 品质特色 桑墟榆叶梅树高2-3米，杆高60-80厘米，采用毛桃为砧木，2-3头劈接，花枝多，紫褐色；树型圆形、丰满；叶椭圆形，先端渐尖，叶缘有锯齿；花圆形，花径4厘米，4层以上重瓣，花瓣圆形，粉红或绯红，色泽艳丽，具淡香味，三月下旬开花，花期1个月左右；果圆形，直径近1.5厘米，红色。 4.2 安全要求 桑墟榆叶梅生产严格按照国家相关标准要求执行。 4.3 包装、运输、贮藏等相关规程 包装、运输、贮藏均按照国家相关规定进行；包装材料符合国家强制性技术规范要求。

包装规定：
境域范围内所有的“桑墟榆叶梅”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“桑墟榆叶梅”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人沭阳县桑墟镇榆叶梅协会提出申请，并按照相关 要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“桑墟榆叶梅”名称和公共标识图案组合标注形式）。

证书持有人：
沭阳县桑墟镇榆叶梅协会

地域保护范围：
该地位于宿迁市沭阳县北部，地处连云港东海结合处，东至青伊湖镇，西至茆圩乡，北至房山镇，南至贤官镇。地域保护范围为沭阳县桑墟镇，辖条河村、二兴村、新顺河村、桑北居委会、桑墟居委会、老庄居委会、友谊村、蔷薇河村、舒窑村、元兴村、刘厅村、桑南村、刘寨村，共计13个行政村（居委会）。地理坐标为东经118°45′3.65″~118°50′57.41″，北纬34°16′34.22″~34°21′43.2″。地域保护面积11988亩，年产量 960万株左右。