杉荷园莲藕

杉荷园莲藕主藕粗壮、4节以上,顶芽米黄色、藕段表皮米白色、无锈斑,拗断少丝,气味清香;生食味甜、多汁、无渣,熟食脆嫩、爽口。

(一)地理特征 江苏省宿迁市宿豫区新庄镇地处宿迁市区东郊,大部分地区属于黄淮平原,北部有鲁南丘陵的延伸部分,全区地势自西北向东南缓缓倾斜,形成西高东低,北高南低的趋势,在新庄境内形成一片低洼之地,常有成群的白鹭鸟在此栖息繁衍,区域内土地开阔、水系丰盈,杉林密布、白鹭成行,生态环境条件较为优越。 (二)土壤地貌 杉荷园莲藕栽植区域位于黄河古道典型黄泛带内,土壤由黄河泛滥和淮河冲积而成,土壤为特有的砂姜黑土。砂姜黑土钾、磷等大量元素极为丰富;有效锰、铁等微量元素的含量较高,有效铜含量适中。杉荷园内土质肥沃,有机质含量高,保水保肥能力强,非常适宜莲藕生长,这是新庄杉荷园莲藕独特内质形成的主要条件。 (三)气候条件 宿豫区北倚骆马湖,南临洪泽湖,京杭大运河纵贯宿豫区南北,紧邻中国暖温带和亚热带的分界线,属于暖温带季风气候。全境气候温和,四季分明,日照充足,雨量丰沛。年平均气温13.8℃,历年最高气温一般在35℃~38℃之间,最低气温在-4℃~-5℃左右;年平均日照时数2363.7小时,年平均相对湿度为75%,年平均风速为2.8米/秒,年平均降水量937.6毫米;优越的气候条件,十分有利于莲藕的生长。 (四)水利灌溉 新庄镇属骆马湖灌溉区,被陆塘河环绕,境内有民便河、世纪河、耿大沟等3条区级河流,有一份干渠等10条乡级河道,水域面积达2.55万亩,境内河道纵横,灌排功能完善。陆塘河水来自骆马湖,水质达到国家饮用水二级标准,为莲藕种植提供了良好的灌溉水源。

(一)品种选择 莲藕的种植品种,主要选用当地传统品种杉荷藕。种藕应选择完整、无破损,具两节以上,子藕着生于同一侧,芽壮、无病虫害、后把粗短,并具符合品种特征的藕作种。 (二)田块准备 莲藕种植田应选择避风向阳、保水性好、富含有机质的肥沃田块为宜。湖荡应选择水流平缓,水位稳定,最高水位不超过80-100厘米,淤泥层较深厚的地方栽种。田块在栽种莲藕前应先耕翻,并筑固田埂,施足有机肥。 (三)栽藕 种藕一般于临栽前挖起,随挖、随栽,栽藕密度一般行距1.2米,穴距1.0米;晚熟品种单株所生的立叶和分枝较多,营养面积较大,种植密度较低,一般行距2.0-2.5米、株距1.0米;每亩种藕用量一般为200-400千克。栽藕时田水宜浅,保持在3-5厘米即可;栽植时各行栽植穴宜交错排列,种藕顶芽应左右相对,分别朝向对面行的株间,藕田四周各种植穴中种藕顶芽一律朝向田内。种藕实行卧栽,在栽植穴上按确定的朝向将种藕的顶芽稍向下斜插入土,深度8-12厘米,后把节稍向上翘,露出水面,使种藕与地面成20-25度角。 (四)中耕除草 莲藕种植以后到荷叶封行前要进行中耕除草,除草时应先排浅田水,再进行除草松土;除掉的杂草随即深埋土中,作为肥料;每次除草后,立即恢复水层。除草时在田间走动脚步要轻,尽量让开地下茎,以免踩伤地下茎;待荷叶基本封行时,防止人、畜下田碰伤荷叶及地下茎。 (五)追肥 莲藕使用的肥料应符合。一般在田间长出少数立叶时,追施发棵肥,施入腐熟粪肥以促进分枝和出叶;到田间荷叶基本封行时第二次追肥,在终止叶出现时第三次追肥。施肥应选择晴朗无风天气,清晨露水干后进行,以防肥料粘留叶面上,灼伤叶片。每次追肥前应尽量放干田水,以便肥料融入土中,施肥后第二天恢复原水层。 (六)水层管理 莲藕生长过程中,萌芽生长期田间应保持2-3厘米浅水层,以提高土温,促进萌发;植株长出1-2片立叶后,莲藕生长逐渐转旺,气温亦很快升高,水层要逐渐加深到15-20厘米,以促进立叶逐片高大;后期立叶满田,并开始出现后把叶时,应逐渐将水位落浅到10厘米左右,到终止叶出现后,水层可降至4-5厘米,以促进结藕,整个生长期间,都要保持水位涨落和缓,不能猛涨暴落和时旱时涝。 (七)转藕头 在莲藕旺盛生长期,莲鞭生长迅速,两侧产生分枝,作扇形状向前伸展;当新抽生的卷叶距田边1米左右时,为防止莲鞭穿越田埂,应及时将莲鞭顶芽拨向田内。转藕头宜在中午以后茎叶柔软时进行,先找到莲藕顶芽,将顶芽周围泥土包裹着莲鞭顶芽一起小心拨转,拨转后再用泥压稳。转藕头时还应注意莲鞭生长的稀密情况,尽量将过密处的莲鞭顶芽调整向稀的方向,以使莲鞭分布均匀,提高产量。 (八)病虫害防治 莲藕的主要病害有腐败病和僵藕,虫害主要有食根金花虫、蚜虫和夜蛾类害虫。病虫害防治应符合国家标准要求。 (九)留种 留种田应选择生长良好,符合品种特性的田块,每亩留种田可供5-8亩种植田的用种量。种藕必须留田越冬,到春季临栽植前随采、随选、随栽。冬季留种田必须保持10厘米以上水层,防止莲藕受冻。

产品特征:
(一)外在感官特征 杉荷园莲藕主藕粗壮、4节以上,顶芽米黄色、藕段表皮米白色、无锈斑,拗断少丝,气味清香;生食味甜、多汁、无渣,熟食脆嫩、爽口。 (二)内在品质指标 杉荷园莲藕品质优,富含多种营养物质;花香藕含水量≥86%,淀粉≤4.2%;老熟藕含水量≥80%,淀粉≤10%。 (三)质量安全要求 杉荷园莲藕质量安全符合国家有关标准要求。

包装规定:
杉荷园莲藕规定地域范围内的莲藕生产经营者均可申请使用本地理标志,并按照相关要求规范生产和使用标志,在其产品包装上统一标注“杉荷园莲藕”及其农产品地理标志编号组合图案,需符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》的规定和要求。

证书持有人:
宿迁市宿豫区新庄镇农业经济技术服务中心

地域保护范围:
江苏省宿迁市宿豫区新庄镇朱瓦村、前进村、安圩村、振友村、新庄社区、陈墩村、袁庄村、朱林圩村等8个行政村(居)。地理坐标为:东经118°24′55″~118°29′11″,北纬33°55′59″~34°01′40″;生产规模1340公顷,年产量4万吨。