山阳九眼莲

山阳九眼莲,已有500年栽植历史。据传,明成化年间,由“下湖人”带来山阳。受山阳独特自然环境影响,所产藕横切面以髓为中心,均匀分布9个气腔,比湖北白莲多1-2个,故称九眼莲。相传,山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷;人们常以“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳九眼莲。1985年,山阳诗人陈文彦作诗一首赞山阳特产九眼莲:色白质脆味香甜,山阳特产九眼莲。淡水芙蓉堪称羡,沃泥佳藕更值钱。

1、土壤地貌情况:山阳县属秦岭南坡中、低山区地形结构,境内群山林立,沟壑纵横,北部的流岭、中部的鹃岭、南部的郧岭三大山脉走向东西、横断南北,构成“三山夹两川”的岭谷地貌。土壤垂直地带性分布着水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黄棕土、棕土七种类型。土壤pH值6.0-7.5,土壤孔隙度50-55%。肥力中等,有机质含量1.5%,全氮70mg/kg,速效磷30mg/kg,速效钾120mg/kg。2、水文情况:山阳境内河流属长江水系汉江支流,河网密度为1.2公里/平方公里,水资源极为丰富。全县有金钱河、银花河、谢家河等7条主要河流,水库4座。河流流长共计158公里,流域面积共计3400平方公里。境内总径流量14.47亿立方米,总畜水量432万立方米。河流水源主要来自天然降水,其次为山涧泉水。河流平时清澈见底、汛期洪水猛增。地下水主要由降水和地表水入渗补给,又以泉水形成出露,排泄于河流,转化为地表水。地下水和地表水水质良好、矿化度小于1克/升的重碳酸盐淡水,pH值5.7-8.5,是理想的工农业生产和生活用水,适合九眼莲生长。3、气候情况:山阳县属亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候。北部有秦岭主脊天然屏障,阻档减弱冬季北方冷气团入侵势力,西北东南走向的金钱河谷,有利于夏季偏南湿热气流的伸进,形成了“冬无严寒,夏无酷暑”的温和气候,年平均气温13.1℃,≥0℃积温5032.8℃,≥10℃的积温4142℃,无霜期207天;平均日照2133.8小时,日照率48%,总辐射量113千卡/平方厘米;年平均降水量709.3毫米。雨量充沛、光热资源丰富,境内无大型工矿企业,山青水秀、空气清新,生态环境十分优越,发展绿色无公害农产品具有得天独厚的自然条件优势和产业基础。4、人文历史情况:山阳莲藕祖籍长江下游,明成化年间随流民带入山阳,栽植已有五百余年历史。受山阳独特的生态环境长期影响,其生态特征发生变异,外观地下茎横切面以髓为中心,均匀分布气腔9个以上,比湖北白莲多1-2个眼,故称山阳“九眼莲”。山阳九眼莲生育期短,色白,肉厚,味香、甜、脆,食后无渣的特点,人们常以“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳的莲菜。相传山阳九眼莲曾为贡品上贡朝廷,1988年山阳九眼莲被录入陕西省地方名优产品名录。山阳九眼莲已成为当地的特色产品,产品深受消费者喜爱,产品销往西安、商州等地,供不应求。近几年,随着农村经济的持续发展和种植业结构调整的深入,九眼莲的开发潜力和经济价值日益增长。为此,县委、县政府历届班子均把九眼莲产业开发作为区域产业结构调整、增加农民收入的主要举措来抓。把九眼莲开发列入“十一五”规划加快发展,要求在“十一五”末九眼莲面积要发展到2万亩,产值要超亿元,农民人均纯收入要增加150元。省委书记李建国多次到山阳来,也一再强调要把九眼莲产业做大做强,真正成为山阳地道特色产业、优势品牌产业。2003年山阳九眼莲基地已通过省级无公害基地认定, 2008年已通过无公害农产品认证。目前,全县发展无公害九眼莲8000亩,产量近2万吨,产值近亿元。山阳县委、县政府已把九眼莲确定为无公害农产品开发的特色优势产业。

1、产地选择:城关镇的张塬村、五里桥村、权塬村、桃园村、冯湾村;十里铺乡的十里铺村、红土岭村、磨沟口村;长沟镇的街道村、三槐村;两岭的刘家庄村;中村镇的洛峪街村、黄家村、孤山村、沟口村;王闫乡的口头坪村;高坝店镇的街道村、金峙村、黄土凸村、骆驼巷村、鱼塘村;西照川镇的西川村、东川村、龙泉村;石佛寺乡的蛟沟村;法官乡的法官村、姚湾村、花庙子村;延坪乡的白沙村;西泉乡的两岔河村、泉河村;小河镇的黑沟口村;漫川关镇的前店子村、水码头村、街道村、闫家店村、小河口村、箭河村;莲花池乡的莲花池村、李家坪村、寺沟村、松树坪村;南宽坪镇的上坪村、下坪村、李家湾村;板岩镇的曹家寺村、耿家村、安门口村;板岩镇的王家村、宁家湾村,色河铺镇的赵塬村、峪口村、陆湾村、色河街道村、泰山村、屈湾村、峪河村;元子街镇的瓦子沟村、沙沟口村、元子街村、户塬镇的户塬村、党源村、九湾街村、九里坪村,桃园村;杨地镇的龙潭村、西坪村、西山村等21个乡镇68个村,产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY5010-2002)、《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY5332-2006)、《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027-2001)的标准要求。选择光照充足、排灌方便、土层深厚疏松、肥力较好的壤土或沙壤土地,周围无污染,特别是水源无工矿污染。采取农膜铺底栽培和地膜覆盖栽培技术的应保证耕层在50厘米以上,田间无碎石等杂物,播种期能排净田间积水。2、品种选择:选用本地的九眼白莲品种、种藕无病虫危害、外形粗壮无伤口,种芽完整、发芽势强,种藕茎节2节以上,单个重0.5公斤以上,种藕应随采随栽,保护好种芽,堆放或运输防强光照射。3、生产过程管理:山阳九眼莲生产过程必须执行《农药合理使用准则》(GB/T8321)、《肥料合理使用准则》(NY/T496-2000)。①整地铺膜。播种前半月左右深翻土地,亩用100-150公斤生石灰均匀施入耕层,调节土壤酸碱度;老藕田为预防腐败病,可用0.5%波尔多液进行土壤处理,杀灭土存病菌。农膜铺底栽培的结合深翻采取人工翻行方式,将0.12毫米厚优质农膜平铺于耕层下面,膜上覆土40-50厘米,膜下土做到平整坚实,四周田埂也要用农膜覆严,亩用农膜约90公斤。栽培前打碎土块,平整土地,放水浆地。②施足底肥。结合整地亩施腐熟农家肥2500-3000公斤,草木灰15-20公斤,二铵10-15公斤。禁止使用硝态氮肥。③适时播种。露地栽培清明节前后播种,农膜铺底栽培和地膜覆盖栽培的早播10-15天。播种时按株行距150厘米×100厘米开播种沟,将种莲按“品”字形放入沟,藕头入土12-15厘米,藕尾入土8厘米。地膜覆盖栽培的按150厘米垄宽起垄,垄沟深宽35-40厘米,垄上按80厘米行距开沟播种2行莲菜,排藕时藕头第一行倾向垄内,两行莲菜中间留一条深宽20-25厘米的沟,以便垄内垄外水的正常循环。播种后用宽170厘米厚0.008厘米厚0.008毫米的地膜铺于垄上,做到膜泥紧贴,四周扎边。④藕田管理。a田间除草。栽植后2-3周见荷叶浮出水面,搅动行间土壤,将杂草和枯黄的浮叶埋入土中,保持水面清洁,以后每7-10天一次,直至荷叶布满水面为止。b合理追肥。田藕一般追肥3-4次。立叶1-2片时追提苗肥,亩用人粪尿750-1000公斤或尿素5千克,穴施于卷叶两侧14-15厘米处;立叶5-6片时,亩施人粪尿1500-2000公斤或尿素7.5千克;终止叶出现时追催藕肥,亩用人粪尿2000公斤或尿素10公斤。施肥要选择晴天,但忌在烈日中午进行。采挖前一月内停止追肥。c叶面喷肥。7月中旬开始用0.2%-0.3%的氨基酸叶面肥或0.1%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥,10-15天一次,交替使用,连喷3-4次。d水位调节。排藕后到立叶出现时,宜保持浅水,以4-6厘米为宜,以提高地温,促进发芽;立叶出现后加深到14-16厘米;终止叶出现后,降至4-7厘米,以促进结藕。e调整莲鞭。种藕栽植后迅速抽生莲鞭,为防止藕梢穿越田埂,可在晴天中午茎叶柔软时,将靠近田埂的莲鞭轻轻托起,转向田内,再用泥土压好。生长期间每3-5转梢一次。f病虫害防治。褐斑病和腐败病用50%多菌灵室内闷种24小时预防或600倍液田间叶面喷雾防治;蚜虫用10%蚜虱净粉剂2000倍液叶面喷雾防治。4、产品收获及产后处理:适时采收。莲菜无明显成熟期,一般当终止叶叶背微红,立叶叶色发黄时排水后进行。采挖时,以“后把叶”和“终止叶”判定莲藕位置,将后把节藕鞭留6厘米切断,挖去上层泥土,细心将莲藕刨出,并将把、节及残枝残叶捡净,交废品收购点再利用。留种田,留种期内必须保持浅水养莲,不能出现抗水,以免种莲缺水受浆。5生产记录要求:山阳九眼莲的生产全过程、要建立田间生产记录档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。

产品特征:
1、外在感官特征:藕身一般3-4节,节间长藕身大,横切面九孔以上,肉厚、洁白、丝长、质地细嫩,口感甜脆爽滑。2、安全要求:山阳九眼莲执行《无公害食品水生蔬菜》(NY5238-2005)标准。

包装规定:
贮藏、运输执行《绿色食品贮莲运输准则》(NY/T0056-2003)1、包装:采用防水纸箱包装,每箱净重10公斤,用于包装的容器整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物、纸箱无受潮现象。2、标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(山阳九眼莲名称和公共标识图案组合标注型式)。3、运输:装卸运输中应快运、轻装轻放、运输途中应防暴雨淋。运输散装九眼莲时,运输工具的底部及四周与九眼莲接触的地方应加铺垫物,以防机械损伤。运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施等,应清洁、卫生、干燥、无污染、不得与其他有毒有害物品混装混运。4、贮藏:贮存时宜在通风、阴凉、清洁卫生的场所进行,堆码整齐,防止挤压损伤,防日晒、雨淋、有毒有害物质的污染。

证书持有人:
山阳县无公害农产品开发管理办公室

地域保护范围:
山阳九眼莲生产地位于秦岭东南麓, 地理坐标为东经109°32′-110°20′,北纬33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米,相对高差1780米。东至王闫乡口头坪村,西至户垣镇桃园村,南至漫川关镇小河口,北至元子街镇街道村。涉及城关镇的张塬村、五里桥村等21个乡镇、68个村。