石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃推出了“四朵金花”：石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香。

一、产品概况

    石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃推出了“四朵金花”：石门元宝、石门硕宝、石门龙珠、石门魁香。

二、地标地理

    卢龙县属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温10.7℃。核桃春季展叶、花期和幼果期气温不宜过低，夏季生长期温度则不宜过高，卢龙的气候恰好满足了核桃对这一生长条件 的要求。

    卢龙降水量年平均725mm，土壤疏松，PH值范围为6.5—8.3，呈弱碱性，且土层深厚。使得核桃能顺畅呼吸，扎根深厚，侧根繁盛，能更好地吸取营养。

    除此， 卢龙平均日照2739小时，良好的光照为核桃的生长提供了良好的基础。这些都是核桃得天独厚的有利条件。在这样的气候土壤条件下生长的“石门核桃”品质极优。

三、文化背景

    卢龙县核桃栽培有上千年的历史，是著名的核桃之乡。早在明朝时期，就已成为地方名产，清朝末年开始出口日本，后扩展到二十多个国家和地区，并以其优良的品质在国际贸易市场上被称为“石门核桃”，成为享誉世界的核桃著名品牌。

四、品牌建设

    建国后，党和政府十分重视发展核桃生产。1957年，全国核桃生产现场会在卢龙召开。上世纪五十至七十年代，全县核桃栽培面积最多时达3万亩，后因核桃价格偏低等原因，核桃生产有所萎缩，九十年代时栽培面积减少到5000亩。进入21世纪后，随着国内人民生活水平的提高及国际市场核桃需求增加，核桃价格逐年攀升，广大干部群众重新看到了核桃的生产优势，并激发了种植热情。2003年以来，县委、县政府因势利导，把恢复和发展核桃生产作为调整农业产业结构、增加农民收入的重大举措，大力发展核桃生产。2008年初，县委、县政府认真贯彻党的十七大精神，以全面落实科学发展观为指导，立足资源优势和“石门核桃”品牌优势，以富民强县为目标，制定了全县核桃产业发展规划，提出在搞好优质核桃基地建设的基础上，全面推进“石门核桃”产业。力争到2015年全县发展优质核桃20万亩，并把卢龙县建成全国知名的核桃生产、加工、销售基地，使核桃产业成为全县经济发展和群众增收的又一支柱产业。到2020年，所栽核桃全部进入盛果期后，全县核桃年产量可达到3.5万吨，核桃产业年产值达到20亿元。

石门核桃质量技术要求

（一）品种。

从在当地核桃实生群体中选出的元宝、龙珠、魁香、硕宝等品种。

（二）立地条件。

土壤类型选择以石灰岩为主成土母质的褐土类，质地为中壤或沙壤土，土层厚度≥1米，pH值7至7.9，土壤有机质含量≥0.8%，光照充足，排水良好，地下水位在2m以下。

（三）栽培管理 。

1. 育苗：选择亲合力强的核桃属植物(Juglans)作砧木采用嫁接繁殖或其他无性繁殖。

2. 定植： 

（1）时间：春季四月上旬或秋季落叶后至土壤结冻前。                                                                                                                                                                

（2）密度：每公顷≤495株。

3. 肥水管理：

（1）施肥：以有机肥为主，结果园每年施优质有机肥≥25000Kg/公顷。

（2）灌水：每年的5至6月视核桃园土壤墒情灌水1至2次。

4. 整形修剪：依据立地条件和栽植密度选择适宜的树形，培养好主侧枝和结果枝组，充分利用光能，合理负载。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收及采后处理。

1. 采收时间：有20%至30%核桃青果自然开裂或青皮由绿转黄时开始采收。

2. 采后处理：核桃青果采收后，在保持坚果品质不变的条件下，采用自然或机械脱青皮，阴干或烘干，含水量≤8%。

（五）质量特色。

1. 感官特色：

2. 理化指标：

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
石门核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省卢龙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。石门核桃的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。