水城猕猴桃

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    水城猕猴桃产地范围为贵州省水城县米箩乡、鸡场镇、都格镇、龙场乡、蟠龙镇、野钟乡、猴场乡、顺场乡、营盘乡、勺米镇、红岩乡、阿戛镇、发耳镇、坪寨乡、果布戛乡共15个乡镇现辖行政区域。
  • 特产分类:
  • 颁发机构:
  • 质量控制技术规范编号:

水城红心猕猴桃官方店

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水城猕猴桃有着悠久的种植历史,地属贵州省六盘水市,是“中国野生猕猴桃之乡”。水城猕猴桃成熟期比原产地提前1个月,表现为早熟。经后熟处理过的果实,可溶性固形物含量为19%,总糖16.1g/100g,总酸0.94%,果糖0.9g/100g,维生素C168.8mg/100g,品质较原产地好,在同行业同类产品中可谓“一枝独秀”,其主要优点是:早熟、果实中等大小,果心红色,可溶性固形物含量高,香味浓郁,口感好,硬度适中,贮运性较好,抗逆能力强。

        2007年通过贵州省品种审定委员会认定。水城红心猕猴桃果品品质在贵州乃至全国都居同行业之首。

        由水城县打造的国家地理标志产品水城猕猴桃,自获得2007年中国(江西)果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖及2014年国家地理标志产品保护后,荣誉不断,为此,国内外订单纷纷青睐水城,产品闻名全国,走向世界,基地单价达到80元/公斤,市场竞争优势明显, 为了做大做强水城猕猴桃产业,经水城县人民政府整合,水城县猕猴桃产业实现了“统一品牌、统一标准、统一价格、统一包装、统一销售”五统一发展模式,其中品牌统一使用“黔宏牌”这一贵州知名商标。


水城猕猴桃质量技术要求

 

一、品种

红阳。

二、立地条件

产地范围内海拔≤1300m,土壤质地为砂质壤土,地下水位在1m以下,有机质含量≥1%,pH值6.5至7.0。

三、栽培管理

1.种苗繁育:以猕猴桃种子繁殖的实生苗为砧木,从纯正无检疫对象的健壮结果母株上采集接穗进行嫁接育苗。

2.定植:

   (1)栽植时期:落叶以后至翌年早春萌芽前(10月下旬至次年2月中旬)。

   (2)栽植密度:成龄园栽植株数≤835株/公顷,雌雄株比例≤8:1。

3 整形:采用水平棚架或“T”型架整形。

4 土肥水管理:以有机肥为主,每公顷每年施腐熟有机肥40t;禁止使用刺激果实膨大的各种生长调节剂。

5 花果管理:每公顷产量≤22.5t。

6 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收和贮藏

果实可溶性固形物≥6.2%时采收,于晴朗天气的午前分期分批采果,果实采摘后,需在24小时内入库预冷、贮藏

五、质量特色

1.感官特色:果实成熟后黄绿色,果面无毛,果皮薄、果肉黄绿色、果心红色、呈放射状图案;果肉细嫩、口感香甜清爽、酸度低。

2.理化指标:抗坏血酸含量≥160mg/100g,单果重≥85g,采时可溶性固性物含量≥6.2%,可滴定酸含量≤1.4%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。



产品特征:
(1)感官质量指标:水城猕猴桃果形一致,果蒂新鲜,无畸形果;果面洁净,无病斑、无虫体或其它附着物;果皮色泽均匀;果肉淡黄色、果心乳白色,横切面有似太阳光的红色放射线;单果重量≥60克。 (2)水城猕猴桃的理化指标。见下表(略) (3)包装:水城猕猴桃包装分箱装与盒装,箱装用于大批量(5kg~10kg)果实包装,盒装用于小批量(1.5kg~3kg)果实包装。箱装用瓦楞纸箱,内衬垫箱纸,垫箱纸质地应细致柔软。果实应排列整齐,分层排放,每层用垫箱纸分隔。盒装的盒子用厚皮纸制作,内有一种塑料环保内托,内托内平铺果实一层,盛入纸盒中。 (4)储存:水城猕猴桃果实在气调库条件下贮存,可贮存3个月~6个月。常温下仅可存放3至7天,最长不超过15天。 (5)运输:水城猕猴桃易碰伤、糜烂,故应冷藏运输,做到快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋,装卸、搬运时要轻拿轻放,严禁乱丢乱掷。运输工具的装运舱应清洁、无异味,水运时应防止水油入舱中。防止虫蛀、鼠咬。

包装规定:
本规定地域范围内的水城猕猴桃农产品生产经营者,在产品或包装上使用农产品地理标志,须向水城县绿色产业服务中心提出申请,按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用水城猕猴桃产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人:
水城县绿色产业服务中心