瓜蒌，是一种吊瓜，又名栝楼、糖瓜蒌。它的果实、果皮、籽、根茎都是上好的中药材，对人体大有裨益。瓜蒌的籽，就是瓜蒌籽。炒制后香润爽口、好吃不上火，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及钙铁锌硒等16种微量元素，营养丰富。明清年代，还被列为皇家贡品。安庆潜山县天柱山，有着良好的山水环境和气候条件，造就了瓜蒌籽口感的香甜。

天柱山瓜篓籽质量技术要求

（一）品种。

选择审定的皖蒌1号、皖蒌4号、皖蒌5号、皖蒌6号、全野一号等。

（二）立地条件。

选择生态条件良好、无污染源、海拔高度在50m至500m的农业生产区域内，土壤类型为壤土，有机质含量≥2.2%，土壤pH值为5.5至6.5。

（三）栽培管理。

1．繁殖：采用块根繁殖。块根为一年生以上，直径大于3cm。

2．搭架：采用平面棚架式。

3．移栽：块根在3月中下旬直接移栽，幼苗在4月上旬移栽。当年栽瓜蒌每公顷≤2700株；多年生瓜蒌视品种特性适当减少，做到去弱株留强株，去杂株保优株，去病株留健株，保证茎蔓铺满架面。科学搭配雄株，每公顷种植雄株≥150株。

4．施肥：定植活棵后，追1至2次速效氮肥，一般每次666.7m²(亩)用稀释腐熟的人畜粪5至6担即可。6月至8月份以有机肥与钾肥为主，重施2至3次花果肥，一般每次666、7 m²用饼肥50 kg或腐熟人畜粪1000 kg加硫酸钾25kg，在距离根部20cm外开环状或放射状浅沟施下，然后培土，严防伤根烧根。

5．整枝：一年生植株主茎留2根，第二年后，每株只留1个健壮主茎。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘与清洗。

11月份果实转成橙黄色时即可采摘。摘后扒开瓜皮，挖出瓜瓤和种子用清水漂洗，洗出种子，晒干。干燥的种子含水量≤12%。

（五）质量特色。

1. 感官特色：外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸(甜)，破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸(甜)纯正，具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色。

2. 理化指标：千粒重≥120g，水分≤12%，含不饱和脂肪酸16%至22%，蛋白质15%至20%。

3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
天柱山瓜篓籽地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向安徽省潜山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。天柱山瓜篓籽的法定检测机构由安徽省质量技术监督局负责指定。