武乡小米

山西武乡县是历史悠久盛产杂粮的太行山革命圣地,现为国家绿色食品开发区、太行山小杂粮无公害种植基地。我们这全是山地,昼夜温差大,生长周期长,小米吸取了天地之精华,远离城市污染,所以谷子自然好吃。

(一)土壤地貌情况: 武乡县属于黄土丘陵区位于山西省东南部,长治北端。地跨太行西麓、太岳西峰。地形象一枚绵亘于两山之间的“如意”。东邻黎城县、左权县,西界祁县、平遥县,北与榆社县毗邻,南与沁县、襄垣县接壤。县域地形呈西北至东南走向的长带 形,长约150公里。东西高,山峦重叠,群山环抱,中间低而缓,平原岭谷交错,属粘黄土丘陵区,土地肥沃, 是武乡小米 主产区, 平均海拔800—1300米。是浊漳河北源和涅河发源地,水源丰富,气候温和独特,土层深厚,地肥水美。 (二)水文情况:武乡县水系集中,支流密布。境内主要河流有浊漳北源、涅河、马牧河、昌源河、云簇河、洪水河。按其流域归属分为黄河、海河两大流域。水文地质属沁水自流水盆地区,水文特征属夏雨型和山地型。河道宽而阔,雨量集中在6月—9月,雨热同步。由于水系分布广,武乡小米主产区全年平均降水560毫米左右,充沛的降雨和地域水源造就了武乡小米”独特的绵香醇厚口感。 (三)气候情况:“武乡小米”主产区属于暖温带大陆性气候,年平均气温9.2℃,无霜期165天左右,四季分明,季风强盛,气候温和,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季温和凉爽,冬季寒冷少雪。十年九春旱。年日照时数2800小时,年最高温度37.7 ℃ ,年最低气温-26.2 ℃ ,最热月份(7-8月)平均气温22.8℃,最冷月份(1月)平均温度-6℃左右,年平均相对湿度66%,夏季平均相对湿度77%,全年主导风向为东南风,冬季主导风向为西北风,年平均风速2.7m/s,独特的降水、光照、气候条件对于武乡小米独特口感的形成具有决定作用。适宜的自然气候、独特肥沃的土壤为“武乡小米”生长创造了优 良的自然条件,有利于小米品质形成,提升“武乡小米”品质质量。

(一) 种植地类的选择: 选择武乡小米源产地地域控制范围内的地块 由于武乡县地处丘陵山区,早晚温差大,谷子生产区域没有工矿企业,没有污染源的影响,谷子大都种植在土层深厚、有机质丰富、土壤耕性好、通风透光的岭坡地或台田地;谷子不重茬,同豆类、马铃薯、小麦、玉米等作物实行隔年轮作。 (二)整地施肥: 1.秋耕壮垈:前茬作物收获后,立即清除根茬秋深耕25厘米以上,结合秋深耕亩施腐熟的优质农家肥5000公斤、纯氮10——13公斤,耕后耙耢保墒,达到动手早、根茬净、底肥足、耕翻透、地平整的要求。 2.三墒整地:次年春季在早冻午消时进行顶凌耙耱保墒,土壤解冻后进行浅犁耙耢塌墒,播种前如果严重干旱则需镇压堤墒,经过“三墒整地”使谷地达到土壤细碎无坷垃、上虚下实(陷鞋底不没鞋帮)地平整 的标准。 (三)种子准备: 1.备种:使用优良品种晋谷21号、晋谷40号、长生07和长农35号;或购买种子时,应选择农科院提供纯度好的种子,严防混杂。 2.种子处理:播前3天,将种子放在浓度为10%——15%的盐水中,捞出上面漂浮的秕谷、草籽和杂质,然后再捞出下沉种子,用清水洗2——3遍,晾干。 3.农药拌种。防治白发病用35%瑞毒霉按种子量0.3%拌种;防治黑穗病用40%拌种霜,按种子量0.2%拌种。 4. 播种期:为避免“胎里旱”和“卡脖旱”,使谷子需水规律与当地自然降水规律相一致,一般应在立夏至小满播种为宜。 5.播种量:亩播量0.5——0.75公斤。 6.播种方式:采用机播或耧播,宽窄行种植,宽行40——45厘米,窄行17——23厘米,播深3——4厘米,播种后立即随耧镇压(石砘压或镇压器镇压),若土壤过湿应晾墒后镇压。 (四)、田间管理 4.1、苗期管理: 4.1.1.“黄芽砘”。播种后4——5天,当种子在土壤中发芽后还未 出苗时,午后顺垄镇压一次,可破除板结,预防“卷黄”或“烧尖”。 4.1.2.压青砘。当谷子长到一叶一心时,在上午11时至下午4时在顺垄镇压一次,可防治“灌耳”促进扎根。 4.1.3.补苗移栽。出苗后发现断垄,最好在5叶期移栽补苗。 4.1.4.早间苗。“谷间寸,顶上粪”,就是说谷子间苗要抓小、抓早,最好在4——5叶期间完;问苗时要留壮苗、大苗,去掉弱苗、病苗。一般单株等距离亩留苗3万株左右。 4.1.5.早中耕。第一次中耕应结合间苗进行,中耕时要浅锄、细锄、抿碎土、围正苗、去除杂草。 4.2.拔节抽穗期管理: 4.2.1.清垄追肥。谷子拔节后要彻底拔除杂草和弱、病虫苗,使谷子苗脚清爽,通风透量;10叶期间顺垄亩追施尿素8——10公斤,然后中耕培土。 4.2.2.中耕培土。施追肥后应立即进行深中耕培土,锄深7——8 厘米,以防倒伏、增蓄水。 4.2.3.防“两旱”。严重干旱时,在孕穗期间用抗旱剂400——600倍液亩施60公斤,以缓解“胎里旱”和“卡脖旱”。 (五)、适时收获 当谷穗变黄、籽粒变硬、谷码变干时,不论茎叶是否青绿,都应适时连秆割倒,在田间“歇腰”3——5天,然后再切穗脱粒。 (六)、脱粒贮藏 1、脱粒。采用脱粒机或牲畜在清洁的专用场地上脱粒,禁止在公路上打场和晾晒,不能在水泥场上暴晒,自然晾干至13%以下,以防污染和品质下降。 2、储藏。谷子脱粒后要及时筛选或风选,然后将筛簸干净、含水量不高于13%的,在避光、低温、干燥、防虫害和鼠害的容器内贮存,严禁与有毒、有害、有异味物共同存放。 (七)、生产记录要求:详细记录生产技术措施,建立生产记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量等。

产品特征:
1.外在特征:武乡小米 武乡小米的初产物是谷子,属禾本科一年生草本植物,谷子脱壳后成小米,呈卵圆型,晶莹圆润,色泽金黄,气味馥香。 2、内在品质:经农业部农产品质量监督检验,“武乡小米”内在各项指标均符合国家标准:蛋白质: 9.2——11.65%; 直链淀粉:15.4——17.45%;脂肪:3.3——3.7%;锌:12.5——15.5 mg/kg;磷: 2001——2015mg/kg;钾:1097.5——1207.5 mg/kg;钙:71.25——83.3mg/kg;铁16.9——18.9mg/kg;硒 0.033——0.063 mg/kg。 3、武乡小米产品质量符合国家农产品质量标准。

包装规定:
武乡小米所在地域范围内的主要生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。(武乡小米名称和公共标识图案组合标注型式)

证书持有人:
武乡县良种推广服务中心

地域保护范围:
长治市武乡县所辖上司乡、丰州镇、贾豁乡、大有乡、故城镇、监漳镇、蟠龙镇、洪水镇、墨镫乡、韩北乡、故县乡、石北乡、涌泉乡、分水岭乡、石盘开发区共计14个乡镇1个开发区341个村。地理坐标为东经112°26′~113°22′,北纬36°39′~37°08′