香山压砂西瓜，富含保健元素“硒”而著称，因而又称“中卫硒砂瓜”，又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜珍品”，其产品个大瓤厚，肉质爽口，汁味甘甜。

香山压砂西瓜，以个大瓤厚，肉质爽口，汁味甘甜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸及多种微量元素，尤其是富含保健元素“硒”而著称，因而又称“中卫硒砂瓜”。系宁夏回族自治区中卫市特产。因原产于中卫城区香山地区，并采用压砂栽培技术而得名。加上当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，所产西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运，自然保鲜期50天以上。

 　　产品特点

　　硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜珍品”，主产于中卫市环香山地区，这里十年九旱，年均降水量不足200毫米，蒸发量则在2000毫米以上，几乎“种啥啥不长”。在此恶劣环境下，该市农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。在沙地上压石块，白天可以减少水分蒸发，夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗。压砂地既可以蓄水、保墒、保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀、风蚀，减少水土流失。通过压砂，原本没有利用价值的旱沙地变成了可以种植西瓜的宝地。

　　营养价值

　　压砂西甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中：含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，特别是含有人体保健必需的硒（硒含量达到了0.0056mg/kg）和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。中卫香山西瓜不使用任何化肥和农药，经国家绿色食品发展中心审查监测，产品质量完全符合绿色有机食品要求，被认证为-绿色有机食品。

　　种植环境

　　约占中卫市1/3面积的环香山地区，地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带，年降水量不足180毫米，蒸发量却为2400毫米，属于中国最干旱的地方之一。但降水、光照、温差、土壤条件却是西瓜生长的绝佳环境，也是中国最适宜种植高品质压砂瓜的唯一区域。

　　历史渊源

　　早在20世纪初，环香山地区农民就利用大山的石头沙砾，开始了这种特色种瓜模式――在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果生产西瓜和甜瓜。这样做的最直接效果是减少了土地荒漠化面积，提高了土地利用率，海拔1600-1800米高的得天独厚光热资源又为西甜瓜中天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素特别是食物中稀缺的硒元素的积聚提供了独特的自然条件。

　　压砂瓜大面积种植于砂砾淤积丰富的中卫香山冲积扇区域，每年4—5月份种植，7—9月份上市。该地区生长季节日照时数1080小时，日照百分率60%以上，无霜期153天，有效积温2529.3摄适度，5—8月份昼夜温差很大，“早穿皮袄晚披纱，围着火炉吃西瓜”是该地区气候特点的真实写照。

　　过去苦于缺乏资金、交通不便、没有政策、受生活所迫，群众自发地零星种植，只是把压砂西甜瓜做为一种副业。种植压砂瓜，首先要在荒地铺上砂砾，由于过去交通运输不，造成种植压砂瓜投资时间长，产生效益时间更长，加上种很多年后要倒茬，所以在20世纪70年代当地人们对压砂瓜有一句顺口溜“苦死老子、富死儿子、愁死孙子”。但随着种植水平的不断提高，种植面积的逐步扩大，和水源的进一步解决，机械化装备水平的提高，劳动程度明显降低，20世纪90年代压砂瓜进入快速发展阶段。

香山压砂西瓜质量技术要求

（一）立地条件。

海拔1200m至1800m，坡度≤25°，土壤类型为灰钙土或沙壤土，土层厚度≥80㎝，铺压砾砂混合物10cm至15cm（砾/砂混合比例为10：1），土壤有机质含量≥0.6%，无污染源。

（二）品种。

“金城5号”等中晚熟、皮厚、耐贮运、椭圆型花皮大果西瓜。

（三）栽培管理。

1. 土壤管理：对确定为压砂的耕地在压砂前耕翻3次，耕深22cm至33cm，每667㎡（亩）施入优质腐熟农家肥≥1000kg，再压砂，翌年种植；对老砂地，收后浅耕、松砂，并锄草、施肥。

2. 种子处理：温汤或药剂浸种杀菌。

3. 播种：4月中旬，压砂地土表层10㎝深度温度稳定在15℃以上适时点种。采取行覆膜或穴覆膜 “错位”种植,每公顷种植≤3750株。

4. 田间管理：

（1）幼苗管理:砂地覆膜，在西瓜幼苗2叶1心、膜内温度超过35℃时通风炼苗，防止徒长、烧苗，破膜通风时间在早上10：30前。及时间苗，人工或机械除草。

（2）留瓜：不整枝，留瓜以第2朵或第3朵雌花坐的瓜为主，一般在第10节位以上。

（四）采收。

采收期：7月下旬至8月下旬。

（五）质量特色。

1. 感官特征：

果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重5千克以上。

果肉鲜红，爽脆；种子黑褐色，果皮坚韧，厚度10㎜至15㎜，耐贮运。

2. 理化特点：中心糖含量平均11.9%,边糖平均含量10.2%,糖含量梯度差平均1.7%,钙≥50mg/kg, 钾≥1.09g/kg, 锌≥0.36mg/kg, 硒≥0.0056mg/kg,维生素C≥250mg/kg，天门冬氨酸≥3.14g/kg,总胡萝卜素≥1.72g/kg。

专用标志使用申请：
香山压砂西瓜地理标志产品保护范围内的生产者，可向宁夏回族自治区中卫市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。