象州沙糖桔果实大小均匀、适中。果实扁圆，果顶平而微凹，果皮光滑有光泽、桔红色，油胞明显，皮薄易剥离，无核或极少核。果肉脆嫩、极化渣、汁多、味清甜，有香气。

2.1土壤 象州沙糖桔种植区域土壤主要为弱酸性沙质红壤，PH值5.5～6.5；种植区植被覆盖良好，有机质含量高；土层深厚肥沃,土壤团粒结构和通透性能好，利于沙糖桔丰产栽培。 2.2气候 象州沙糖桔种植区域位于广西中部的大瑶山西麓，秋冬季海洋性暖湿气流受到大瑶山阻隔，使该区域拥有较多的晴好天气，光照充足，年均日照时数1700h，利于象州沙糖桔较好的着色。同时该区域昼夜温差较大，全年日间平均气温为26.1℃，夜间平均气温为16.7摄氏度，特别在秋冬季的沙糖桔果实膨大、成熟期间昼夜温差更为明显，有利于象州沙糖桔有机物的积累及糖分的转化。

3.1产地选择 象州沙糖桔宜选择土壤结构良好、土层深厚、肥沃的壤土地块。 如选择山地、丘陵或坡地建园，坡度宜在25°以下，并宜修筑水平 梯地；平地、水田果园要求地下水位1m以下，排灌方便。 3.2品种范围 选用适应当地条件、生长快、抗风力强的沙糖桔品种。 3.3生产过程管理 3.3.1种苗要求 种苗应是农业部门注册的品种纯正、无病健康的沙糖桔苗木，苗高0.5m以上，3条～4条主分枝，有二级以上分枝，茎粗0.8cm,根系发达，无明显机械损伤，无检疫性病虫害。其他要求应符合GB 9659《柑橘嫁接苗分级及检验》。 3.3.2无病苗木培育 母本树选择：母本树选择生长健壮、无病害症状与具有象州沙糖桔固有的丰产、优质园艺性状相结合的植株为母本树。 脱毒苗木培育：主要采用湿热空气和抗生素处理技术，苗木经50℃湿热空气处理50min再进行定植，或采用盐酸四环素、土霉素、青霉素等抗生素进行灭菌。 建立“一园二圃”：“一园”是母本园，园址应距离其他果园至少5km，水土条件优良，每3年左右进行无病毒鉴定。“二圃”是采穗圃和大田无病毒苗圃，苗圃均应距离其他果园至少2km，同时周围不得有芸香科等柑桔木虱寄主植物，采穗圃宜采用网室进行封闭保护。 3.3.3合理密植 平地、水田株行距为3m×2m，每666.7 m²植110株；山地株行距为3m×2.5m或4m×2.5m，每666.7 m²植66～89株。也可适当密植，但平地、水田种植每亩不宜超过130株，山地种植每亩不宜超过110株。 3.3.4 科学施肥 幼龄树，在梢前10d～15d施促梢肥，以速效氮肥为主；壮梢肥在新梢自剪时施，以复合肥为主。第一年新植树在植后一个月出现萌芽时即施促芽肥，宜每50kg水加150g尿素淋10株；自剪时每50kg水加200g复合肥淋10株；以后每次梢的施肥浓度加大，但以每株施肥量一次不超50g为宜。第二年促梢肥株施尿素50g～100g，壮梢肥株施复合肥50g～150g。第三年促梢肥株施尿素100g～150g，壮梢肥 株施复合肥150g～250g，同时配合施用腐熟有机肥。第一、二年施 肥以水肥淋施或雨后撒施树盘四周为主，第三年开始则在树冠滴水线开10cm～20cm深的环沟，施肥回土。每次壮梢期可根外喷施1～2次叶面肥。 结果树，在春梢萌发前施促花促梢肥，以速效氮肥为主。根据花量和树势，在谢花后施谢花肥，以复合肥为主，配合叶面喷施。在7月～8月放梢前10d～15d施促秋梢肥，以速效氮肥为主，配合施用有机肥。采果后施采后肥，以有机质肥为主，加入钙镁磷肥、石灰和适量速效氮肥。有条件的果园实行以产计肥，以每产50kg果计纯氮0.5kg～1.0kg，N：P：K比为1:0.3～0.5:0.8，可根据上述比例选用 花生麸、复合肥、尿素和氯化钾,有机氮与无机氮施用比为4.5:5.5。上述四次肥的施用量分别约占全年施用总量的20%、10%、40%、30%。 3.3.5水分管理 新梢生长期、花芽分化后期(花器官形成期)、花穗抽生期及果实生长发育期遇干旱应及时淋水、灌水或树冠喷水；雨季汛期应及时排除果园沟内积水。 3.3.6树冠覆膜保护 推行沙糖桔果实越冬“避寒风、避冻雨、避暴晒”的三避技术，在11月底至12月初，采用倒U形或倒V型镀锌管、竹枝等材料为拱架，外覆环保型轻质大棚膜，对沙糖桔进行“树冠盖膜”保护。 3.3.7病虫害防治 坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”原则。实行检疫，培育无病苗木。加强树体管理，通过抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除交叉枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植株抗病虫能力。采果后修剪和清园，把病虫枝、枯枝、叶、花、烂果集中进行无害化处理，减少传染源。开花期和小果生长期用诱虫灯和黄板等设备诱杀害虫，利用性信息素和夜间强光照射的方法干扰雌雄虫间的交配行为的方法等进行物理防治。人工释放平腹小蜂、捕食螨等天敌防治虫害等。 化学防治时，象州沙糖桔病虫害防治选用药剂应符合GB/T 8321.9《农药合理使用准则》要求，优先选择使用生物质农药。象州沙糖桔的主要病害有疮痂病、溃疡病、炭疽病、脂点黄斑病、黑腐病和黄龙病。 疮痂病防治，可选择苯醚甲环唑、戊唑醇+代森锰锌、噻菌铜等药剂按剂量配制施用。 溃疡病防治，可选择铜制剂类、叶枯唑、噻唑锌、代森锰锌、吡唑醚菌酯等等药剂按剂量配制施用。 炭疽病防治，可选择苯醚甲环唑、咪鲜胺、丙森锌等药剂按剂量配制施用。 脂点黄斑病防治，可选择吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑等药剂按剂量配制施用。已经发病的可选择苯甲嘧菌酯/苯醚甲环唑＋代森锰锌，肟菌戊唑醇＋代森锰锌，保护加治疗。 黑腐病防治，可选择铜制剂类、丙森锌、吡唑醚菌酯等药剂按剂量配制施用。 黄龙病防治，防控阶段应严格执行植物检疫制度，控制病源传播；建立无病苗圃，培育无病苗木。病树为幼龄期树时处理应在采果后先用虫螨毙＋螨泯灭＋克菌利果+柳惠威1号进行清园，杀死黄龙病树上的带毒木虱，然后将病树连根挖除，运出果园烧毁。病树为壮龄期树时应使用“沤埋法”集中清除病树，采取“一锯”（锯断病树并留蔸10㎝）、“二划”（树蔸切面划十字）、“三涂”（树蔸切面涂草甘膦）、“四包”（树蔸切面用黑薄膜包扎）、“五覆”（用土覆盖树蔸）。 象州沙糖桔的主要虫害有木虱、蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛、甲壳类害虫。 木虱防治，可选用喹硫磷、噻虫嗪、联苯菊酯、高效氟氯氰菊酯、高氯•毒死蜱等药剂按剂量配制施用。 蚜虫防治，可选用啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺药剂按剂量配制施用。 潜叶蛾防治，可选用克蛾宝、敌杀死、安绿宝药剂按剂量配制施用。 红蜘蛛防治，可选用乙唑螨腈、联苯肼脂、丁氟螨脂、阿维菌素等药剂按剂量配制施用。 甲壳类害虫防治，可选用氯氟氰菊脂、毒死蜱+功夫菊脂混配药剂按剂量配制施用。 3.3.8采收及采后处理 果皮完全着色，呈现桔红色时进行采收；用于贮藏或早期上市的 果品在淡桔红色时采收。采收期前10d停止灌水，雨天、雾天、大风天气果面水分未干时不宜采收。采收时使用“一果两剪”法，第一剪离果蒂约2cm处剪下，再齐果蒂复剪一刀，剪平果蒂，萼片要完整，以果柄不刺手为度；同时当前市场偏好于采收的沙糖桔产品带有1片～2片绿叶，根据偏好采收时果柄带绿叶剪下，但带有较长果柄的沙糖桔容易在贮运过程中碰伤果皮，故只适合针对短途市场销售。沙糖桔采收后通过清洗、风干、分级、包装或贮运保鲜等环节即可上市。 3.4生产记录要求 生产过程中主要是建立生产档案，对种植品种、病虫害发生情况、技术措施，肥水管理、产品收获等田间操作应进行详细的记录。对农药、化肥等投入品使用进行认真登记，并妥善保存2年以上。 3.5包装 选用的纸箱、泡沫筐等，要求大小一致，清洁、干燥、牢固、透气、无毒、无异味。 3.6贮存和运输 沙糖桔的贮存宜放置在预冷库，库内温度控制在5℃～8℃，果实出库前应缓慢升温到环境温度。运输沙糖桔的工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并有防晒、防雨设施。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输。装运时应轻装轻卸，防止机械二次损伤，运输码放时注意通风透气。

产品特征：
4.1外在感官特征 象州沙糖桔果实大小均匀、适中。果实扁圆，果顶平而微凹，果皮光滑有光泽、桔红色，油胞明显，皮薄易剥离，无核或极少核。果肉脆嫩、极化渣、汁多、味清甜，有香气。 4.2内在品质指标 象州沙糖桔可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸≤0.3g/100ml，可 食率≥68%。 4.3安全要求 象州沙糖桔安全指标必须符合GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。

包装规定：
5.1标志使用人条件 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： 生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； 已取得登记农产品相关的生产经营资质； 能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 5.2标志使用人权利 农产品地理标志使用人享有以下权利： 可以在产品及其包装上使用农产品地理标志； 可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 5.3标志使用人义务 农产品地理标志使用人应当履行以下义务： 自觉接受登记证书持有人的监督检查； 保证地理标志农产品的品质和信誉； 正确规范地使用农产品地理标志。 5.4其他要求 从事地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

证书持有人：
象州县农业技术推广站

地域保护范围：
象州沙糖桔农产品地理标志地域范围包括广西壮族自治区来宾市象州县所辖的运江镇、水晶乡、大乐镇、罗秀镇、中平镇、百丈乡、寺村镇、象州镇、妙皇乡、石龙镇、马坪镇等11个乡（镇）共122个行政村（社区）。保护范围地理坐标为东经109°25′～110°06′，北纬23°44′～24°18′。象州沙糖桔保护面积为21000公顷，保护产量为450000吨。