西林沙糖桔
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:西林沙糖桔产地范围为广西壮族自治区西林县八达镇、古障镇、马蚌乡、普合苗族乡、那佐苗族乡、足别瑶族苗族乡、西平乡、那劳乡8个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
西林县独特的气候和优良的土壤环境适宜沙糖桔繁育,果实圆润,果色橙红,鲜艳夺目,果皮薄,果肉爽脆,汁多化渣,味道清甜可口,风味独特,可称得上是柑桔水果类的“果中之王”。
唐代韦应物有诗云:“怜君卧病思新桔,试摘犹酸亦未黄。”明清时期,柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地,整个村庄“不事农功,专以桔为业”。《闽杂记》(清·施鸿保著)记迷了福州城外,“广数十亩,皆种柑桔。”《岭南杂记》(清·吴震方撰)记载:“广州可耕之地甚少,民多种柑桔以图利。”西林县种植沙糖桔历史在民国初在西林县古障镇渭归村央洪屯开始从广东四会引种栽培,据《西林县志》记载:“解放前夕,国民党兵大规模过境西林县,溃逃到云南出境,部分广东省籍散兵、伤兵散落西林县,在当地入婿或落户定居,解放后这些广东籍老兵回广东省探亲,引进沙糖桔,分散种植于古障镇古障村、渭归村央洪屯。因其品种优良,深受群众喜爱,逐渐扩散于古障镇八索村、者夯村;西平乡者怀村;那佐苗族乡弄合村等地。”经过近60年的栽培技术的摸索和优选栽培,加上西林县高海拔的独特气候和土壤环境条件的影响,形成了西林县一套独特的技术措施。到2002年西林县大力调整产业结构,充分利用旱田、缓坡地进行种植沙糖桔,把建设沙糖桔商品基地作为振兴西林农村经济、加快边远山区人民脱贫致富的一项支柱产业来抓。从此,西林沙糖桔从由零星种植向规模连片开发发展并迅速扩大,品质也在稳步提升,2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。
西林县属亚热带季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,光照充足,雨量充沛,土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点,非常适合种植水果。2002年,西林县开始引进沙糖桔种植,开发沙塘桔产业。由于气候地理条件良好,该县种植出来的沙糖桔,产量高、品质好,产出的水果除在本地销售外,大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。产品的畅销,大大激发农户种果的积极性,农民种果热情很高,沙糖桔种植规模迅速扩大,品质也在稳步提升,2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。目前全县种植面积已达12.6万亩,预计年产量达9万多吨,产值3亿多元。
2001年底,当时的西林县主要领导出了一趟“远门”——去了广东省四会市,带回了几百株沙糖桔苗,在该县那劳乡、八达镇田块里试种。
从2002年起,西林县开始引进沙糖桔种植,开发沙糖桔产业。为了将沙糖桔产业做大做强,西林县积极申请对西林沙糖桔实施地理标志保护,加强对西林沙糖桔申报地理标志保护工作的领导,以有机食品标准进行生产操作。在施肥上,不用化肥,不用垃圾肥,纯用有机肥和生物肥,保证土壤各项指标符合有机食品要求。在病虫害防治上,不用有毒农药,采取防虫网、套袋、诱杀等综合技术和保护利用天敌等生物技术进行病虫综防综治,无农药残留、符合国际标准。
2002年,“用四分之一的好田来种水果”成了西林全县干部的一项硬任务。每年调整出1万亩左右的良田好地种植沙糖桔,经过十多年的不懈努力,现沙糖桔种植面积已发展到12万多亩,西林县农民年收入至少有1000元来自这个产业。
营养价值
含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。沙糖桔的皮可以当药用:具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结它,防治便秘。
西林沙糖桔质量技术要求
一、品种
沙糖桔。
二、立地条件
产地范围内海拔高度500m至1100m,土壤类型为黑壤土,土质疏松,pH值5.0至7.0,土层厚度≥600mm,有机质含量≥2%,地下水位≤1m。
三、栽培管理
1. 种苗繁育:以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准:苗高350mm至600mm,地径10mm,三级分枝。
2. 定植: 栽植时间在9至10月份秋梢老熟后或2至3月份春梢萌芽期定植。每公顷种植≤1150株。
3. 整形修剪:通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心),以及适时放梢,采取整形修剪等措施,培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。
4. 施肥: 以有机肥为主,适当配合无机肥;每年每公顷施用腐熟有机肥≥15000kg,施用纯氮≥540kg、磷肥≥270kg、钾肥≥540kg。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
鲜销果在果实正常成熟,果皮完全着色呈现淡桔红色至桔红色时采收。贮藏果比鲜销果早7天至10天采收。采收时间范围:12月20日至次年 2月20日。采用复剪法采收:第一剪离果蒂1cm处剪下,再齐果蒂复剪平果蒂,萼片完整。
五、质量特色
1. 感官特色:果形扁平饱满;果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙 、有光泽;果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
2. 理化指标:
项 目 | 指 标 |
果实横径(mm) | 30~55 |
可溶性固形物含量 (%) | ≥14.0 |
总酸含量(%) | ≤0.55 |
可食率(%) | ≥70 |
灰分(%) | ≤0.5 |
蛋白质含量(%) | ≥0.8 |
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用申请:
西林沙糖桔产地范围内的生产者,可向广西壮族自治区西林县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广西壮族自治区质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。西林沙糖桔的法定检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局负责指定。