兴仁猕猴桃果实近圆柱形，单果重65g～85g，横径4.0cm～5.0cm、纵径5.5cm～6.5cm，果形整齐，果顶凹陷，果毛柔软、短、少；果皮薄、褐绿色，有褐点；果肉黄绿、绿色，横切面中心呈红色放射状，中心柱明显、黄白色；种子小，呈黑、褐色；果肉细嫩，汁多味甜，香味浓郁。

（一）独特的喀斯特山区岩溶地貌，海拔差异形成特殊的山地环境小气候。 兴仁猕猴桃产区属典型的低纬度高海拔山区，地形西高东低，地形起伏大，海拔在800米至2100米之间，海拔较高，落差大，光照充足，昼夜温差大。热量资源差异较大，山地立体气候明显，利于兴仁猕猴桃糖分的积累。产区气候属亚热带季风湿润气候区，热量充足，雨量充沛，雨热同季，无霜期长，终年温暖湿润，满足猕猴桃生长的需要。多年平均气温13.8～19.4℃，1月平均气温7.1℃，年平均降水量1352.8毫米，降雨集中在每年6至9月，6、7月最多。此期间为兴仁猕猴桃果实发育时期，充足的日照、适宜的温度以及丰富的降雨赋予了兴仁猕猴桃细嫩、多汁、味甜的优良品质。 （二）境内为适宜猕猴桃种植的沙壤土壤，满足猕猴桃生长期营养所需。 境内土壤以红壤、黄壤、黄棕壤、石灰土、紫色土为主，土壤以沙性土壤为主，通透性好，符合猕猴桃怕涝的生长习性。耕地土壤大部分呈微酸性或中性，肥力中上等，土质肥沃而松软，耕性良好，保水保肥，土层厚度≥50cm，pH值5.0～8.0，土壤有机质含量≥1.0%，满足兴仁猕猴桃生长期营养所需。

（一）土壤管理 1、树盘中耕 树盘中耕深度5cm～10cm，每年4月～8月生长季节中耕3次～4次。 2、树盘覆草 5月上旬，幼园和成龄园先在树盘撒施少许复合肥料，再覆盖玉米杆、麦草、麦糠等，厚度10cm～15cm，上面散压少量土，连覆3年～4年后结合深翻入土中。覆草切忌覆盖树干基部。 （二）施肥 1、原则 按照《NY/T 496 肥料合理使用准则通则》规定执行。 2、允许使用的肥料种类 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥等农家肥和商品有机肥、无机复合（混）肥、有机复合（混）肥；使用叶面肥应在农业部登记注册；农家肥的卫生标准按照《NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则》规定执行；微生物肥料中有效活菌数量须符合《NY/T 227 微生物肥料》的规定。 3、注意的事项 禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质的垃圾；控制使用含氯复合肥和含氯化肥。 4、施肥数量 基肥：秋冬季施基肥用腐熟农家肥幼龄树株施厩肥20kg；初果树株施厩肥20kg～30kg；成年树株施厩肥30kg～40kg。 追肥：幼龄树氮、磷、钾用比量为1：1：1，薄肥勤施，3月～8月每月一次；初果后每年追肥3次，分别在3月上旬、6月上旬和8月中旬；全年每亩追施复合肥100kg～200kg，腐熟农家肥1000kg～1500kg。成年结果树全年追肥3次，分别在3月发芽前、6月上旬夏梢发生前以及8月中下旬果实采收后施用，第一次株施复合肥0.5kg；第二次株施复合肥0.5kg；第三次株施复合肥0.5kg；追肥时配合施用腐熟农家肥。 5、施肥方法 土壤施肥：幼龄树以主干为中心采取逐年扩穴深施方法；成年树可用条沟、环状沟或穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，深30cm～40cm，厩肥宜深，化肥可浅，施后覆土。可结合冬季翻土置入土中，几种施肥方法可轮换使用。 叶面施肥：应根据树体营养及树势而定，使用浓度视气温、空气温度以及叶、果等器官幼嫩程度而异。夏季宜早、晚或阴天喷施。果实采收前40d应停止叶面施肥。 （三）水分管理 1、灌溉 要求灌溉水无污染，水质应符合《NY/T 391 绿色食品 产地环境质量》规定。萌芽期、花期、果实膨大期遇干旱时（田间持水量＜45%）要及时浇水。 2、排水 设置排水系统，多雨季节或果园积水时注意及时排水。 （四）整形修剪 1、整形 水平棚架式的整形：定植时留主蔓1枝，用小竹杆绑扶，使其及时垂直攀沿上棚架，将主蔓培养成为1.5m的主干，在主干上部培养8个～10个结果母枝，均匀分布在水平棚架式。 “T”型架的整形：定植时留主蔓1枝，用小竹杆绑扶，使其及时垂直攀沿上棚架，将主蔓培养成为1.5m的垂直主干固定于第一道铁丝上，在主干上部培养2个主蔓，2个主蔓之间夹角为60°并固定于第二道铁丝上，再从主蔓上培育8个～10个结果母枝，均匀分布在“T”型架的顶层水平面。 2、修剪 结果母枝为当年抽生的春梢、夏梢，以春梢为主。成年树冬季修剪时更新当年结果母枝，将老枝全部剪除，每株保留当年抽生的8个～10个结果母枝，结果母枝留150cm左右短切。冬剪在落叶后至伤流期前2周进行，以l2月下旬至2月中旬为宜。冬剪要多留短粗枝，少留细长枝，疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、无利用价值的根蘖和不充实且无培养前途的枝条。一般每平方米架面预留结果母枝3个～5个。对从基部至主干上萌发的枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，留作更新枝的留5个～8个芽短截。 3、绑蔓 幼树要把主蔓引绑上架，一般用竹竿竖立在植株旁用绳呈“∞”形引绑。结果母枝的引绑可根据生长势而定，使其占据合理空间。生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，使其上所有芽、枝都处于相同角度；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，采用倾斜式引绑，促使其生长与结果达到相对平衡。 （五）花果管理 1、人工授粉 花期果园放蜂或采集刚刚开放的花进行人工授粉，以保证授粉受精充分。 2、疏花疏果 从结果母枝抽生结果枝结果，一个结果母枝能抽生10个～20个结果枝；结果枝一般8cm～10cm，少数20cm左右；每个结果枝座果4个～8个。授粉前先根据负载量疏蕾疏花，疏果时疏除同枝上的顶果和尾果，一般短果枝留1个～2个果，中果枝留2个～4个果，长果枝留4个～6个果，尽量使保留的果实在棚架上分布均匀。 3、果实套袋 幼果发育至横径2cm～3cm时用专用果袋进行套袋。 （六）病虫害防治 1、苗木检疫 禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。 2、防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的病虫害综合防治原则。 3、农业防治 加强栽培管理，增施复合肥或腐熟的农家肥，增强树势，培养状枝，提高树体自身的抗病虫害能力。及时修剪病虫枝、交叉枝、过密枝、隐蔽枝，疏除病虫果、畸形果、机械伤果，减少病虫害侵染源。落叶后结合冬剪彻底清园，刮除老树皮，清除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁，减少越冬病、虫基数；对主干涂白。 4、物理防治 利用灯光防治，对蛾类趋光性强的害虫，应采用灯光如杀虫灯、黑灯光诱杀成虫。对尺蠖、蓑蛾类采用人工捕杀幼虫、成虫和虫茧。对果蝇采用糖醋液（香蕉、蜂蜜、食醋以10：6：3 比例配制成诱饵）诱杀。 5、生物防治 营造有利于天敌繁衍的生态环境；繁殖、释放和保护捕食性或寄生性的害虫天敌，如捕食螨、食螨瓢虫、赤眼蜂、广腹细蜂等。 6、化学防治 合理用药：农药的使用参照《NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则》中有关的农药使用准则和规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记的农药；禁止使用高毒、高残留或有三致作用的药剂；选择不同类型、不同作用机理的农药交替使用。

产品特征：
（一）外在感官特征：果实近圆柱形，单果重65g～85g，横径4.0cm～5.0cm、纵径5.5cm～6.5cm，果形整齐，果顶凹陷，果毛柔软、短、少；果皮薄、褐绿色，有褐点；果肉黄绿、绿色，横切面中心呈红色放射状，中心柱明显、黄白色；种子小，呈黑、褐色；果肉细嫩，汁多味甜，香味浓郁。 （二）内在品质指标：兴仁猕猴桃营养丰富、品质优良、风味独特。其可食果的可溶固形物含量16.0%～24.0%，还原糖10.0g/100g～13.5g/100g，总酸（以柠檬酸计）0.6g/100g～1.2g/100g，维生素C 90mg/100g～120mg/100g。 （三）产品质量安全符合国家相关法律法规和规定。

包装规定：
（一）协议：符合要求的标志使用人与证书持有人签订标志使用协议。明确标志使用范围、使用对象、使用方法等。协议生效后，按照地理标志管理有关规定操作。 （二）包装：销售的兴仁猕猴桃按照《中华人民共和国农产品质量安全法》和《农产品地理标管理办法》的相关规定进行包装。 （三）标识使用：兴仁猕猴桃地域范围内的生产经营者，如需在产品或包装上使用农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
兴仁市农业技术推广中心

地域保护范围：
保护地域范围：兴仁市所辖屯脚镇、巴铃镇、雨樟镇、城南街道、东湖街道、城北街道、真武山街道，百德镇、大山镇、马马崖镇、波阳镇、回龙镇、下山镇、潘家庄镇、新龙场镇、鲁础营回族乡共4个街道、11个镇和1个民族乡，286个行政村。保护范围东至回龙镇新坪村、南至雨樟镇大果朵村、西至础营回族乡海丰村、北至百德镇沟边村。地理坐标：东经104°54′～105°34′，北纬25°16′～25°47′。保护规模：面积667公顷，产量1万吨，产值2亿元。