外观卷曲紧实，色泽墨绿；汤色浅黄、绿亮；气味清香，滋味甘甜。

（一）种源。
木姜叶柯（Lithocarpus litseifolius Hance Chun）。
（二）立地条件。
海拔 200～1200m，土壤类型为中亚热带红壤、黄壤、黄棕壤，土壤有机质含量≥2.8%，pH≤7。
（三）栽培管理。
1．繁殖方式：分株、分根或扦插繁殖。
2．栽种要求：栽植密度每公顷 5300 株-6000 株。
3．栽植时间：12 月～次年 2 月，幼苗随起随栽。
4．施肥：以有机肥或腐熟农家肥为主，入冬前及春季发芽前各施一次，施肥量依土壤肥力确定。
5．采收：采收时间为公历 4 月上旬～5 月中旬(谷雨前后),采收当年生长的嫩叶。
（四）加工工艺流程。
摊放—杀青—手工揉捻—冷却—机器揉捻—低温烘干脱水—机器揉捻—滚炒—低温烘干—筛选—提香—成品。
（五）加工要点。
1．摊放：含水量控制在 65%～70%之间。
2．杀青：采用快速杀青,时间为 40-50 秒，温度为 300℃—320℃。
3．揉捻：需经过 2 次以上的揉捻。
4．滚炒：揉捻过后进行滚炒。
5．烘干：滚炒过后进行烘干，含水量≤10%。
6．提香：含水量≤7%。
（六）特色质量。
1．感官特色：
外观卷曲紧实，色泽墨绿；汤色浅黄、绿亮；气味清香，滋味甘甜。
2．理化指标：总黄酮≥15g/kg，水溶性浸出物≥41%，水分≤7%，总灰分≤6.5%。
3．安全及其他质量要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

证书持有人：
湖南省怀化市溆浦县人民政府。

专用标志使用申请：
溆浦瑶茶产地范围内的生产者，可向湖南省溆浦县知识产权管理部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。溆浦瑶茶的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。