烟台大花生

中国的花生可分为小花生和大花生两大类,都来自国外。小花生原产于巴西、秘鲁,明末清初旅居东南亚的福建人带回中国并传播开来。小花生含油量高,但产量低,故一直不是经济作物,更与外贸出口不沾边。大花生含油量低于小花生,但其高产的特性弥补了含油量低的缺点。126年前,一位美国传教士从家乡带来几粒大花生种子,在登州也就是今天的蓬莱试种栽培并获得成功。从此,大花生在中国落地生根。蓬莱大花生的故事正是从这里开始的。

(1)地貌土壤情况:烟台地形属起伏缓和、谷宽坡缓的波状丘陵区,西部与胶莱平原相接,低山连绵,丘陵起伏,沟壑纵横;平原、洼地分布于河谷两岸及滨海地带。由于内外地质营力共同作用的结果,使市域内出现低山、丘陵、准平原、平原、海岸等多种地理地貌类型,以丘陵低山为主,丘陵占39.7%,低山占36.6%,平原占20.8%,洼地占2.9%。全市土壤划分为8个土类、18个亚类、40个土属、114个土种。其中棕壤土最多,占总土地面积的80.7%,土质细而松软,耕性良好,保水力强,土壤肥力较高。 (2)水文情况:境内中小河流众多,长度在5公里以上河流121条,其中流域面积300平方公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、王河、界河、黄水河和辛安河7条。这些河流的特点是:河床比降大,源短流急,暴涨暴落,属季风雨源型河流,其冲积形成的小平原,沙土层厚而肥沃,土壤通透性好、富含钾、磷等元素,非常适宜花生生长,所产花生具备产量高、品质好的特性。 (3)气候情况:烟台市属暖温带大陆性季风气候,与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点。全市多年平均降水量为672.5毫米,主要集中在6月~9月,占年总降水量的70%;10月份降水量较少,非常有利于花生采收;多年平均气温12.6℃,最冷的1月份,平均温度-1.2℃,最热的7月份,平均温度24.8℃;多年平均日照时数2698.4小时,多年平均无霜期约210天。 (4)植被情况:烟台植被属暖温带落叶阔叶林区的胶东丘陵栽培植被赤松麻栎林分区,由于水、热条件良好,本区域的植被类型和植物资源都比暖温带落叶林区的其它处丰富和繁茂。全市现有植物资源1349种,其中木本和藤本植物70科457种,草本植物120科742种,栽培植物(不包括观赏植物)150种。国家重点保护野生植物9种,其中国家一级3种,国家二级6种。

(1)产地选择与特殊内容规定:选择在生态条件良好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境质量安全应符合NY/T 5010《无公害农产品 种植业产地环境条件》的规定。地势平坦、土壤结构适宜、理化性状好、土层深30厘米以上的轻壤或沙壤地,地力中等以上,旱能浇、涝能排,不内涝、不高燥的生茬地或轮作倒茬地块。 (2)品种选择与指定要求:品种选用花育22号、花育33号、山花7号、山花9号、青花7号、山花15、花育25号、潍花11号等新品种。剥壳前晒种2天~3天,播种前7天~10天剥壳,剔除虫、芽、烂果。剥壳后,要剔除与所选用品种不符的杂色种子和异形种子,剔除过大和过小种子,种子大小越匀越好。种子发芽率≥95%,纯度≥98%。 (3)生产过程管理:烟台大花生的生产过程及采收要严格按照烟台市地方标准《无公害农产品 花生生产技术操作规程》(DB3706/T003.4-2002)和《无公害农产品花生标准化生产技术》(《无公害农产品标准化生产技术指南》,中国农业出版社2016年12月第1版:3-9)要求进行。

产品特征:
(1)外在感官特征:烟台大花生的特点是果型大,最长者达7cm;籽粒饱满,百仁重达200g~240g;果皮洁白,色泽鲜艳,香脆可口。 (2)内在品质指标:由于烟台大花生生长期长,约140天左右,养分光照充足,所以氨基酸的合成比较全面,营养丰富。蛋白质含量≥21.5%,脂肪50%左右,碳水化合物≥16%。 (3)安全要求:烟台大花生产品质量检测结果符合“农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知(农办质[2015]4号)中(花生)”的规定。

包装规定:
烟台大花生农产品地理标志地域保护范围内的烟台大花生种植、加工经营者,在产品包装上使用已获登记保护的烟台大花生农产品地理标志,须向登记证书持有人——烟台市农业技术推广中心提出书面申请,经同意后签订使用合同,并按照合同中相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和标注烟台大花生农产品地理标志及其图案的公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人:
烟台市农业技术推广中心

地域保护范围:
烟台大花生农产品地理标志地域保护范围为:东经119°34′~121°57′,北纬36°16′~37°50′的烟台市行政区域内,包括芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、蓬莱市、龙口市、莱州市、招远市、栖霞市、莱阳市、海阳市、昆嵛山自然保护区等14个县市区,146个乡镇(街道办),6097个行政村。总生产面积10万公顷,年总产量40万吨。