依安芸豆

北纬49东北2018新黑龙江有机红腰豆大颗花大芸豆紫花芸豆饭豆400g 诚实食品 绿色生态

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山水成画意,大美在依安。滚滚的乌、双河水,育出万顷稻香,编织着遍野黄金。一望无垠的黑土地,育出红白相间的芸豆,汇聚成芸豆的海洋。红砖绿瓦日生烟,依安农户劳作忙。依安芸豆,作为依安的名牌产品,早已成为依安人心中无法割舍的一部分。透过一颗小小的芸豆,看到的不仅是大自然的神奇,同时也看到那更深层的人与自然和谐相处的自然之道。

丹顶鹤项下的明珠

依安县位于黑龙江省西部,小兴安岭西南麓,松嫩平原北缘,齐齐哈尔市东北部。世界上仅有的三条黑土带之一在依安县境内穿过,黑土表层厚30厘米以上,有机质含量1.5%,有良好的团粒结构,黑土、黑钙土占全县土壤面积的18.3%。境内有两条主要河流、一座大型水库、三座中型水库,为农作物生长提供了良好的水源。营养丰富的黑钙土、充足的水源为依安芸豆的种植提供了优越的环境。

依安县属寒温带大陆性季风气候,四季分明。年平均气温2.4℃,有效积温为2513.3℃,全年平均日照时数为2711.8小时,无霜期127天,降水量为481毫米。夏季温热多雨,秋季昼夜温差大,平均温差15℃,有利于作物干物质的积累。芸豆属短日照植物,生长适宜温度为15~25℃,开花结荚适温为20~25℃,10℃以下低温或30℃以上高温会影响芸豆的生长和正常授粉结荚。依安县这些独特的气候条件,充分满足了依安芸豆的生长条件,形成了依安芸豆独有的内在品质。

文化背景

依安芸豆传说

芸豆是黑龙江省的传统经济作物,在依安县有着悠久的种植历史。相传,清乾隆年间,依安县大旱,农民所种作物全部旱死,民不聊生。一日清晨,一云游高僧路过此地,见民生疾苦,便施法降了一场甘霖,并从随身包裹中抛种一种豆类,过几日,此物生长发芽,过数月,此物丰收,高僧分发此物,赈济灾民。高僧走后,只留空房四间,豆种数袋。

品牌建设

渐露头角的依安芸豆

依安芸豆是依安县的传统经济作物,俗称“饭豆”。经过一代又一代依安人的辛勤培育,依安芸豆名扬天下,声播海外,依安县也凭借“金豆豆”成为我国主要的芸豆生产地和种植技术输出地。

依安芸豆大面积种植和迅速发展是在改革开放之后。随着人民生活水平的提高,依安芸豆的食用、药用价值得到重视,逐步成为新兴的特色食品,并由房前屋后发展到了大田栽培,大面积种植,形成规模化生产。近十几年,由于依安芸豆的品质优异,不断有外地客商来依安县收购依安芸豆。依安芸豆经大连向非洲、美洲出口,极大地推动了依安县芸豆产业的发展。2011年,依安芸豆种植面积达10万亩,商品豆达1.4万吨。

为了保持依安芸豆的优良品质,依安县相关部门与依安芸豆协会制定了统一的生产技术规程,并实行种栽串换、四区轮作制度,使用栽培条件和土壤类别显著不同种子,穿插互换,保持品质不退化。

依安县生产的奶花芸豆花色纯正、粒型规范、光泽度好、蛋白质含量高,在国际市场上备受欢迎,销往南非、古巴、科威特、印度尼西亚、巴基斯坦、法国、美国等国。依安已成为全国知名的芸豆集散地,并牢牢确立了全省生产、出口第一县的地位。南非客商对依安芸豆情有独钟,并作出这样的评价:“依安县的奶花芸豆品质优良、口感上佳、色泽喜人、数量可观。”


依安芸豆质量技术要求 

  

品种 

选用适宜产地范围内种植的芸豆品种。 

二、立地条件 

黑土、黑钙土,土壤质地中壤至轻粘,有机质含量大于等于2.1%,耕作层厚度大于等于30cm,pH值5.5至7.0。 

三、栽培管理 

1选茬:选择前茬为马铃薯或玉米的地块轮作。 

2选种:选择子粒饱满、有光泽的种子,剔除病斑粒、破碎粒、杂粒,要求种子纯度不低于98%、净度不低于97%、发芽率不低于90%、含水量低于13%。 

3播种:在5月下旬至6月上旬播种。每667平方米(亩)保苗 1.3至1.6万株。 

4田间管理:出苗时及时查田,催芽补种。及时除草,苗后茎叶处理2次。 

5施肥: 

(1)底肥:每667平方米(亩)施腐熟有机肥1至2吨,结合整地一次施入。 

(2)追肥:花期和结荚期进行叶面喷施2次。  

6环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 

四、收获和加工 

1收获:每年9月初全株三分之二荚果变黄、下部叶变黄脱落,籽粒变硬呈固有色泽即可收获并晾晒至水分14%以下。 

2加工:清理→分选→整理→计量包装。 

五、质量特色 

1感官特色:籽粒呈肾形,饱满,色泽鲜亮,奶白色具有清晰的铁红花纹。 

2理化指标:蛋白质大于等于22.7%,脂肪大于等于1.2%。 

3安全及其他质量技术要求:产品安全及其质量技术要求符合国家相关规定。 


产品特征:
1、产品特性。 依安地区为寒温带大陆性季风气侯,昼夜温差大,有利于干物质积累和营养成份的合成。株高59.0-87.9cm,主茎分枝3.5-4.1个,主茎节数9.2-11.1节,单株荚数6.4-15.7个,荚长8.4-11.1cm,荚?粒?数3.6-3.9粒,百粒重46.6-49.7g,百克粒数230-252粒。生育期一般在85-95天,抗旱耐瘠薄,适应性强。该产品外观颜色纯正,浑圆而又富有光泽,盈实而又细腻如醴,食之顺滑,入口留香。回味甘爽,品味极佳。 2、外在感官特征:依安芸豆籽粒饱满无暇,大小均匀,籽粒黄底紫纹,浅凹陷肾形;种脐白色,椭圆;脐环褐色,食口性好,品质佳。 3、内在品质指标: 依安芸豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和纤维等,其中蛋白质含量大于20%、粗纤维大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、钙大于9.20×102 mg/kg、铁大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。 4、安全要求:依安芸豆严格按照《无公害芸豆标准化生产技术规程求,产地环境条件符合NY5332-2006 无公害食品大田产地环境条件的要求。产品符合NY5202-2005无公害食品粮用豆的标准要求。

包装规定:
依安芸豆生产基地的生产经营者或加工企业,在产品或包装上使用已获登记的依安芸豆标志,须向登记证书持有人提出申请,并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时,生产经营的农产品要产自登记确定的地域范围;已取得登记农产品相关的生产经营资质;具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度,加强标志使用监督检查,严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为,建立健全标志监管长效机制。

证书持有人:
依安县依龙东风芸豆农民专业合作社