颍州大田恋思萝卜
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更新日期:
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保护日期：
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保护范围:安徽省阜阳市
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特产分类:
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颁发机构：
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质量控制技术规范编号：
颍州大田恋思萝卜，又名鸭蛋酥或凉酥萝卜，阜阳地方品种。因春季栽培时正值缫丝季节采收，故名“恋思（练丝）”萝卜。 水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣。绿皮青肉，表皮光滑，肉浅绿色，肉质脆嫩，甘脆如梨，含水分多，无丝无渣，无辣味，宜生食。
颍州区西湖镇大田集恋思萝卜又名“鸭蛋酥”，为大田集土特产，素以“皮薄肉细、弹指即碎”享誉江淮。相传明朝开国皇帝朱元璋在未取得帝位前被敌兵追至槐树店（现颍州区西湖镇大田集），饥渴难忍，有一老农送上几个萝卜给他，吃后精神倍增，逃脱敌兵追赶。称帝后思念槐树店萝卜，派人来取，吃时味美如初，为感激当年救驾之恩，便命名为“恋思萝卜”并定作贡品。
证书持有人：
阜阳市颍州区恋思萝卜产销协会