永安鸡爪椒

永安新鲜青椒自种薄皮椒微辣鸡爪辣椒现摘现发青辣椒500克红椒

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永安鸡爪椒,品种名称为七叶鸡爪辣椒,属长椒类,是福建省永安市特产蔬菜,其产品以“果皮绿色、光滑、光泽性强,果直、空腔小,肉质脆、嫩、微辣”等特点深受消费者青睐。永安鸡爪椒,种植历史悠久,清超中期,永安就引入辣椒在当地种植,其中品种之一因果形呈直条锥状,形如鸡爪,被当地人称为“鸡爪椒”,且十分适应当地生长种植。目前在福建省永安全市现辖行政区域内均有种植。永安鸡爪椒集果皮翠绿、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病虫、产量高等特点为一身,可适用于熟食、干制或泡制等,为青果食用品种,是辣椒中的上乘佳品。

永安鸡爪椒质量技术要求


(一)品种。

七叶鸡爪椒。

(二)立地条件。

保护区范围内海拔150m至500m。土壤为壤土、砂壤土,土壤pH值6至7,有机质含量≥1.5%。

(三)栽培管理。

1. 耕作制度:水旱轮作。

2. 种苗培育:播种时间为11月上旬至12月,苗龄约90天,真叶9片至11片,带大花蕊定植。

3. 大田栽培:

(1)定植:采用高畦栽培,每公顷42000株至45000株。

(2)肥水管理:注重增施磷钾肥,每公顷施总氮≤225kg,有机肥≥15000 kg,基肥比例大于40%,返苗后用药肥浇根。

4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

5. 采收:4月上旬至6月中旬,果长9cm至15㎝。

(四)质量特色。

1. 感官特色:果皮绿色、光滑、光泽性强,果直、空腔小,肉质脆、嫩、微辣,果长9cm至15cm,横径1.2cm至1.8cm。

2. 理化指标:

总糖≥6.8%,蛋白质≥1.6%,粗纤维≤0.2%,维生素C≥152mg/100g。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
永安鸡爪椒地理标志产品保护范围内的生产者,可向福建省永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经福建省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。永安鸡爪椒的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。