永福罗汉果

罗汉果干果野生大果广西桂林特产永福花茶清肺泡茶罗汉果茶非特级 【在售价】15.80 元

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永福县是罗汉果的起源地,历史上就有“罗汉果”之乡的美名。永福罗汉果外形黄润,光泽度好,肉多籽少,果肉纤维细,香甜味纯正。清肺止咳,清热解毒,生津止渴,补血益肝。该果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,而且它不产生 热量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

永福县是罗汉果的起源地,历史上就有“罗汉果”之乡的美名。关于罗汉果最早的记载,是明朝崇祯十三年(公元1604年)永宁州(今属永福县)知州马光所撰《记略》。马光记述了寺中僧人以“果茶”招待,并以此苏果作为常年的佛前供果的事实。虽然未明确记载“罗汉果”这一名称,但所记正当是罗汉果无疑。清嘉庆二十四年(公元1819年)版的《永宁州志》中,将罗汉果增进入药石篇,这也是罗汉果最早见诸史籍。民国37年(1948年),原百寿县山林局给广西省府的报告中,不仅介绍了自民国14年以来罗汉果的栽培、采摘、产量、出口贸易情况,还记录了罗汉果的人工栽培历史已有三百多年。这一记述,正与马光《记略》所记的历史相吻合。

永福罗汉果外形黄润,光泽度好,肉多籽少,果肉纤维细,香甜味纯正。清肺止咳,清热解毒,生津止渴,补血益肝。该果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,而且它不产生 热量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。


罗汉果的传说

 

相传古时有一名瑶族女子,进大瑶山采药。到了中午,她又渴又饿,来到一处山涧寻找山泉和野果。瑶女四处寻找,蓦然看见密林深处有许多罗汉,便躲在远处观望。此处的树上缠满藤萝,一种青绿的果子挂满树梢。众罗汉旁若无人,摘果大嚼,不久离去。瑶女也去采摘这种野果充饥,清甜爽口,饥渴顿消。后来,瑶女将这种野果带回山寨种植,次年果实累累。瑶女将果子分送族人,有久咳不愈、咽喉疼痛者,食后竟然康复。有人问果名,瑶女说,在深山遇罗汉才得此果,就叫它罗汉果吧。


永福罗汉果质量技术要求

(一)品种。

青皮果、红毛果、拉江果、长滩果、冬瓜果、茶山果。

(二)栽培管理。

1.土壤条件:海拨200米至800米。土层深厚肥沃的壤土,pH值5.0至6.5,有机质含量1.0%以上。

2.种薯(苗)培育:选择品种纯正、无病虫害的藤蔓进行压蔓或用茎尖进行组培繁育。

3.定植:行距为150厘米至250厘米;种薯株距80厘米至100厘米,组培苗株距150厘米至250厘米。雌雄株比为100:3。

4.花果管理:选留生长健壮的蔓稍为主蔓。及时整形修蔓和人工授粉。每株挂果80个至120个,每亩挂果15000个以下。

5.施肥:每亩施有机肥2000公斤以上,化肥每株≤1公斤。

6、果实采收:当果柄变黄色,果皮硬有弹性,由青逐渐转黄,绒毛多,有光泽即采收。

(三)加工。

按传统工艺进行烘烤。烘烤温度控制在45℃至70℃。

(四)品质特色。

1.等级:分优等、一等、二等。

2.感官特征:果皮棕褐色或浅棕褐色,有光泽,绒毛多。果肉浅棕色或黄棕色,纤维细,呈海绵状。味甜,清香。

3.理化指标:罗汉果总苷≥3.2%,总糖>15.0%,水浸出物>32.0%,水份≤15.0%。