重庆灯影牛肉
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:重庆颐之时饮食服务有限公司、老四川牛肉制品分公司
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荣获:中国（重庆）地域十大名小吃
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颁发机构：
灯影牛肉是巴渝地区的传统小吃，已有100多年的历史。人们在制作时，把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，深受人们的喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。目前，灯影牛肉的主要产地是达县和重庆，两地产品不断发展从而各有千秋。
重庆灯影牛肉最正宗代表餐厅
颐之时酒楼
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