火锅鸡

火锅鸡

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      河北  沧州市
  • 谁家最正宗:
    沧州阿尔卡迪亚国际酒店有限公司
  • 荣获:
    百味中国（河北）之特色旅游小吃
  • 颁发机构：

酒店特色的美食“火锅鸡”，全面体现了沧州风味，做到精益求精。这份特色传统让客人全方位品味到了沧州饮食文化精粹，也为传承非物质文化遗产贡献出自己的一份力量。酒店火锅鸡由秘制配方结合现代工艺精心配制而成，味道鲜美、口感香醇，是体味美食的上佳之选 。

旅游美食名店（河北省饭店烹饪餐饮行业协会）

沧州东临渤海，北依京津，南接山东，境内河流众多，素有九河下梢之称。诞生于此地，被广大沧州市民们深爱，排在第一位的美食，非火锅鸡莫属。

沧州火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其简单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。

火锅鸡其实是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，以鸡为主料，配以醋、蒜泥等辅料，讲究鸡肉香嫩，回味无穷。作为火锅鸡的起源地，在沧州本地开火锅鸡店是需要勇气的，想在二三百家中脱颖而出，更得有过硬的看家本领。




火锅鸡最正宗代表餐厅