搅面馅饼

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      黑龙江  哈尔滨市
  • 荣获:
    中国（黑龙江）地域十大名小吃入围
  • 颁发机构：

将面粉倒入盆内，加入温水，和搅成面团，饧约15分钟，将猪肉馅放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、花椒粉、胡椒粉，拌匀，即成料，将面团放在面板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，按扁，放上肉馅，收口捏紧，朝下放在面板上，按成圆饼，平锅内倒入豆油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上油，翻身烙黄，即可食用。