昆明山珍卤饵丝 更新日期: 2020年05月16日 分类：米粉 获奖日期： 2017年12月7日 相关地域: 云南 昆明市 谁家最正宗: 云南绿洲大酒店 荣获: 中国（云南）金牌旅游小吃 颁发机构： 中国旅游协会、中国旅游饭店业协会 饵丝是云南除米线外的又一大米制品，饵丝的制作、口感与米线完全不同，饵丝口感柔韧糯香，米线口感圆滑弹爽。卤饵丝是昆明的特色小吃，制作时将汤汁收干并佐以各种配料而成，其味浓香可口。
