摩登粑粑
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:昆明翠湖宾馆、昆明仟真和餐饮有限公司【醉云喃】、昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司
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荣获:中国（云南）地域十大名小吃
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颁发机构：
摩登粑粑，昆明著的小吃。一种用面粉、玉米或是糯米和猪油、芝麻、肉丁等制作而成的食品。“摩登”一词源于法语，意为时髦，昆明人把它当作漂亮的意思。品种的创造者是原昆明绥靖路年轻漂亮、经营有方的姐妹俩，由他们制作的粑粑销量极好，后来人们就把这种小吃叫做摩登粑粑了。摩登粑粑表皮酥脆，内里柔软易爵，口感甜而不腻，兼有奶油的鲜香。
